Psh.
05/04/05 Врачи оправдали веганов (жесткие вегетарианцы).
Вегетарианская диета, основанная на употреблении исключительно сырых растительных продуктов (так называемое сыроедение), считается одной из самых жестких. И опасных, всегда добавляли врачи-диетологи. Только что обнародованное исследование ученых медицинского факультета Университета им. Вашингтона (Сент-Луис) отчасти оправдывает экстремалов от вегетарианства.
Жесткие вегетарианцы или веганы, как они сами себя называют, едят только сырые овощи, фрукты, орехи и пророщенные злаки. Считается, что полное отсутствие в их рационе молочных продуктов повышает риск развития остеопороза (хрупкости костей) и соответственно частых переломов.
Группа ученых под руководством доктора Луиджи Фонтана решила проверить это утверждение. Врачи обследовали 18 веганов в возрасте от 33 до 85 лет со средним стажем веганства 3,5 года. А затем сравнили их с 18 американцами, которые придерживаются традиционного питания. Тем не менее признаков остеопороза у вегетарианцев ученые не обнаружили, хотя и отметили, что масса костной ткани у них меньше. Но объяснили это тем, что у веганов меньше вес, поэтому и кости тоньше. У них индекс массы тела (ИМТ) в среднем составил 20,5, у контрольной группы - 25.
Предполагалось, что у веганов понижен уровень витамина D, который содержится в обогащенном молоке, яйцах, масле и обеспечивает усвоение кальция и фосфора. Его недостаток приводит к развитию рахита у детей и остеопороза у взрослых. Однако врачи убедились, что уровень витамина D у них почти в норме, поскольку он образуется и в коже человека на солнце, а веганы - убежденные сторонники пребывания на природе в максимально обнаженном виде.
Зато у вегетарианцев по сравнению с "мясоедами" оказался пониженным уровень особого С-реактивного белка. Его обнаруживают в сыворотке крови больных воспалительными, дистрофическими и опухолевыми заболеваниями. Считается, что он увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кроме того, значительно ниже у них был и уровень инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), рост которого связывают с развитием рака молочной железы и простаты.
В статье, на этой неделе опубликованной в журнале "Архивы медицины внутренних болезней" (Archives of Internal Medicine), доктор Фонтана пишет: выявленные данные не убедили его в том, что все должны стать веганами. Но лишний раз подтвердили, что всем нам надо есть больше фруктов, овощей и цельного зерна. Это надежные средства профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Что такое ИМТ.
Индекс массы тела - комплексный показатель здоровья, так как оно во многом зависит от отсутствия лишнего веса. ИМТ рассчитывается так: вес в килограммах надо разделить на квадрат роста в метрах. Например: 75 кг : (1,7 м х 1,7 м) = 25,9. Считается, что норме соответствует ИМТ в границах от 18,5 до 24. ИМТ от 26 до 29 - повод для похудения, а больше 30 свидетельствует об ожирении. Сообщает "Известия науки"
http://www.eda-server.ru/cooking-ne.../2005-04-05.htm
Вегетарианская диета, основанная на употреблении исключительно сырых растительных продуктов (так называемое сыроедение), считается одной из самых жестких. И опасных, всегда добавляли врачи-диетологи. Только что обнародованное исследование ученых медицинского факультета Университета им. Вашингтона (Сент-Луис) отчасти оправдывает экстремалов от вегетарианства.
Жесткие вегетарианцы или веганы, как они сами себя называют, едят только сырые овощи, фрукты, орехи и пророщенные злаки. Считается, что полное отсутствие в их рационе молочных продуктов повышает риск развития остеопороза (хрупкости костей) и соответственно частых переломов.
Группа ученых под руководством доктора Луиджи Фонтана решила проверить это утверждение. Врачи обследовали 18 веганов в возрасте от 33 до 85 лет со средним стажем веганства 3,5 года. А затем сравнили их с 18 американцами, которые придерживаются традиционного питания. Тем не менее признаков остеопороза у вегетарианцев ученые не обнаружили, хотя и отметили, что масса костной ткани у них меньше. Но объяснили это тем, что у веганов меньше вес, поэтому и кости тоньше. У них индекс массы тела (ИМТ) в среднем составил 20,5, у контрольной группы - 25.
Предполагалось, что у веганов понижен уровень витамина D, который содержится в обогащенном молоке, яйцах, масле и обеспечивает усвоение кальция и фосфора. Его недостаток приводит к развитию рахита у детей и остеопороза у взрослых. Однако врачи убедились, что уровень витамина D у них почти в норме, поскольку он образуется и в коже человека на солнце, а веганы - убежденные сторонники пребывания на природе в максимально обнаженном виде.
Зато у вегетарианцев по сравнению с "мясоедами" оказался пониженным уровень особого С-реактивного белка. Его обнаруживают в сыворотке крови больных воспалительными, дистрофическими и опухолевыми заболеваниями. Считается, что он увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кроме того, значительно ниже у них был и уровень инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), рост которого связывают с развитием рака молочной железы и простаты.
В статье, на этой неделе опубликованной в журнале "Архивы медицины внутренних болезней" (Archives of Internal Medicine), доктор Фонтана пишет: выявленные данные не убедили его в том, что все должны стать веганами. Но лишний раз подтвердили, что всем нам надо есть больше фруктов, овощей и цельного зерна. Это надежные средства профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Что такое ИМТ.
Индекс массы тела - комплексный показатель здоровья, так как оно во многом зависит от отсутствия лишнего веса. ИМТ рассчитывается так: вес в килограммах надо разделить на квадрат роста в метрах. Например: 75 кг : (1,7 м х 1,7 м) = 25,9. Считается, что норме соответствует ИМТ в границах от 18,5 до 24. ИМТ от 26 до 29 - повод для похудения, а больше 30 свидетельствует об ожирении. Сообщает "Известия науки"
http://www.eda-server.ru/cooking-ne.../2005-04-05.htm
-
-
09.06.2005 в 13:50а вообще я рада, что врачи оправдывают
-
-
11.11.2006 в 20:28едят только сырые овощи, фрукты, орехи и пророщенные злаки.
это же сыроеды, а не веганы. Знаю, что не в этом суть статьи, да и сыроедов уважаю и по-белому завидую. Но всё равно уважение к статье, где авторы даже с определениями не разобрались, как-то падает.
Или это я чего-то не понимаю в определениях? Жаль тема старая... никто не ответит.
-
-
12.11.2006 в 13:26-
-
12.11.2006 в 13:53С одной стороны вроде бы ничего плохого, ну нет, так нет, дело человека и его выбора. С другой пугает внутренняя сторона процесса. Изменения на гормональном уровне - для меня это очень страшно звучит, и меня сложно убедить, что они могут быть и в лучшую сторону.
Часто слышала про снижение либидо у вегетарианцев... думала очередной миф. Камасутру всё-таки в Индии изобрели, где поголовно вегетарианцы... с другой стороны они лактоововегетарианцы и до сыроедения им далеко. А насколько я понимаю индийские учения (хотя знаю, честно говоря, очень мало), у них пропагандируется именно не похоть, а красота процесса, признание его естественности, совершенства, возведение его в ранг своего рода обряда. Придание ему духовности, а не сосредоточение на телесном, впрочем, и не отторжение последнего. Очень интересная и достойная позиция. Гармоничное сочетание духовного и телесного.
Но исчезновение желания... это как-то уже слишком. В смысле... что-то важное человек с этим теряет, всё должно быть в гармонии, и животные инстинкты должны соседствовать с одухотворёнными человеческими и моральными.
Секс не ради удовольствия представляется каким-то процессом по зачатию... ну не знаю. Святые отшельники мне абсолютно нормальными никогда не казались и их позицию я к себе примерять не могу. Могу их мнение и поступки уважать, но не разделять. Это слишком. Кто считает своим путём такие крайности - это его дело. А для нормального человека - это слишком. Святой и непорочной в мыслях я быть не хочу. Я стремлюсь не к совершенству духа, и подчинения ему тела, к возвышению над материальным и земным. А к гармонии духа и тела на равных правах. И сексуальность в данном случае не последний из необходимых кусочков мозаики.