Elle marchait dans les airs. ©
Думаю, у каждого из нас было такое, что в ответ на «я вегетарианец/веган» не раз начинали удивленно моргать и говорить: «так тебе же почти ничего нельзя!»
Сегодня наткнулась на такую вот симпатичную и смешную картинку в качестве ответа на этот вопрос.

картинко

@темы: Юмор, Картинки и фото

20:53

Красота спасет мир!

Моя косметичка. Все о косметике. Отзывы, Свочи, Новинки!

Все о косметике и макияже. Косметические новинки. Личные отзывы и свотчи.





Если вы интересуетесь косметикой и парфюмерией, хотите быть в курсе всех новинок, читать отзывы о косметике или делиться своими отзывами, оценивать косметику и просто общаться - это сообщество для вас!
Вместе мы сможем найти ответы на любые вопросы, связанные с косметикой и парфюмерией!

http://www.diary.ru/~mykosmetichka/

 



Давно интересует вопрос - где грань между убийством и выживанием.

Например когда кусает комар, терпеть или прихлопнуть?
С одной стороны насекомые тоже живые твари, но если они достают?

Буддисты даже червяков выкапывают, что бы ненароком не убить, прежде чем строить фундамент.
Конечно таких любимцев как бабочки никто специально убивать не захочет, кроме "коллекционеров"
и к ним относятся как к прекрасным созданиям.
Но вот когда тараканы становятся нежданными гостями их травят без намека на сожаление.

Из не насекомых можно вспомнить мышей и крыс (котрые между прочим не глупее собак и поддаются дрессуре),
им можно просто ходы перекрыть и не травить, но вряд ли такую заботу оценит кто то из близких.

Так где же грань?

16:44

товарищи МИНСКИЕ вегеты, веганы и просто сочувствующие! 4 октября в день защиты животных пройдет небольшая акция. если не стесняетесь палить свои щи и желаете потратить немного времени на благо, то прошу писать на умыло)

@темы: Мероприятие

Elle marchait dans les airs. ©
Здравствуйте.
Я уже не первый месяц не ем мяса и рыбы, и вот буквально недели полторы тому назад решительно отказалась от молочки и яиц.
Первую неделю было довольно тяжело, в том смысле, что организм перестраивался и ощущалась заметная слабость.
Но сейчас уже заметно лучше, и я наоборот чувствую прилив сил.
А каким был ваш переход? Поделитесь?
Возможно, у кого-то найдутся какие-нибудь полезные советы, ссылки на интересные статьи.
Может быть, здесь также есть кто-то, кто тоже активно занимается спортом, как и я?
Расскажите, как вы строите свой рацион и питание до и после тренировки, не бывает ли иногда приступов голода, когда хочется подмести все подчистую после занятия....
Буду весьма признательна. Спасибо!

@темы: Веганы, Вопрос и помощь

01:58

make a wish
Закончив свой эксперимент с вегетарианством и опять таки ради эксперимента съев гамбургер, тщательно все обдумала и решила остановится на лакто-вегетарианстве. Но вопрос у меня какой - чем можно заменить яйца? В кулинарии. Я просто много готовлю, и редкий рецепт десертов обходится без использования яиц. Отказаться от них для меня не проблема, но я очень боюсь что большинство десертов просто не смогу готовить.

И еще вопрос - нужна ли вам постоянная мотивация? Просто когда я закончила эксперимент я на автомате продолжала питаться как и во время него. А потом раз и поняла что отвращение к мясу пропало 0_о совсем. Я даже испугалась, так как полтора месяца мясо кроме брезгливости ничего не вызывало. Сейчас как не странно отвращение и все остальное снова вернулось, но лишь после просматривания новостей на сайте о вегетарианстве. То есть получается это самовнушение? Как это у вас происходит?

@темы: Вопрос и помощь, Яйца

20:41

Народ, а никто случаем обувь на vegetarian-shoes.co.uk/ не заказывал?

@темы: Полезные ссылки, Одежда, Вопрос и помощь

20:00

Вечер добрый. Если есть кто-нибудь из Нижнего Новгорода, подскажите. пожалуйста, где вы покупаете соевые продукты. Тофу, в частности. а то нигде не могу найти. заранее спасибо)

15:10

Садко в бреду
Животрепещущая для вегетарианцев и особенно веганов, не раз здесь обсуждаемая - проблема витамина В12.
Предупрежден - значит вооружен!

www.vegopolis.ru/entry/289


Чем чревата нехватка витамина B12
По мнению доктора медицинских наук Майкла Грегера, веганы могут подвергнуть свои жизни смерти или пожизненной инвалидности из-за дефицита витамина B12 в организме.


Майк Грегер является терапевтом, международно признанным спикером в области питания, пищевой безопасности и проблем общественного здоровья, членом-основателем «Американского колледжа образа жизни и медицины», а также представителем «Вегетарианского общества на Гаваях».

О возможных клинических нарушениях у веганов, в связи с витамином B12 говорится и в выпуске «Европейского журнала клинического питания» за 21 июля, этого года. В нем были опубликованы сравнительные характеристики уровня витаминов B12 в организмах мясоедов, лакто-ово-вегетарианцев и вегетарианцев (эту группу, в свою очередь разделили еще и на веганов). И ученые пришли к выводу, что вегетарианцы (включая веганов) имеют больше склонности заиметь негативные последствия, так как уровень этого витамина у них очень мал.

Изучением этого вопроса занималась исследовательская группа Эпик-Оксфорд в Англии.

Цель исследования: изучить разницу в сыворотке витамина B12 и концентрации фолиевой кислоты между всеядными, вегетарианцами и веганами, и узнать, как концентрация витамина B12 отличается в зависимости от возраста и продолжительности пребывания на определенном питании.

Ученым удалось определить, что именно у веганов самая низкая циркуляция концентрации витамина B12. Это менее распространяется на вегетарианцев. Но при этом исследователи не обнаружили связана ли концентрация витамина B12 с возрастом и продолжительностью времени пребывания на определенном питании.

Исследование

Ученые из Оксфордской группы «Европейского перспективного исследования раковых заболеваний и питания» изучали 689 человек из них: 226 всеядных, 231 вегетарианцев и 232 вегана.

По результатам их исследования, наибольший усредненный показатель витамина B12 в сыворотке оказался среди всеядных (281, 95% CI: 270-292 пимоль на литр), средний – у вегетарианцев (182, 95% CI: 175-189 пимоль на литр) и наименьший – у веганов (122, 95% CI: 117-127 пимоль на литр).

Считается, что в организме дефицит витамина B12 тогда, когда его концентрация составляет менее 118 пимоль/на литр.

Однако, концентрация фолиевой кислоты в сыворотке крови у веганов оказалась самой высокой, средней – у вегетарианцев и наименьшей у – всеядных.

У половины исследуемых веганов был обнаружен дефицит витамина B12, поэтому ученые предполагают, что они попадают в зону риска развития клинических симптомов.

Как определить дефицит витамина B12?

Однако, «Международный союз вегетарианцев» (IVU) уверяет, что у большинства веганов нет дефицита этого витамина. Но он предостерегает веганов-сыроедов и матерей-веганов, кормящих грудью своих детей. У младенцев симптомы дефицита этого витамина проявляются более резко, чем у взрослых. Поэтому, очень важно, чтобы у кормящих матерей, он был в достаточном количестве.

Стоит обратить внимание на уровень витамина B12, если у вас появляются следующие симптомы: потеря энергии; покалывания в теле; оцепенение/нечувствительность; пониженная чувствительность к боли и к надавливанию; размытая видимость; ненормальная походка; воспаленный чувствительный язык; плохая память; путаное мышление; галлюцинации и изменения личности.

По данным IVU симптомы могут развиваться от нескольких месяцев до года. Однако, чтобы быть полностью уверенным стоит пройти анализ у врача.

IVU также предупреждает, что в острых случаях нехватки могут возникнуть нарушения нервной системы, или человек может впасть в кому.

В чем искать B12?

IVU рекомендует веганам употреблять дополнительно витамин B12 в пищевых добавках, или употреблять промышленные продукты, уже обогащенные этим витамином.

С не меньшим успехом можно получить его из даров природы: водорослей нори, морской капусты, сои (также как и из темпеха), ячменя, всех зеленых листовых частях растений, ботве, салате, зеленом луке и проросшей пшенице.

Заметка подготовлена по материалам сайтов:
www.ivu.org, wwww.inmoment.ru, www.vegansociety.com


ВНИМАНИЕ!!! В статье очень грубая ошибка - в перечисленных дарах природы В12 и в любых растительных продуктах нужного нам витамина В12 НЕТ!! Это не тот В12, который надлежащим образом усваивался бы нашим организмом и выполнял функции, ради которого собственно В12 нам всем и нужен!!

@темы: B12, Полезные ссылки, Веганы, Здоровье, Статьи

Давление массовых стереотипов настолько велико, что мало кто способен этому противостоять.
Особенно в детстве, когда тебе указывают, что можно, а что нет.
Нас выращивают как грибы под радиоактивным дождем лжи.
Прям вспоминается кинолента "матрица".
Нас так качественно программируют, прививая вкусы и идеалы принятые обществом,
что зачастую мы уже просто не в силах отличить свою мысль от нам навязанной.

Я например прекрасно помню как в детстве меня заставляли есть мясо.
Признаюсь в тот момент я еще не понимал всего ужаса и этической составляющей,
а только был в курсе вреда мяса для организма из книжек Поля Брэгга.
Как не сформированному еще сознанию противостоять "правильным" взрослым?
И до 18 лет мои родители не разрешали мне отказаться от животной пищи.
Винить за это родителей совершенно бесполезно, ведь они так же выращены такими же родителями.
И так повторяется до бесконечности, пока кто нибудь не наберется отваги и не примет решение всем вопреки.

Поэтому можно утверждать, что бы быть вегетарианцем или веганом в нашем обществе,
нужно быть как минимум пофигистом, а как максимум почти героем))
Ведь далеко не все способны противостоять мнению большинства.
Наверное Вы прекрасно помните косые взгляды за столом в гостях,
когда тебе предлагают какое нибудь фирменное блюдо,а ты отказываешься.
И даже если ты не скажешь, что вегетарианец, упрек в твой адрес обеспечен.
А уж если ненароком узнают, что ты вегетарианец - вечер расспросов на тему "когда ты так головой повредился" гарантирован.
Потому что в "нашем" обществе нельзя отказываться в гостях, когда тебе что то предлагают.
И это все замаскировано под нормы этикета)

Вот и выходит, что вегетарианцы либо скрывают свое отношение к братоубийству,
что бы окончательно не испортить отношения со всем "здравым" миром.
Либо выходят с транспарантами и громогласно заявляют свою позицию,
что формирует у окружающих мнение о вегетарианцах, как о людях не в себе.
И где же золотая середина?
Как мирным путем сказать людям о том, что они заведомо отвергают,
даже не попробовав?

16:59

Какие шансы в Москве выучится на вегетарианского повара?
На всех курсах, в том числе кондитерских, сплошное братоубийство((
Знаю про занятия в Джаганнате, но это не дает полноценной специальности.

И вообще , ужасно грустно осознавать, что в столице России всего пару вегетарианских ресторанов.
Завидую Питерцам, у них есть целая сеть и причем с очень демократичными ценами.
В Москве , почти за любое вегетарианское блюдо цены в разы выше, чем на "живодерскую" еду.
Как же хочется. что бы вегетарианская еда стала доступной каждому.
И возможно тогда людям будет проще понять,
насколько вегетарианская еда может быть вкусной, полезной и этичной))

Недавно, разболелся растущий зуб мудрости.
В аптеке посоветовали обезболивающее в капсулах.
Купил не глядя (наверное совсем от боли остатки разума потерял))
Но дома обнаружил, что капсулы из желатина((
Желатин повсюду.
Я совершенно не понимаю зачем например он в йогурте.
Хорошо, что все больше появляется продуктов с пектином.
А косметика, даже в креме для рук плаценту умудряются впихнуть.
И кстати как Вы относитесь к ланолину? Его ведь тоже из шерсти овечек получают.

Садко в бреду
vegopolis.ru/entry/280
Понятно, что для многих статья покажется противоречайщей тому, о чем мы слышали ранее и что нам так насточиво вдалбливают,
как и для меня, впрочем,
но наука не стоит на месте, возможно, завтра эта информация будет восприниматься так же априори, как сейчас обратное.


Вегетарианцы, отказавшиеся от рыбы застраховали свое здоровье от умственных нарушений, потери памяти, изменения личности и треморов. Женщины, исключившие рыбу из своего рациона больше могут не беспокоится о вероятности выкидышей и о нарушениях развития плода, а мужчин в 1,5 раза реже будут беспокоить сердечно-сосудистые заболевание, включая инфаркт.



Кроме этих заболеваний, нынешняя рыба в ответе за депрессию, головные боли, облысение, переутомление и сложности при концентрации. Эти данные стали известны из исследования, проводимого в Сан Франциско, терапевтом Джейн Хайтауер. Она доказала, что все ее пациенты, страдавшие от вышеперечисленных симптомов имели один источник – регулярно попадавшую в их тела ртуть. А при исключении рыбы и других морепродуктов, все эти симптомы у пациентов прекращались.



«Мы обнаружили, что если люди едят рыбу, то концентрация ртути повышается. Когда они прекращают употреблять рыбу, то уровень ртути спадает. Это так просто...Ртуть – это документально подтвержденный яд.» – сказала доктор Джейн Хайтауер.



В «Новом английском журнале медицины» за 2003 год отмечалось, что «употребление рыбы и других морепродуктов является единственным источником попадания в тело человека метил ртути.»



Из-за загрязнения воды во всем мире рыба и морепродукты всасывают и накапливают в своих телах токсичную ртуть. Человек же, съедая даже небольшое количество рыбы накапливает этот токсин в своем теле, отравляя при этом кровь.



«Агентство по защите окружающей среде» (EPA) установило определенный уровень ртути, который является безопасным для человека. EPA провела исследования, показавшее, что даже небольшое количество рыбы – 1 банка белого тунца (170 грамм) в неделю может сильно повлиять на уровень ртути в крови.



В течении месяца одна группа женщин употребляли рыбу два раза в неделю, а другая группа – не употребляла рыбу вообще. Те, кто ел рыбу имели в 7 раз выше уровень ртути в крови, в отличие от тех, кто ее не кушал весь месяц.



А съедая лишь 1 банку (170 грамм) белого тунца в неделю для женщин весом до 63 кг чревато увеличением нормы ртути в теле на 30%.



Заметка подготовлена по материалам сайта: www.fishinghurts.com

@темы: рыба, Полезные ссылки, Веганы

10:21

Торгует чувством тот, кто перед светом Всю душу выставляет напоказ. (с)
У меня вопрос. У кого нибудь есть домашние кошки, собаки. Чем вы их кормите? Я больше года назад отказалась от мяса, рыбы. но вот только очень хочу любимого питомца. если появиться, чем его кормить? особенно когда они маленькие, растущие..

Садко в бреду
Поддержите принятие этого решения, заполнив небольшую анкету в интернете. АНКЕТА
До конференции осталось всего 10 дней и нужно успеть набрать 100.000 голосов. Сейчас только немногим более 8.000. Поэтому, пожалуйста, расскажите всем друзьям и знакомым!!!

vegopolis.ru/entry/277
www.thepetitionsite.com/1/fleischverbot/

Мне лично слабо верится, но мы хотя бы попытаемся! Народ, не поленитесь, кто может, давайте заполним анкету!

07:34

Доброе утро. Я присоеденилась к сообществу и хочу задать давно волнующий меня вопрос. Дело в том, что от мяса я отказалась очень давно из-за моей любви к животным. У моей семьи есть собственный дом и много разнообразных животных, я люблю их всех и никогда бы не смогла съесть. А вот рыбу мне совершенно не жалко. Я даже обожаю рыбалку, особенно зимнююю и без особых проблем могу ее приготовить. Это не самая приятная часть процесса, но вовсе не из-за моего сострадания рыбе. Я вообще обожаю морепродукты и рестораны где их готовят. А мой парень строгий лактовегетарианец и на этой почве мы часто ссоримся. Я пробовала отказываться от рыбы ради него, но моему организму сразу же стало плохо и я вернулась к прежнему рациону. Расскажите как вы относитесь к тем кто употребляет в пищу рыбу, но исключил из нее мясо животных и птиц? Просто мой парень считает меня не искренней, ведь я состою в обществе защиты животных, помогаю в ветеренарной клинике и по выходным в приюте (среди работников которых, хоть это и странно, вегетарианцев вообще нет), не ношу кожаные и меховые изделия, но при этом ем рыбу... Для него это и есть притворством. Я в свою очередь буду считать притворством свой отказ от рыбы, ведь сделаю это не из-за своей любви к ней, а просто потому, что так надо. Если честно, вообще не представляю свою жизнь без рыбалки и морепродуктов. Поэтому и пришла сюда за советом. Простите, что все так путано объяснила.

Вопрос: Люди, которые отказались от мяса, но едят рыбу...
1. Ужасные лицимеры. 
10  (11.36%)
2. Вносят свой небольшой вклад в общее дело. 
52  (59.09%)
3. Не плохие, но и не хорошие. 
13  (14.77%)
4. Мне все равно. 
13  (14.77%)
Всего:   88
22:55

SOS

Решила стать веганом. Прочитала уже много статей и постов на эту тему. Везде пишут о балансе, о различных витаминах, о дневных нормах. Столькото надо есть того то, столькото сего. У меня это просто в голове не укладывается:( может быть есть разработаное меню для новичков? Так что бы хотябы вначале было понятно чего и сколько надо есть.. Или может быть есть ссылка на книгу, сайт где рядом с каждым рецептом есть информация сколько это от дневной нормы... помогите новичку а?:)

@темы: Рецепты, Веганы

Садко в бреду
Где лучше всего отдыхать туристам-вегетарианцам

Известный калифорнийский туристический портал VirtualTourist.com, на основе опроса и отзывов туристов, составил рейтинг самых «вегетарианских» стран мира – с обилием блюд и напитков, а также специальных кафе и ресторанов для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.

Вегетарианцам и веганам, учитывая пищевые пристрастия, понравится отдых в странах с широким выбором «здоровой» пищи. Итак, места в ТОП-7 распределились следующим образом:

1. Италия
Эта страна признана самой вегетарианской в Евросоюзе, по итогам 2009 года. По данным социологов, за последние пять лет количество отказавшихся от мяса в Италии увеличилось с полутора до шести миллионов человек. Также за последние три года итальянцы стали чаще обращаться к диетологам, которые рекомендуют им замещать мясо белками молочных продуктов.

Известные итальянские рестораны добросовестно следят за предпочтениями своих клиентов. Поэтому включают в свое меню все больше и больше блюд без присутствия животных белков.

Вегетарианство в моде. Многие итальянские знаменитости отказались от мяса, в пользу здорового способа жизни и защиты прав животных. Например, популярный певец и актер Адриано Челентано часто повторяет в СМИ: «Я горд тем, что ради моей прихоти не забивают телят и поросят на Рождество».

«Еда должна быть способом радоваться жизни, но как я могу ей радоваться, убивая других существ?» - заявил известный диетолог Умберто Веронези, который является настоящим адептом вегетарианства в Италии. По словам доктора, рис, яйца, паста, йогурт, немного шоколада и ежедневный кроссворд Судоку – действенный рецепт долгой счастливой вегетарианской жизни». И стоит отметить, что с каждым годом все больше итальянцев ему следует.

В итальянских турфирмах разработали даже специальный тур для вегетарианцев – «Органическая Тоскана», в ходе которого путешествующие по Италии употребляют в пищу только свежие овощи и фрукты.

2. Индия
80% населения этой страны – вегетарианцы.

Мировой вегетарианской столицей считается индийский штат Гуджарат. Здесь к услугам туристов большое количество вегетарианских ресторанов, кафе, пабов и закусочных.

Также в Индии готовится к открытию первый в мире пятизвездочный отель для вегетарианцев – в городе Сурат (расположен во все том же самом вегетарианском штате страны - Гуджарате).

3. Англия
У туристов пользуются большой популярностью вегетарианские туры, которые предлагают английские туроператоры. А плотность вегетарианских ресторанов на душу населения в этой стране – самая высокая в Европе.

4. Бельгия
Туристов привлекает колоритная бельгийская кухня, в которой, кстати, блюд для вегетарианцев больше, чем для мясоедов. Также многие гости страны в восторге от программы «Вегетарианские дни», в которой принимают участие многие бары и рестораны страны. Суть: в определенные дни недели в заведениях подают исключительно вегетарианские напитки и закуски.

5. Египет и Турция
Многие кулинары называют Египет «родиной вегетарианства». И все из-за полифоничной национальной кухни, в которой преобладают овощные блюда.

По словам туристов-вегетаринцев, в Египте легко найти вегетарианские блюда. Их в широком ассортименте можно встретить на «шведском столе» в отеле, а также купить в местном продуктовом магазине.

В Турции – родительнице отдыха по принципу «все включено» тоже все легко и просто, а главное – вкусно и даже с экзотикой. Последнее касается тропических фруктов и диковинных овощей, которые можно найти за богатым обеденным столом в гостинице.

6. Болгария и Греция
Национальная кухня этих стран основана большей частью на растительных ингредиентах. Поэтому отдых здесь является настоящим пиром для вегетарианца-гурмана. Например, национальная кухня острова Крит насчитывает свыше 800 вегетарианских блюд (около 150 подходят веганам).

7. Таиланд
Национальная кухня этой страны на 95% состоит из фруктов, овощей и орехов. Настоящий рай для тех, кто не ест мясо!

Самая яркая фишка для туристов-вегетарианцев - вегетарианский фестиваль, который проходит в Таиланде ежегодно в первый день девятого лунного месяца. Все 10 дней фестиваля запрещено употреблять мясо и алкоголь, а также курить, заниматься сексом (!). По местным верованиям, такое воздержание принесет милость «девяти императорских божеств» на весь следующий год.

По отзывам туристов составили рейтинг неблагоприятных для вегетарианцев стран. Итак, гостям-вегетарианцам и веганам сложнее всего питаться:

в Мексике (занимает первое место рейтинга) – большое количество мясных блюд в национальной кухне, даже так называемые легкие блюда в изобилии содержат сыр;
в Испании (потому что испанцы зачастую сами не знают, что считать мясом, и запросто в «вегетарианскую» пиццу могут положить кусочки хаммона – вяленой говяжьей ножки);
в Германии (в меню немецкого ресторана сложно найти что-то без мяса, сосисок, колбасы, бекона или яиц; даже если заказать овощное блюдо, нет гарантии, что его приготовили на растительном масле, не смазав сковородку салом);
на Кубе (здесь даже самое вегетарианское блюдо содержит чуть-чуть свинины).

Тишина? Не, не слышал...
3 июля / 13:00 / Лисий Нос




Все пришедшие на праздник получат возможность поучаствовать в большой и увлекательной игре, которая позволит узнать много нового и полезного об экологии, защите природы и животных, рациональном потреблении и о других понятиях, касающихся напрямую каждого. Победители игры получат памятные призы и подарки.

Также каждый может принят участие в спортивных играх. Бесплатно обучиться на мастер-классах, по рисованию, лепке из глины, оригами; отведать различные вегетарианские блюда, получить множество информационных материалов, Проконсультироваться с ветеринаром, поучаствовать в ярмарке – фримаркете*, послушать выступления молодых музыкальных коллективов и диджеев, посмотреть фильмы!

Специальный гость:

Bedroom Bear

Приходите вместе с друзьями и детьми!
Ждём вас!


*ФриМаркет — это когда вы и мы приносим разные хорошие и интересные вещи – одежду, книги, прочее, – недостойные того, чтобы их выкинули. И каждый может забрать себе понравившуюся вещь или несколько вещей, но взамен он должен оставить что-то свое.»
читать дальше

Взято отсюда: ihavexx.livejournal.com/388713.html

@темы: Мероприятие, Животные защита

Паранойя еще не повод думать, что за вами никто не следит.
Вегетарианцев часто обвиняют в агрессии по отношению к мясоедам, навязчивом желании нести свет истины, в нежелании слышать другую точку зрения, иногда даже - в фанатизме. Да и просто - в невыносимом характере. Мол, ходишь вечно голодный, витаминов не хватает, вот и рычишь на людей.
Скажите, изменился ли ваш характер с момента, как вы отказались от мяса? И если да, то в какую сторону?