[Лёна]

Рецепты и фотографии используются нашим сообществом по договорённости с автором.

Блюдо дня:

Мясо с мандаринами

● соевые шницели - 6-7 шт.
● мандаринки - 2 шт.
● соевый соус - 4 ст.л.
● горячий овощной бульон - 8-9 ст.л.
● красный перец

Приготовление:

1. залить шницели кипятком, оставить на 20 минуток.
2. погреть бульон, влить в него соевый соус.
3. шницели отжать, натереть солью и красным перцем.
4. вложить в шницель кусочек мандаринки и закрепить зубочисткой, предварительно вымочив ее в горячей воде.
5. уложить в форму, смазанную оливковым маслом, убрать в духовку на 10 минут, температура 200 градусов.
6. влить к соевому мясу соус с бульоном.
7. оставить в духовке еще на полчаса.

(с)

@темы: Рецепты, Веганы, Еда

Comments

[Unfunny Joke]

я что, сообществом ошиблась?

[Стим]

Unfunny Joke, полагаю, что просто невнимательно читаете.

[solar de]

Меня всегда интересовало, где брать овощные бульоны. Я не каждый день ем вареные овощи, да и например жидкость после варки одной морковки можно назвать бульоном? А если варить "набор" овощей, сколько потом можно хранить бульон? Подскажите кто в теме.

[Лёна]

Driamsi, его можно замораживать Я серьёзно.

[Лёна]

Unfunny Joke, в рецепте все необходимые уточнения

[solar de]

Лёна Хм... Интересно, интересно. Бульоны я ещё не замораживала. И на вкус ни как не влияет заморозка-разморозка?

[Лёна]

Driamsi, по крайней мере, я не такой гурман, чтобы почувствовать вкусовую разницу в готовом блюде.
вот что нашла по этому поводу
kuking.net/2_286.htm
kuking.net/10_1017.htm

Рекомендуют замораживать маленькими порциями.

[solar de]

Лёна спасибо! Возьму на заметку. )