Питание вне дома

[Ved@]

Привет ещё раз. Господа веганы, меня любопытство гложет вот на какую тему: представьте, вы договариваетесь встретиться с друзьями не-вегетарианцами где-то и посидеть, оказываетесь в одном из наиболее распространённых кафе/ресторанчиков, где, к своему ужасу, не находите для себя ничего, кроме соков/чая. Что вы будете делать? Скрепя сердцем уговорите себя, что творог/сливки не убойный продукт, и съедите, допустим, ватрушку/мороженое? Или стойко будете потягивать минералочку?



Полагаюсь на вашу честность



Да и вообще, как у вас обстоит с питанием/перекусами на работе, в институте, как выходите из положения?

@темы: Опросы, Вопрос и помощь

---

О тестировании косметики и лекарств.

[Зебро]

Добрый день (:



Не так давно я наплевала на все правила приличия и наконец перешла с лактоово на веганизм. Ощущение счастья и долгожданной гармонии.



Но не в этом суть. Пишу вам с целью задать вопрос по поводу тестирования/нетестирования некоторых продуктов на животных. Когда я заикнулась матери, которая биохимик по образованию, что не хочу и не буду покупать то, что всегда покупала из бытовой химии, она, ясное дело, поинтересовалась почему. А я - нет, чтобы изобразить из себя капризного ребёнка, которому разонравилась фирма и просто хочется другую, этичную, - заявила, что не хочу использовать тестируемую на животных продукцию. Рассказала ей, что уже многие нормальные иностранные фирмы перешли на этичную технологию, предложила вот этот список.



Но она меня огорошила фразой: "Лекарства и косметику должны тестировать перед тем, как пускать в продажу, иначе они не пройдут сертификацию". К сожалению, я не знала, что ей возразить.. (



Я буду очень признательна вам, если вы дадите ссылку или просто объясните, как же теперь производится продукция?

Как проходится сертификация?

Как запускают новые лекарства и лечебно-косметические средства в продажу без тестирования такие концерны-монстры, как Beiersdorf, например?

Как, наконец, они тестируют продукцию и выясняют, безопасна ли она, лечит ли она?

@темы: Косметика, Вопрос и помощь, Этика и этичные продукты

---

более развернуто про е-дрянь

[Plump]

Какие ингредиенты животного происхождения?



Я не сомневаюсь, что вы не раз задумывались, о том, что могли бы значить все эти мистические циферки на упаковках продовольственных продуктов. Когда был принят закон об обязательной распечатке состава на упаковке продукта, в США сначала поднялась большая паника из-за того, что люди вдруг узнали множество странных ингредиентов, которые находились в их любимой еде и они нередко клали продукт на место, узнав что в нем содержится конская сперма или желудочный сок быка. Производителям это конечно не понравилось, но вместо того, чтобы менять состав своих продуктов, они потребовали принять закон о сокращении "неважных" ингредиентов. И потребовали довольно жестко. В итоге закон был принят апеллируя тем, что слишком длинные перечисления составляющих просто на помещаются на упаковке.

Решение оказалось действенным - теперь человек находит пару хорошо знакомых "доброжелательных" ингредиентов (таких как мука, вода и так далее) и ряд никому непонятных циферок. Мне стало интересно, что это за циферки и порывшись немного в интернете и других источниках, я нашел информацию, которая будет интересна веганам/вегетарианцам и думаю всем остальным тоже. Я совместил это из нескольких источников, в некоторых из них информация о том или ином ингредиенте противоречива(такие ингредиенты помечены), но в общем и целом получилась такая картина:



ВСЕГДА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ:



E120 (из маленьких жуков "cochineal")

E542 (фосфор из костей)

E631 (sodium 5'-inosinate)

E901 (пчелиный воск)

E904 (из жиров, находящихся в сперме)



В БОЛЬШИНСТВЕ СЛУЧАЕВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, НО МОЖЕТ БЫТЬ И "ANIMAL FREE"



E101 (riboflavin, lactoflavin, витамин B2)

E101(a) (riboflavin 5'-phosphate)

E153 (сажа, овощной уголь) считается, что "animal free", версия используется в продовольственных продуктах, а животного происхождения - в косметике и т. д.

E161(b) (lutein)

E161(g) (canthaxanthin)

E236 (муравьиная кислота)

E237 (sodium formate)

E238 (calcium formate)

E270 (молочная кислота)

E322 (lecithin)

E325 (sodium lactate)

E326 (potassium lactate)

E327 (calcium lactate)

E422 (glycerol (glycerine))

E430 (polyoxyethylene (8) stearate, polyoxyl (8) stearate) считается, что в производстве еды он не используется

E431 (polyoxyethylene (40) stearate, polyoxyl (40) stearate)

E432 (polyoxyethylene sorbitan monolaurate, polysorbate 20, tween 20)

E433 (polyoxyethylene sorbitan mono-oleate, polysorbate 80, tween 80)

E434 (polyoxyethylene sorbitan monopalmitate, polysorbate 40, tween 40)

E435 (polyoxyethylene sorbitan monostearate, polysorbate 60, tween 60)

E436 (polyoxyethylene sorbitan tristearate, polysorbate 65, tween 65)

E470(a) (sodium, potassium и кальциевые соли жирных кислот)

E470(b) (магниевые соли жирных кислот)

E471 (глицерины жирных кислот, glyceryl monostearate, glyceryl distearate)

E472(a) (сложные эфиры уксусных кислот глицеринов жирных кислот, acetoglycerides, glycerol esters)

E472(b) (сложные эфиры молочных кислот глицеринов жирных кислот, lactylated glycerides, lactoglycerides)

E472(c) (сложные эфиры лимонных кислот глицеринов жирных кислот)

E472(d) (сложные эфиры винных кислот глицеринов жирных кислот)

E472(e) (сложные эфиры моно- и ди- ацетилвинных кислот глицеринов жирных кислот)

E472(f) (сложные эфиры смешанных уксусных и винных кислот моно- и ди- глицеринов жирных кислот)

E473 (суркозовые сложные эфиры жирных кислот)

E474 (sucroglycerides)

E475 (сложные эфиры полиглицериновых жирных кислот)

E476 (сложные эфиры полиглицериновых поликонденсированных жирных кислот касторового масла, polyglycerol polyricinoleate; - полиглицериновые сложные эфиры димеризированных жирных кислот соевого масла)

E477 (сложные эфиры пропиленовых гликолей жирных кислот; сложные эфиры пропан-1,2-диола жирных кислот)

E478 (сложные эфиры молочных кислот глицероля и пропана-1,2-диола)

E479(b) (термически окисленное соевое масло смешанное с моно- и ди- глицеринами жирных кислот)

E481 (sodium stearoyl-2-lactylate)

E482 (calcium stearoyl-2-lactylate)

E483 (stearyl tartrate)

E491 (sorbitan monostearate)

E492 (sorbitan tristearate, span 65)

E493 (sorbitan monolaurate, span 20)

E494 (sorbitan mono-oleate, span 80)

E495 (sorbitan monopalmitate, span 40)

E570 (жирные кислоты (включая миристиновые, стеариновые, пальмитиновые and олеиновые), butyl stearate)

E572 (магниевые соли жирных кислот (включая стеарат магния); - calcium stearate)

E585 (ferrous lactate)

E627 (guanosine 5'-disodium phosphate, sodium guanylate, disodium guanylate)

E635 (sodium 5'-ribonucleotide)

E640 (glycine and its sodium salt)

E920 (L-cysteine hydrochloride)

E1518 (glyceryl mono-, di- and tri-acetate (triacetin) calcium hepatonate calcium phytate diacetin glyceryl leucine monoacetin oxystearin и любые неопределенные вкусовые добавки)



ДАННЫЕ ФРАНЦУЗСКОГО ЦЕНТРА ИССЛЕДОВАНИЙ "VILLEJUIF", КОТОРЫЙ ИССЛЕДУЕТ КОНСЕРВАНТЫ, КРАСИТЕЛИ И ДРУГИЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ.



Могут вызвать раковые заболевания: E 131, E 142, E 210, E 211, E 212, E 213, E 214, E 215, E 217, E 239, E 330.



Повышают количество холестерина: E 320, E 321.



Повышают давление: E 250, E 251, E 252.



Запрещенные к продаже: E 103, E 105, E 111, E 121, E 125, E 126, E 130, E 152, E 181.



Опасные: E 102, E 110, E 120, E 124, E 127.



Очень опасные: E 123.



Вызывают кожные заболевания: E 233, E 232.



Вызывают высыпания на коже: E 311, E 312.



Предполагаются опасными: E 104, E 122, E 141, E 150, E 151, E 171, E 173, E 180, E 240, E241, E471.



Уничтожает витамин B12: E220.



Вызывают нарушения пищеварительного тракта: E 222, E 223, E 224, E 226.



Некоторые вещества еще исследуются, а известные безвредные это эти: E 100, E 101, E 160, E 161, E 170, E 174, E 175, E 200, E 201, E 202, E 203, E 236, E 237, E 238, E 260, E 261, E 262, E 263, E 270, E 280, E 281, E 282, E 300, E 301, E 302, E 303, E 304, E 305, E 306, E 307, E 308, E 309, E 322, E 333, E 334, E 335, E 336, E 337, E 338, E 339, E 340, E 341,E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 407, E 409, E 410, E 411, E 413, E 414, E 420, E 421, E 422, E 450, E 461, E 462, E 465, E 466, E 471, E 472, E 473, E 474, E 475, E 480.



Источник - www.petaonline.org / www.vegan.at

@темы: Здоровье, Статьи, Еда

---

наткнулась в яху

[Plump]

http://groups.yahoo.com/group/vvln/

@темы: Полезные ссылки, Места

---

белковый миф (если кто еще не знал)

[Plump]

Несмотря на общественное мнение и пропаганду средств массовой информации и пищевой индустрии, ежедневное необходимое количество белка для человека в возрасте двадцати лет составляет всего лишь один грамм на каждый килограмм веса. Человеку, весящему 65 кг требуется 65 грамм белка ежедневно. Все, что превышает это количество, выводится организмом в тот же день. А это двойная затрата энергии. Во-первых энергия требуется на процесс переваривания. Во-вторых дополнительная порция энергии потребуется на процесс выведения.



Однако настоящая проблема заключается в том, что избыточный белок не может быть выведен из кишечника мгновенно, а остается там в течение многих часов, образуя при этом токсины. То есть в кишечнике идет процесс гниения. Примерно то же самое происходит с куском мяса, который забыли положить в холодильник. В результате всего этого стул приобретает запах сероводорода. Вместе с пищей продукты гниения частично всасываются в кровь. Таким образом токсины разносятся по всему телу, отравляя при этом каждую клетку.



Избыточный белок, поступивший в кровь до начала процесса его гниения в кишечнике, расщепляется так и не будучи использован, что ведет к образованию большого количества шлаков. Основные продукты распада белка - щавелевая и мочевая кислоты (основной строительным материал для образования камней в почках и других органах). Когда белок потребляется в избытке ежедневно, органы выделения не в состоянии справиться с таким количеством работы. Тогда продукты распада белка аккумулируются, кристаллизуются и формируют камни - в почках, мочевом и желчном пузыре. Ревматизм, подагра, большинство форм артритов, (один из трех факторов, вызывающих такое заболевание как ) артериосклероз и остеопороз (хрупкость костей; недостаточность всасывания кальция в результате избыточного уровня содержания аминокислот, поступающих с мясом и жиром) также тесно связаны с проблемой чрезмерного потребления белков. Людям, страдающим такими заболеваниями, следует отказаться от всей протеиносодержащей пищи на несколько недель.



Тот, кто есть коричневый (не шлифованный) рис и хлеб из полноценного зерна вместо белого риса и хлеба, может не беспокоиться о том, потребляет ли он достаточно белка. Все белки, необходимые организму, содержатся в этих двух продуктах. Затем такие продукты как бобовые, овощи, орехи, семечки, молоко и т.д. содержат достаточно белка. Даже без такой богатой белками пищи как мясо, рыба, сыр, яйца, продукты из сои взрослый человек потребляет скорее больше белка, чем необходимо, нежели меньше.



Если в организме нет дефицита белка или синдрома недостаточности его усвоения, потребление большого количества протеина просто трата денег, более того, это опасно для здоровья. Если стул/кишечные газы имеют запах сероводорода, то это означает, что пища чересчур богата белками и здоровью наносится урон.



Кишечник человека не приспособлен для высоко белковой пищи, особенно если преобладает мясо. Чистые мясоеды, такие как кошачьи, имеют очень короткий кишечник, в котором пища не задерживается более чем на шесть часов. Животные-вегетарианцы, которые могут переваривать клетчатку (чего человек не может) имеют очень длинный кишечник, в котором пища остается до тридцати шести часов. Люди где-то посередине.

Наш пищеварительный тракт способен усваивать смешанную пищу, что делает людей очень приспосабливаемыми, поэтому мы и покорили весь земной шар. Эскимосы обычно живут на чисто животной пище, поэтому редко доживают до тридцати. В их языке даже нет таких слов как бабушка и дедушка (В наши дни эскимосы включают в свой рацион овощи и фрукты, благодаря чему живут гораздо дольше.). В Индии и других странах мира люди - чистые вегетарианцы в течение сотен поколений. В таких странах здоровье нации приравнивается к общегосударственным проблемам.



Если взять продолжительность жизни в качестве критерия здоровья, то самые здоровые люди живут в высокогорных долинах Афганистана (племена хунзов) и в долине Вилласамба в Андах, Перу. Обе популяции потребляют смешанную пищу, мясо большая редкость (только по воскресеньям и праздникам). Продолжительность жизни доходит до 140 лет. Следует отметить, что из-за долгих зим у них часто заканчивается продовольствие до прихода весны. Так, под влиянием различных внешних обстоятельств они голодают в общем около месяца в году и в целом ведут достаточно суровый образ жизни, не страдая ни от недостатка работы, ни от переедания.



Чем больше содержится белка в пище, тем выше вероятность возникновения запора. Хронический запор способен породить любое заболевание.



Когда пища задерживается более чем на 24 часа - это называется запором. Ежедневное опорожнение кишечника еще не говорит не говорит о том, что запора нет. Следует проверить сколько времени требуется пище для того, чтобы проделать путь от рта до ануса с помощью свеклы или зеленых листьев (которые окрасят стул в соответствующий цвет) или с помощью таких неперевариваемых частиц как кожура помидора, орехи, семена дыни и т.д. которые хорошо различимы в стуле.



Фазы жизни

Ребенок до 2 лет

Ребенок до момента полового созревания

Юноша до 20 лет

Взрослый человек

Суточная норма

4 гр. на 1 кг веса

3 гр. на 1 кг веса

2 гр. на 1 кг веса

1 гр. на 1 кг веса

@темы: Белок, Здоровье, Статьи

---

МЯСО

[КРИС]

ПРО МЯСО

Отрывая куски от жареной куриной ножки или разжевывая кусок бифштекса легко представить себя этаким мощным и грациозным хищником, который расправляется с только что пойманной добычей. Образ шакала или стервятника, питающегося падалью при этом как-то не возникает. Да и как можно назвать падалью аппетитно приготовленный кусок курицы или свиньи? Однако и свежим это мясо не является. Свежее мясо только что убитых животных в стадии трупного окоченения очень жесткое и не имеет товарного вида. А если его начать варить, то получается мутноватый и неароматный бульон с невысокими вкусовыми качествами. Любой технолог по мясопереработке вам это скажет. Только спустя 24-72 часов после убоя животного у него исчезает трупное окоченение и мясо приобретает сочность, специфический запах, а на поверхности туши образуется плотная пленка подсыхания. Этот процесс в мясной промышленности называется «созревание мяса». При этом происходит аутолиз - разложение белков, расщепление некоторых нуклеидов и распад мышечных волокон на отдельные сегменты. Кстати, в трупах людей происходят те же самые процессы. Именно по степени аутолиза внутpенних оpганов человека патологоанатомы определяют точное время наступления смерти.

Запах вареного мяса, который кажется кому-то таким ароматным, образован именно продуктами распада тканей. Методами газовой хроматографии в нем выявлены такие вещества разложения, как ацетальдегид, ацетон, этилкетон, метанол, диметилсульфид, метилмеркаптан и этилмеркаптан. Почему же этот запах не вызывает у нас отвращения? Да просто потому, что наш организм изначально не приспособлен постоянно питаться свежатиной. Нет у человека острых клыков или крепких когтей для разделки добычи, как у хищника. Нет у него даже особой скорости и быстроты реакции. И силой, чтобы разрывать на куски крупных животных он не обладает. В самом деле, сможете ли обычный человек убить и разделать голыми руками быка? Он даже шкуру ему прокусить не сумеет. Из всей добычи нашему организму реально по силам добывать только лягушек да змей с ёжиками. Или претендовать на остатки добычи настоящих хищников.

Так зачем же люди убивают животных и пичкают себя трупным белком? Да затем же, зачем пьют растворы этилового спирта и вдыхают дым толченых листьев табака – для желания получить удовольствие быстро и с минимальными усилиями. И все разговоры про исключительную необходимость этих процессов для нормальной жизни – не более чем попытки оправдать свою слабость, или реклама от производителей всякой гадости, зарабатывающих на этом немалые деньги.

Если уж нет сил отказаться от глупостей, так будем же хоть честны перед собой, и прямо говорить, чем именно мы занимаемся. Мы просто поедаем разлагающиеся трупы животных



взято с http://offtop.ru/prahladnoye/v17_402581__.php

@темы: Статьи

---

...и еще немного классики

[Plump]

Куприн "Собачье счастье"

с сокращениями

Было часов шесть-семь хорошего сентябрьского утра, когда полуторагодовалый пойнтер Джек, коричневый, длинноухий веселый пес, отправился вместе с кухаркой Аннушкой на базар. ....

Он остановился и, осторожно водя во все стороны мокрым подвижным носом, старался уловить в воздухе знакомый запах Аннушкиного платья, запах грязного кухонного стола и серого мыла. Но в эту минуту мимо Джека прошла торопливой походкой какая-то женщина и, задев его по боку шуршащей юбкой, оставила за собою сильную струю отвратительных китайских духов. Джек досадливо махнул головою и чихнул, - Аннушкин след был окончательно потерян.

....И вдруг... Случилось что-то необъяснимое, почти сверхъестественное. Мышастый дог внезапно грохнулся на спину, и какая-то невидимая сила повлекла его с тротуара. Вслед за этим та же невидимая сила плотно охватила горло изумленного Джека... Джек уперся передними ногами и яростно замотал головой. Но незримое "что-то" так стиснуло его шею, что коричневый пойнтер лишился сознания.



Он пришел в себя в тесной железной клетке, которая тряслась по камням мостовой, дребезжа всеми своими плохо свинченными частями. По острому собачьему запаху Джек тотчас же догадался, что клетка уже много лет служила помещением для собак всех возрастов и пород. На козлах впереди клетки сидели два человека наружности, не внушавшей никакого доверия.



В клетке уже собралось довольно многочисленное общество. ...Посредине клетки лежал, вытянувши умную морду между ревматическими лапами, старый белый пудель, выстриженный наподобие льва, с кисточками на коленках и на конце хвоста. ...Рядом с ним сидела, дрожа от утреннего холода и волнения, хорошенькая, выхоленная левретка с длинными, тонкими ножками и остренькой мордочкой. Время от времени она нервно зевала, свивая при этом трубочкой свой розовый язычок и сопровождая каждый зевок длинным тонким визгом... Ближе к заднему концу клетки плотно прижалась к решетке черная гладкая такса с желтыми подпалинами на груди и бровях. Она никак не могла оправиться от изумления, которое придавало необыкновенно комичный вид ее длинному, на вывороченных низких лапках, туловищу крокодила и серьезный мордочке с ушами, чуть не волочившимися по полу.



...Молчание длилось с четверть часа. Наконец Джек, которого ни в каких жизненных случаях не покидал здравый юмор, заметил фатовским тоном:



- Приключение начинает становиться интересным. Любопытно, где эти джентльмены сделают первую станцию?



Старому пуделю не понравился легкомысленный тон коричневого пойнтера. :...- Я могу удовлетворить ваше любопытство, молодой человек. Джентльмены сделают станцию в живодерне.



- Как!.. Позвольте... виноват... я не расслышал, - пробормотал Джек, невольно присаживаясь, потому что у него мгновенно задрожали ноги. - Вы изволили сказать: в жи...



- Да, в живодерне,- подтвердил так же холодно пудель и отвернулся.



- Извините... но я вас не совсем точно понял... Живодерня... Что же это за учреждение - живодерня? Не будете ли вы так добры объясниться?



Пудель молчал. Но так как левретка и такса присоединились к просьбе Джека, то старик, не желая оказаться невежливым перед дамами, должен был привести некоторые подробности.



- Это, видите ли, mesdames, такой большой двор, обнесенный высоким, остроконечным забором, куда запирают пойманных на улицах собак. Я имел несчастье три раза попадать в это место.



-....- Я там бывал три раза, - продолжал пудель, - но всегда приходил мой хозяин и брал меня оттуда (я занимаюсь в цирке, и, вы понимаете, мною дорожат)... Так вот-с, в этом неприятном месте собираются зараз сотни две или три собак...



- Скажите, а бывает там порядочное общество? - жеманно спросила левретка.



- Случается. Кормили нас необыкновенно плохо и мало. Время от времени неизвестно куда исчезал один из заключенных, и тогда мы обедали супом из...



Для усиления эффекта пудель сделал небольшую паузу, обвел глазами аудиторию и добавил с деланным хладнокровием:



- ...из собачьего мяса.



При последних словах компания пришла в ужас и негодование.



- Черт возьми! Какая низкая подлость! - воскликнул Джек.



- Я сейчас упаду в обморок... мне дурно, - прошептала левретка.



- Это ужасно... ужасно! - простонала такса.



- Я всегда говорил, что люди подлецы! - проворчал мышастый дог.



- Какая страшная смерть! - вздохнул Бутон.



И только один голос фиолетового пса звучал из своего темного угла мрачной и циничной насмешкой:



- Однако этот суп ничего... недурен... хотя, конечно, некоторые дамы, привыкшие к цыплячьим котлетам, найдут, что собачье мясо могло бы быть немного помягче.



Пренебрегши этим дерзким замечанием, пудель продолжал:



- Впоследствии, из разговора своего хозяина, я узнал, что шкура наших погибших товарищей пошла на выделку дамских перчаток. Но, - приготовьте ваши нервы, mesdames, - но этого мало. Для того, чтобы кожа была нежнее и мягче, ее сдирают с живой собаки.



Отчаянные крики прервали слова пуделя:



- Какое бесчеловечие!..



- Какая низость!



- Но это же невероятно!



- О боже мой, боже мой!



- Палачи!..



- Нет, хуже палачей...





....- Нет-с, я вам доложу, государь мой, нам с людьми бороться не приходится. Я немало помыкался по белу свету и могу сказать, что хорошо знаю жизнь... Возьмем, например, хоть такие простые вещи, как конура, арапник, цепь и намордник, - вещи, я думаю, всем вам, господа, небезызвестные?.. Предположим что мы, собаки, со временем и додумаемся, как от них избавиться... Но разве человек не изобретет тотчас же более усовершенствованных орудий? Непременно изобретет. Вы поглядели бы, какие конуры, цепи и намордники строят люди друг для друга! Надо подчиняться, господа, вот и все-с. Таков закон природы-с.



- Ну развел философию,- сказала такса на ухо Джеку.- Терпеть не могу стариков с их поучениями.



- Совершенно справедливо, mademoiselle, - галантно махнул хвостом Джек.



....- Ну вот, скажите же мне, господин профессор, вы, по-видимому, такой опытный пес, не говоря уже о вашей учености; скажите, где же во всем этом высшая справедливость? Неужели люди настолько достойнее и лучше нас, что безнаказанно пользуются такими жестокими привилегиями...



- Не лучше и не достойнее, милая барышня, а сильней и умней, - возразил с горечью Арто.- О! мне прекрасно известна нравственность этих двуногих животных... Во-первых, они жадны, как ни одна собака в мире. У них настолько много хлеба, мяса и воды, что все эти чудовища могли бы быть вдоволь сытыми целую жизнь. А между тем какая-нибудь десятая часть из них захватила в свои руки все жизненные припасы и, не будучи сама их в состоянии сожрать, заставляет остальных девять десятых голодать. Ну, скажите на милость, разве сытая собака не уделит обглоданной кости своей соседке?



- Уделит, непременно уделит,- согласились слушатели.



- Гм! - крякнул дог с сомнением.



- Кроме того, люди злы. Кто может сказать, чтобы один пес умертвил другого из-за любви, зависти или злости? Мы кусаемся иногда - это справедливо. Но мы не лишаем друг друга жизни.



- Действительно так, - подтвердили слушатели.



- Скажите еще, - продолжал белый пудель, - разве одна собака решится запретить другой собаке дышать свежим воздухом и свободно высказывать свои мысли об устроении собачьего счастья? А люди это делают!



- Черт побери! - вставил энергично мышастый дог.



- В заключение я скажу, что люди лицемерны, завистливы, лживы, негостеприимны и жестоки... И все-таки люди господствуют и будут господствовать, потому что... потому что так уже устроено. Освободиться от их владычества невозможно... Вся собачья жизнь, все собачье счастье в их руках. В теперешнем нашем положении каждый из нас, у кого есть добрый хозяин, должен благодарить судьбу. Один хозяин может избавить нас от удовольствия есть мясо товарищей и чувствовать потом, как с него живьем сдирают кожу.



...Вскоре собаки почувствовали, что колеса их экипажа едут по песку. Через пять минут клетка въехала в широкие ворота и очутилась среди огромного двора, обнесенного кругом сплошным забором, утыканным наверху гвоздями. Сотни две собак, тощих, грязных, с повешенными хвостами и грустными мордами, еле бродили по двору.



Дверь клетки отворилась. Все семеро только что приехавших псов вышли из нее и, повинуясь инстинкту, сбились в кучу.



- Эй, послушайте, как вас там... эй вы, профессор... - услыхал пудель сзади себя чей-то голос.



Он обернулся: перед ним стоял с самой наглой улыбкой фиолетовый пес.



- Ах, оставьте меня, пожалуйста, в покое, - огрызнулся старый пудель. - Не до вас мне.



- Нет, я только одно замечаньице... Вот вы в клетке-то умные слова говорили, а все-таки одну ошибочку сделали... Да-с.



- Да отвяжитесь от меня, черт возьми! Какую там еще ошибочку?



- А насчет собачьего счастья-то... Хотите, я вам сейчас покажу, в чьих руках собачье счастье?



И вдруг, прижавши уши, вытянув хвост, фиолетовый пес понесся таким бешеным карьером, что старый профессор эквилибристики только разинул рот. "Лови его! Держи!" - закричали сторожа, кидаясь вслед за убегающей собакой.



Но фиолетовый пес был уже около забора. Одним толчком отпрянув от земли, он очутился наверху, повиснув передними лапами. Еще два судорожных движения, и фиолетовый пес перекатился через забор, оставив на его гвоздях добрую половину своего бока.



Старый белый пудель долго глядел ему вслед. Он понял свою ошибку.

@темы: История, Статьи, Цитаты

---

жестоко...

[Plump]

В. Данилов в своей книге «Арийская Империя. Гибель и Возрождение»



Сегодня даже школьник знает, что молекулы РНК (рибонуклеиновой кислоты) снимают информацию с определённого участка ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты) и транспортируют её по всей клетке. При более-менее жёстких условиях ДНК-молекулы быстро разрушаются. Молекулы же РНК настолько устойчивы, что без вреда для собственной структуры путешествуют даже в открытом космосе. Поедание РНК растительной клетки совершенно безопасно для человека, ибо она имеет настолько несходную структуру, что организм легко определяет чужеродную клетку и тут же ликвидирует её. Когда же человек поедает РНК-молекулы тела животного, имеющие тканевую близость с человеческой клеткой, они легко подменяют друг друга. Введённая через приём чужой РНК информация по строительству клетки и всего организма приводит к деформации изначальной информационной структуры. Строительство в организме идёт постоянно: клетки белой крови полностью заменяются через 10-14 дней, красной крови — через 120 дней. Через пять лет в человеке не остаётся ни одной старой молекулы. Постоянна лишь информационная структура, а материя беспрерывно меняется. При наличии потока чужой РНК организм приёмника информации приобретает черты организма донора информации. Ибо организм начинает строительство самого себя по новым “схемам” чужой РНК-молекулы. Поэтому, не только на тонком плане, и не только в будущей жизни, а даже сегодня, сейчас, при наличии хотя бы малейшей способности к самокритичности, вы можете заметить, что северные корейцы, употребляющие в пищу собак и даже разводящие их для этого, не только внешне напоминают своих жертв, но и отличаются собачьей преданностью Ким-Ир-сену, несмотря на то, что содержал он их в достаточно собачьих условиях. Выходцы из народов, поедающих свиней, приобретают на уровне грубого биологического тела облик свиньи и её качества: округлость форм, белизна кожи, маленькие, круглые глаза, двойные и тройные подбородки. Изменяется не только внешность, но и речь, снижается интеллект, нормы нравственности приближаются к типичному свинству. Всмотритесь: целые народы, по невежеству пристрастившиеся в эпоху Кали поедать баранов, приобретают черты характера и интеллект барана, курчавые волосы по всему телу и соответствующий внешний вид. Англичане, пристрастившиеся к говяжьему бекону и говяжьим бифштексам с кровью, отличаются той же меланхоличностью, что и коровы, в перемешку со спесью и эпизодической яростью быков. Японцы, употребляющие много рыбы, приобретают раскосые глаза, черты рыб, держатся стайкой, но в тоже время каждый живёт сам по себе и немногословен.







хоть и слишком цинично, но про РНК и кровь - 100%

@темы: Здоровье, Статьи

---

стихи

[vegetarian]

поэма Овидия, перевод А.П.Барыковой. взято из "О неразумности мясоедения" Л. Толстого http://www.vita.org.ru/veg/veg-lite...erazumnosti.htm

Полно вам, люди, себя осквернять

недозволенной пищей!

Есть у вас хлебные злаки;

под тяжестью ноши богатой

Сочных, румяных плодов

преклоняются ветви деревьев;

Гроздья на лозах висят наливные;

коренья и травы —

Нежные, вкусные зреют в полях;

а другие — те, что грубее, —

огонь умягчает и делает слаще;

Чистая влага молочная

и благовонные соты сладкого меда,

что пахнет душистой травой —

тимианом,

Не запрещаются вам.

Расточительно-щедро все блага

Вам предлагает земля;

без жестоких убийств и без крови

Вкусные блюда она вам готовит.

Лишь дикие звери

Голод свой мясом живым утоляют;

и то не все звери:

Лошади, овцы, быки —

ведь травою питаются мирно,

Только породы свирепые хищников:

лютые тигры,

Львы беспощадно жестокие,

жадные волки, медведи

Рады пролитию крови...

И что за обычай преступный,

Что за ужасная мерзость:

кишками кишок поглощенье!

Можно ль откармливать мясом

и кровью существ нам подобных

Жадное тело свое

и убийством другого созданья, -

Смертью чужою —

поддерживать жизнь?

Неужели не стыдно

Нам, окруженным так щедро дарами

земли благодатной

Матери нашей кормилицы, -

нам, — не животным, а людям,

Жадно зубами жестокими рвать

и терзать с наслажденьем

Клочья израненных трупов,

как лютые дикие звери?

Разве нельзя утолить,

не пожертвовав жизнью чужою,

Люди, ваш голод неистовый,

алчность утроб ненасытных?

Был, сохранилось преданье -

век золотой, — не напрасно

Названный так;

жили люди счастливые,

кроткие — просто;

Были довольны и сыты

одними плодами земными,

Кровью уста не сквернили.

И птицы тогда безопасно

Воздух кругом рассекали;

и робкие зайцы бесстрашно

В поле бродили;

на удочке рыбка тогда не висела

Жертвой доверия;

не было хитрых силков и капканов;

Страха, предательства, злобы

не ведал никто.

И повсюду царствовал мир.

Где же он ныне?

И чем свою смерть заслужили

Вы, безобидные овцы,

незлобные, смирные твари,

Людям на благо рожденные?

Вы, что нас поите щедро

Влагой сосцов благодатных

и греете мягкой волною,

Вы, чья счастливая жизнь

нам полезней, чем смерть ваша злая?

Чем провинился ты, вол,

предназначенный людям на помощь

Ты, безответно-покорный товарищ

и друг хлебопашца?

Как благодарность забыть,

как решиться жестокой рукою

Острый топор опустить

на послушную кроткую шею,

Стертую тяжким ярмом?

Обагрить мать-кормилицу землю

Кровью горячей работника,

давшего ей урожай?

Страшен ваш гнусный обычай и

скользок ваш путь к преступленьям,

Люди! Убить человека нетрудно тому,

кто, внимая жалким предсмертным

хрипеньям, режет телят неповинных,

Кто убивает ягненка,

чьи слабые вопли подобны

Плачу дитяти,

кто птицу небесную бьет для забавы

Или, — нарочно, своею рукою

вскормив, — пожирает!

С вашей привычной жестокостью

рядом стоит людоедство!

О, воздержитесь, опомнитесь,

я заклинаю вас, братья!

Не отрывайте убийством от плуга

вола-земледельца;

Пусть он, служивший вам верно,

умрет не насильственной смертью;

Не истребляйте стада беззащитные:

пусть одевают,

Греют вас мягким руном

и поят молоком своим щедро,

Мирно живя, умирая спокойно

на пастбищах ваших.

Бросьте силки и капканы!

Не трогайте пташек небесных;

Пусть, беззаботно порхая,

поют нам о счастье и воле.

Хитросплетенные сети,

крючки с смертоносной наживой

Бросьте! Доверчивых рыб не ловите

обманом коварным,

Уст человеческих кровью созданий

живых не скверните;

Смертные — смертных щадите!

Питайтесь дозволенной пищей, —

Пищей пригодной для любящей,

чистой души человека.

@темы: Цитаты

---

[Венька]

В овсяных развесных содержатся яйца или животные продукты?

@темы: Вопрос и помощь, Еда

---

Диетолог для вегана

[Annette]

Когда-то в Канаде я ходила к диетологу. Выписать веганское меню. Девушка была очень милой. И вот, что у нас вышло. Может, кому пригодится:



6:00 – fruit salad + soy yogurt / nuts (1/2-1/4), tea / oatmeal

8:00 - dark chocolate/dried fruit bar/fruit + nut bar

14-15:00 – rice with vegetables (say sauce) + tofu or nuts

17:00 – fruit + peanut butter



Snacks: rice dream ice-cream, nuts, fruit

Juice with every meal



For lunch or supper – vegan sushi.



1500 kcal.

Calcium: almonds (1/2), baked beans (1 cup), sesame seeds (1/2), tofu or soy beans (1/2)



* объем приводится в cups (стаканы т.е.)

@темы: Веганы, Здоровье, Еда

---

хоть это из МК, но все же...

[Plump]

СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

Мои ласковый и нежный хряк

Как спецкоры “МК” искали смысл жизни. Свинской



Автор фото: ЕКАТЕРИНА САЖНЕВА

Прогнозы любителей животных о том, что в год Свиньи Пятачок обернется в Москве священной коровой и жители мегаполиса полностью исключат его из праздничного рациона, не оправдались. Хрюшка отлично шла и под беленькую. И под красненькую. С каждой подмосковной фермы на столичные рынки бойщики сбывали по полсотни тушек ежедневно.

Кому праздник, а кому — в духовку.

Спецкоры “МК”, утерев щедрые девичьи слезы, тоже переоделись свинарками и помогали свиньям отправиться в последний путь.



— Скажи, а у свиньи есть душа?

— ???

— А в чем тогда смысл ее жизни?

— Ну, это просто — быть съеденной, принести пользу людям.

— Так, значит, мы и есть те самые свиные боги, которые решают: стать ей жареным поросенком на рождественском столе, сочной отбивной на ужин холостяка или хрустящими ушками под соевым соусом из китайского ресторана…

Что до нас, авторов этого репортажа, то я, Катя Сажнева, девушка сугубо городская поросят до этого видела только на картинках и в шашлыке. А вот Даша Добрина, человек близкий к натурпродукту, всю юность провела на казачьей станице близ Ростова. Среди немодифицированной флоры и фауны.

И знавала она там одну свинью по имени Машка...

Не просто Мария

Обычно свиньям, если их в хозяйстве много, клички не положены по статусу. Слишком короток их век. Десять месяцев — и на бойню. Но эта Мария неожиданно стала исключением.

В округе эта свинья слыла долгожительницей. Было Машке два с половиной года. И была та неизлечимо больна. Не росла. И не толстела.

Это в городе мини-пигам хозяева радуются, а на селе с хворой свинкой никто связываться не хотел. Визгу от нее много, а мяса ни хрена. Хотя из дома Марию не выгоняли. Привязались со временем.

Так и похрюкивала она рядом с собаками, встречала из школы хозяйкиных дочек, радостно махая им куцым хвостиком. Машкины собратья день-деньской сидели в сарае, а болящую животину хозяева даже в сад попастись выпускали: мол, все равно где подохнет!

Но зараза Машка на корнеплодах и клубнике поперла вдруг в весе. И неожиданно для всех пошла на поправку. А потом — под нож.

Так положено.

…Как рыдала хозяйка, освежевывая ее хладную тушу! Никто из домашних так и не прикоснулся к самодельной колбасе. Все, что осталось от бедолаги, по дешевке сбагрили перекупщикам на рынок. “Мы ее слишком любили, чтобы съесть”, — искренне горевала семья. И делилась своим горем со всеми, кто готов был выпить за помин Машкиной души.

— Может, не стоило так… сурово? Пусть бы уж лучше умерла сама собой от старости? — спрашивали городские туристы у скорбящих хозяев.

— Это закон природы, — мудро отвечали те. — Для людей свой. А для свиней — свой.

Историю об уникальной Машке, мир праху ее, и вспомнили мы, когда подъехали на ночь глядя к свиноферме в Домодедовском районе, где по графику забивали очередную партию упитанных праздничных поросят. Приехали — и сразу же копыта на боковую.

За стенкой, в отдельных катухах — загончиках, похрюкивали-похрапывали будущие герои нашего репортажа. Еще не ведавшие, что готовит им грядущий день.

Свиньи как люди

Утром мы проснулись от нечеловеческого визга. И характерного запаха. В окружении сплошных хрюшек.

С рукомойника пялился на нас новый русский хряк. Кокетливая свинка-блондинка — гламурная барышня с подведенными шоколадными глазками — презрительно взирала сверху вниз. С серванта — на диван.

Свиньи эти были фарфоровыми, сувенирными, ненастоящими. Но что еще дарить на скотном дворе?

Зато крик вокруг стоял чисто конкретный. За стеной, буквально в нескольких метрах от нас, доживали свои последние минуты породистые символы 2007 года.

— С эстонцами закончим, начнем бить голландцев, — как истинный полководец описывал фронт предстоящей работы рыжий красавец Юра, здешний главнокомандующий.

Его подручные — шесть парней в резиновых фартуках, резиновых сапогах и резиновых же по локоть перчатках — тащили на убой очередную хрюкающую жертву соответствующей породы. На спине приговоренной отчетливо выделялась красная полоска — черная свиная метка. “Заказчики заранее приезжают и выбирают для себя подходящие окорока, — объясняет Юра. — Чтобы с другими не перепутать, мои ребята отложенный товар перед забоем метят”.

Стоп! Мы мечтали узреть пасторальный пейзаж Подмосковья, поухаживать за живыми зверюшками на скотном дворике, покормить из резиновых сосок розовощеких поросят, одновременно завязывая бантик на шее их дородной свиномамаши.

Алый бантик, да — но отнюдь не алую метку.

Мы ехали делать жизнеутверждающий материал о том, что свинья перед Новым годом — это не только 300 кг ценного мяса с прослойкой высококалорийного сала, а еще и личность.

Но вокруг чавкала зимняя подмосковная грязь вперемешку с невинной свиной кровью.

— Конечно, все хотят, чтобы свинина росла на деревьях, но кому-то и такую работу надо выполнять, — подмигнул нам “генерал” Юра и предложил тоже облачиться в резиновые спецсапоги.

Юра — философ. Широкой русской души человек. Он может часами говорить о двух вещах на свете. О свиньях. И о женщинах. Причем с одинаковым восторгом.

— Вот как кабан обхаживает свинью? — рассуждает Юра со знанием дела. — Она ж гордая, сразу кавалеру не дается. Он к ней и так подойдет, и эдак, сто раз обнюхает, поищет, так сказать, общие точки соприкосновения — и только потом “в постель”. А подружка его еще и не принять может. У людей же теперь все гораздо проще. Оттого они и страдают. У нас за животными раньше девушка ухаживала, таджичка Диля. Все ее готовы были на руках носить. Но просто так. А она предпочла моим парням какого-то заезжего гастарбайтера-строителя. Тот ей пообещал, что, пока сам работает в Москве, будет отдавать пять тысяч рублей в месяц, половину своей зарплаты, на содержание, и еще на кормежку добавит. Диля к нему с радостью пошла — вот и вся любовь! Расчет сплошной. А у нас не стало свинарки…

Свинарка — вымирающая ныне в Подмосковье профессия. Всем по столицам, по офисам надо. Если и ухаживают за скотом бабы, то уже сильно в возрасте. Или приезжие гастарбайтерши. И ни одной красотки, прививающей свиньям эстетический вкус.

Не успели мы прийти в себя от рассказа о “ветреной” Диле, как на скотный двор дружным коллективом ворвались телевизионщики одного канала. Они тоже искали пасторальную идиллию. “Ни одной подходящей натуры — красивой, молодой свинарки в самом соку — на область, представляете? — жаловался оператор, направляя на нас объектив. — А нам положительный репортаж о передовых женщинах и свиньях позарез нужен. На свиней нынче аншлаг. Попозируйте хоть вы, девчонки!”

Взяв лопату — оружие свинарок, — мы с полчаса гонялись по загону за резвыми поросятами. Выбирали тех, кто без меток. А они гонялись от нас. Наконец поймали, обняли и сказали дружно в камеру: “Чи-и-из!”

— Наш репортаж мы ведем из показательного подмосковного свинарника, работники которого готовятся к встрече Нового года вместе со своими питомцами. К 2007 году они подошли с неизменно высокими показателями, — поставленным голосом произнес в экран красивый молодой журналист.

…Но себя по телевизору мы так и не увидели. В кадре были одни хрюкающие пятачки. Позже репортеры извинились: “Начальство сказало, что у вас лица слишком интеллигентные!”

В ритме похоронного вальса

Нет, интеллигентность свинству не помеха. Усатый Виктор в гуцульской шапке разделывает свиную тушу на ровные куски виртуозно — будто на музыкальном инструменте играет. Когда-то он заведовал Домом культуры. У себя в селе, в далекой Молдавии.

Потом Молдавия стала Молдовой. Виктор — безработным. Дома остались трое детей, и всех надо учить. И никому не нужна была его игра на любимом саксофоне, который молча покрывался пылью, лежа на шкафу.

— Сюда я приехал в прошлом мае. Земляки сказали, что в России нужны забойщики, — говорит Виктор. — А местные жители на это дело не идут. Считают, что платят мало. Вашим все на бутылку не хватает. А мы что: с головы по 200 рублей имеем — и довольны. Чужих в бригаду не берем. Да и у себя дисциплину держим. Чтоб не пить, не курить, не гулять. Хотя иногда голова кругом. Попробуйте с утра до вечера такими вещами заниматься…

А душа у Виктора все равно поет.

Да не теперешнее, новомодное: “Стоят девчонки, юбки по колено” — что с удовольствием врубают его молодые коллеги Марьян и Сергей, а вечное.

— Евгений Дога. Мой земляк. Вальс из кинофильма “Мой ласковый и нежный зверь”, — закрывает экс-директор глаза, прислушиваясь к внутренней музыке в своем организме. — Гармошку бы сюда, я б вам так такого Догу сыграл! Я вообще считаю, что работать в нашем деле лучше под классику. Так человечнее!

Раз-два-три. Кружатся туши, подвешенные на железных крюках к перекладинам вдоль стен. Работник Сергей бережно снимает каждую и — как невесту — в обнимку тащит в огромный грузовик-рефрижератор. Полчетвертого вечера. Надо успеть доделать до утра заказы на еще три московских рынка. Раз-два-три…

Вот и последняя на сегодня партия свинок обрела вечный покой — и можно уже перекусить, прикорнув на маленькой кухоньке. Где на новом календаре, что старательно приклеили на стену перед самыми праздниками, запечатлены многочисленные поросячьи рыльца.

С Новым годом, свиньи!

А живут молдавские гастарбайтеры по соседству со своими “клиентами”. В маленьких комнатушках на троих. Едят все вместе — и резчики-молдаване, и два узбека-мусульманина, ухаживающие за поголовьем. “У вас же свиньи — грязные животные?..” — спрашиваем у хитрого Шукрада, перемешивающего плов со шкварками на плите.

— Да мы, пока в России, все — русские, — усмехается узбек. — Эх, если бы вы знали, какие у нас в Самарканде лепешки! Неделю лежат и не черствеют, — ностальгически вспоминает он, накладывая на ржаной хлеб очередной шматок вареного сала.

Интернациональная убойная команда. К Новому году они достанут из закромов “контрабандное” молдавское вино. Домашнее, настоящее, сухое. Под свежанину. И нарядят елку на столе своей тесной “столовой”.

В город не поедут. Чтобы не иметь лишних проблем с милицией. Со свиньями — оно как-то спокойнее.

Те не спросят регистрацию. И не потребуют новогоднего “гонорара”. А самое главное — они умеют прощать.

Еще ни одна свинья не отомстила невольным своим палачам за гибель собратьев.

“А что в вашей Москве и окрестностях — то же самое свинство”, — говорят гастарбайтеры. И кивают на соседнее село, где когда-то были знаменитый колхоз и Дом культуры.

А теперь одно развлечение: напиваться до поросячьего визга. И в праздники, и в будни.

Только за последние три месяца шесть человек в пьяных авариях здесь насмерть разбились. Сплошь молодняк.

А свиньи все слышат. И все понимают.

Умные животные. Когда мы уезжали со скотного двора, оставшиеся особи многозначительно похрюкивали вслед, вспоминая наш утренний диалог и будто выясняя меж собой: “Скажи, а у людей есть душа? И в чем тогда смысл их жизни?”



Московский Комсомолец

от 11.01.2007

Екатерина САЖНЕВА, Даша ДОБРИНА.

@темы: Статьи

---

я вегетрианка

[business girl]

Я всю жизнь ем токо овощи и рыбу, но вдруг на мня нашло : сёня утром я съела небольшой кусочек мяса.Что со мной было?

@настроение: странно!

@темы: Вопрос и помощь

---

книжная зарисовка...

[Plump]

Суэнвик "Вакуумные цветы"



- Насколько я понимаю, на Земле люди ели крупных млекопитающих: лошадей, коров, медведей, обезьян.



Обезьян? - в ужасе переспросил Цинциннат.



- Кажется, чаще ели коров. Повара готовили их ручным способом. Сначала убивали ударом большого молотка по голове.

Животное хрипит, у него подламываются ноги, и можно варить обед.



- Стоит ли продолжать этот разговор? - спросил Стилихон. - И особенно за едой.



- Но это еще не все! - сказал Борс. - Вы знаете, что внутренние органы считались деликатесом: печень, сердце и мозги.

Вы удивитесь, но у мертвого животного съедобно почти все. Прямую кишку варили и подавали ее со сдобными булочками.

Желудок набивали измельченными внутренностями, обжаривали и резали ломтиками, вам смешно, да? - Двое граждан

побледнели, отложили приборы и убежали. - Самое интересное, как готовили омаров: еще живыми их бросали в котел с

холодной водой, и под котлом разжигали огонь. Воду доводили до кипения, очень медленно. Сначала омары бились в котле,

пытаясь вырваться, но, по мере того как вода нагревалась, их движения замедлялись, и они умирали. Когда они становились

ярко-красными, это был признак готовности. Оставалось расколоть панцирь и высосать мертвое мясо.



Теперь за столом остался один-единственный гражданин, Стилихон, но и его как будто тошнило.

@темы: Книги, Статьи

---

Если кому-то нужно

[Ved@]

Семейный клуб потребителей сои, находящийся по адресу улица Декабристов дом 2, корпус 2 (минут 8-10 ходу от метро Отрадное) работает с 10 до 19 без обеда, суббота и воскресенье - выходные дни.

Телефон клуба [phone]

@темы: Магазины, Соя и соевые продукты, Места

---

поделитесь рецептом

[Plump]

кто знает как состряпать соеве котлеты (чтоб с хрустом!!!)?недавно в кришнаитском ресторане на лиговском такую попробывала - ням-ням, хоть каждый день готова делать...

@темы: Рецепты, Вопрос и помощь, Соя и соевые продукты

---

кто просил ответов?

[Plump]

автор - джульет гелантли



1. Если кто-то становится вегетарианцем, то что будет с животными - их будет слишком много?

Да уж, конечно! Можно подумать, что все свиньи и куры, живущие в клетках, хорошо проводят время, постоянно размножаясь! Фермеры контролируют количество рожденных животных - если вы не будете есть мясо, на вашу долю не будут выращивать животных.



2. Что же тогда произойдет - все животные вымрут?

Как же, на земле, наверное, вообще не было жизни до того, как появился человек.



3. А откуда вызнаете, что овощи не чувствуют боль?

Если вы увидите разрезанный кочан капусты, бегущий по улице и кричащий, позвоните мне. Мы с вами впервые увидим овощ с центральной нервной системой.



4. Но я слышал, что растения кричат, когда их срезают.

Нет, они не кричат, даже если увидят фильм ужасов "Кошмар на улице Вязов". Звуки, которые улавливает электронное оборудование, когда срезают растения, производят газы. Когда растение срезают, нарушается внутреннее давление в стебле, это заставляет газ внутри растения с шумом двигаться к месту среза.



5. Употреблять в пищу мясо вполне естественно - испокон веков люди ели мясо!

Если вы будете есть только мясо и молочные продукты, то вы умрете в течение года. Средняя продолжительность жизни вегана или вегетарианца составляет 80 лет. Хотя, с другой стороны, для некоторых чудаков вполне нормально умирать молодыми - как никак, естественный отбор.



6. Но ведь в мясе содержится протеин, который способствует формированию мышечной массы!

Да, поэтому горилла - которая не ест ничего кроме растительной пищи - такая сильная и мускулистая.



7. Ты всего лишь один, разве твой отказ от мяса играет какую-то роль?

О, я всего лишь спасаю жизнь 5 коров, 20 свиней, 29 овец, 760 кур, 46 индюшек, 15 уток, 7 кроликов и половины тонны рыбы. А что делаете вы?



8. Если мы все станем вегетарианцами, то на земле не хватит места для того, чтобы выращивать пищу для всех.

Как вы думаете, кто съедает больше злаков за один день, вы или корова? Если мы все станем вегетарианцами, то нам потребуется вполовину меньше земель, чем мы используем сейчас. Если мы все станем веганами, то в четыре раза меньше земли.



9. Почему у вегетарианцев всегда такой нездоровый вид?

Так, по-вашему, Мадонна, Дэймон Элбэрн, Хизер Смол, Джейсон Оранж, Пол Маккартни выглядят так, как будто они уже одной ногой в могиле?



10. Но ведь вегетарианцы отнимают работу у фермеров

Неправда. Для того, чтобы выращивать растительную пищу, требуется немало труда, так что, чем больше вегетарианцев, тем больше работы на ферме. Производство мяса в высшей степени механизировано, это и отбирает у людей работу.



11. Как вы можете знать, что животные несчастны или им не нравится, как с ними обращаются?

А откуда вы узнаете, что вас переехал автобус? Может быть, вы бы и скакали весело на бойню, напевая "Убей меня, убей меня", но у большинства животных больше здравого смысла.



12. У вас неправильная система ценностей. О животных вы заботитесь больше, чем о людях.

(Так обычно говорят люди, которые ничего не делают, чтобы вообще кому-нибудь помочь)

Мясоеды забирают пищу у бедных для того, чтобы накормить богатых. Но вегетарианец помогает не только животным, но и всему миру и всем людям на земле.



13. Для взрослых нормально быть вегетарианцами, но не для детей.

Это утверждение справедливо, так как большинство детей мясоедов получают свою долю болезней сердца и раковых заболеваний. Только правительство США и Медицинская Ассоциация Великобритании подтвердили, что у вегетарианцев отличное здоровье.





НА ВОПРОСЫ ОТВЕЧАЕТ ИГОРЬ ПАРФЕНОВ





14.Чем собственно говоря отличаются микроорганизмы, насекомые, овощи от теленка например или кролика? Почему можно есть морковь, а нельзя есть поросенка?

Мы никогда не могли получить представление о добре и зле иначе как в отношении к нам самим. Страдания животных кажутся нам злом, ибо сами будучи такими же животными мы понимаем, что было бы весьма плачевно, если бы с нами поступали подобным образом. Мы с таким же состраданием относились бы к дереву если бы нам сказали, что оно испытывает муки, когда его срубают и к камню, если бы узнали, что ему больно, когда его выламывают. Однако мы сострадали бы дереву и камню гораздо меньше, чем животному, ибо они менее нам подобны.



15. Но ведь мясо ели всегда и все почему же мы должны перестать это делать?

Действительно люди ели и едят животных на протяжении всей своей истории, но разве не делали люди ранее так много диких и безнравственных вещей которые до сих пор считаются нормой? Разве рабство и инквизиция не стали историей? Разве война есть нормальная форма сосуществования между народами? Так и поедание животных, без сомнения, скоро уйдет в историю, так как не совместимо с истинным стремлением к доброй жизни.



16. Шуба такая красивая, мягкая да и ведь все носят эти самые шубы и мечтают о столь привлекательном наряде почему же собственно женщины должны лишать себя лучшей части своего гардероба?

Если бы женщины, когда ни будь, задумались над происхождением своей шубы и над своим отношением к этому наряду, ради которого проливается столько крови и уничтожается столько жизней, то без сомнения, натуральные шубы давно ушли бы в небытие. Когда я вижу даму в шубе, то можно предположить всего два варианта: либо она глупа, либо полностью лишена сострадания. Третьего не дано.



17. А как быть с насекомыми (вредителями вроде саранчи) или с комарами и тараканами, их мы должны тоже защищать?

К сожалению мир не совершенен. И невозможно обойтись без убийства насекомых. Мы вынуждены защищаться от насекомых агрессоров (таких как комары) и от насекомых вредителей. Но мы никогда не должны приравнивать насекомых к более высоко организованным животным, чья жизнь сейчас не имеет для нас никакой ценности.



18. Вы призываете к вегетарианству, а не отразится ли это на здоровье?

Я изучил многочисленные исследования о пользе и вреде мяса, авторство которых принадлежит авторитетным и заслуживающим доверия источникам. Все работы единодушно утверждают, что мясо не способствует нашему здоровью и является причиной многих серьезных заболеваний, таких как болезни сердечно-сосудистого характера и даже рака.



19. Да, мы охотники, мы убиваем животных, но разве каждый день вы не едите животных пользуясь плодами убийства?

На земле около 10% вегетарианцев и поэтому не все пользуются плодами убийства. Большая часть охотников охотится не ради пропитания, а их манит сам процесс выслеживания и хладнокровного убийства. Нет оправдания тому, кто в этом участвует.



20. Практически все выдающиеся политики, президенты, писатели были охотниками. Разве возможно предположить, что все эти люди необразованные дикари, поскольку они питают страсть к охоте.

"Не будь очень праведным и слишком мудрым, зачем тебе ужасаться..." сказал когда-то Соломон Мудрый. Я уверен в том, что многие охотники были и есть мудрыми людьми. Но разве мудрец, философ, писатель или политик при этом еще и высокодобродельная личность?



21. А как же быть тем людям, которые живут на крайнем севере - в тундре и живут только за счет охоты?

Когда человек охотится, для того, что бы выжить его еще можно понять, как можно понять и хищное животное который "'убивает для того что бы выжить. Нельзя сравнивать человека на льдине с человеком на джипе. '"



22. Охота никогда не была запрещена ни религиозными, ни другими нравственными учениями. Почему же мы должны перестать охотится?

В каких бы книгах, какими бы учениями, какими бы верительными грамотами и указами не было разрешено убийство, своей душой и своим сердцем каждый из нас понимает, что это неправда. Убийство не сможет оправдать никто и ничто.



23. Мы охотники. Мы любим природу. На наши взносы егеря подкармливают животных в зимнее время года. Мы чистим наши леса от одичавших собак, которые истребляют животных. Мы помощники, а не убийцы. Разве не так?

Если вы действительно любите природу и животных тогда попробуйте только давать и при этом ничего не брать взамен. Тогда и только тогда Вы сможете доказать искренность Ваших поступков.



24. Вы даже не представляете себе сколько положительных эмоций приносит охота. Как может судить охотника человек, который не испытывал эти чувства? Как можно отказать себе в этом?

Когда моя собака гонится за котом, она визжит от восторга. Я не могу вообразить себя на ее месте и что я буду попискивать от удовольствия во время подготовки, выслеживания, погони. И когда жертва будет настигнута, то мне наверное будет необходимо зарычать для полноты ощущений.



25. Но ведь хищные животные поедают других животных. Почему же мы должны перестать это делать?

Что я могу ответить человеку, который ставит себя на один уровень с хищными зверями? Услышит ли он меня?



26. Вы утверждаете, что вегетарианство - это первый шаг к доброй и нравственной жизни. А ведь история говорит о том. что среди вегетарианцев есть и не совсем добродетельные люди. Чем это можно пояснить?

Вегетарианцами становятся по разным соображениям. Кто-то для достижения долгожительства, кто-то из соображений здоровья, кто-то из-за ограничений, накладываемых верой. Но большая часть людей становится вегетарианцами по этическим соображениям. Это те люди, которые выступают против насилия, смерти, боли. Они не хотят никаким образом участвовать в поливании крови, как людей, так и животных.



27. Как же быть с теми людьми, которые недоедают, а вы еще призываете отказаться от мяса? Вы хотите чтобы эти люди вообще умерли от голода?

Если бы человечество перешло на вегетарианскую систему питания, то количество потребляемой человечеством пищи (по оценкам ведущих ученых) увеличилось бы в 10-15 раз. Животные перерабатывают горы белков, жиров и углеводов, а отдают нам лишь десятую часть того, что поглотили. Поэтому, если мы хотим уничтожить голод как явление, давайте перестанем есть животных.



28. Кто вы такие, что имеете право обличать! Обзывать! Учить! Какое, собственно говоря, вам дело до того носить ли нам шубы! есть ли мясо! охотится ли нам! как нам обращатся с нашими животными! Это наше личное дело!

Так говорят очень многие. Мне бы хотелось задать всем вопрос. Если бы вы увидели как издеваются над стариком, ребенком, женщиной; если бы вы стали свидетелем убийства и насилия совершенного над ваши соплеменником, разве не встали бы вы на их защиту? Так и мы, т.е. те люди которые уважают жизнь и права не только человеческих существ, но и животных не можем пройти мимо тех безобразий, бесчинств, пыток и убийств, которые происходят на наших глазах и делаем все возможное чтобы путем убеждения и положительного примера снизить боль на этой планете.



29. Никогда человечество не перейдет полностью на вегетарианский образ жизни - это невозможно. Вот лично я ел и буду есть мясо всегда, и поэтому вся ваша деятельность - это несбыточная утопия.

Так говорят очень часто. И я отвечаю всем тем, кто так считает: наш Центр занимается не только пропагандой вегетарианства - это лишь одно из направлений и один из путей, которые мы предлагаем. В настоящее время мы занимаемся целым комлексом программ, направленных на на то, чтобы как можно больше снизить страдания и гибель животных. Ниже я приведу те виды эксплуатации, пыток и убийств, без которых, совершенно не причиняя ущерба сссвоему желудку, может жить человек, при этом миллиарды животных не будут уничтожаться каждый год. Это в первую очередь рассказ правды об охоте, о мехах, боях между животными, экспериментах, корриде, зоопарках, цирках, беспризорных животных, предметах роскоши и сувенирах из экзотических животных, интенсивных методах выращивания сельскохзяйственных животных, о негуманных способах содержания, выращивания, перевозки и самом убое, и т. д. Пока я не встречал еще не одного человека, который не соглашался хотя бы с половиной вышеперечисленных зверств, несовместимых с нравственной жизнью. До тех пор, пока люядм не покажешь и не расскажешь, откуда берется украшение из слоновой кости или какова участь бездомных собак или не поведаешь историю о шубе, охоте и т.д. - до тех самых пор, к моему сожалению, немногие способны увидеть, понять, пожлаеть и расширить для себя границы "морально - аморально"

@темы: Веганы, Здоровье, Статьи

---

[sneffy]

сдуру зашла сегодня на lovehate.ru в темку про вегетарианства.

http://lovehate.ru/opinions/60202/2

судите сами



"Чёрт! Вегетарианство это ужасно тупо. Прямо общество любителей природы собралось ёп! Бывает, что у некоторых проблемы с пищеварением, но вегетарианство на почве моральных убеждений... блуээээ... Я не буду есть мясо - потому, что я очень люблю животных, bullshit!"



я извиняюсь, если сообщение не подходит к темам, обсуждаемым в сообществе, просто обидно, что столько людей так негативно относятся в вегетарианству.

@темы: Опросы, Полезные ссылки, Статьи

---

было уже, нэ?

[Plump]

47 з****вших высказываний о вегетарианстве



1."Ну ведь мясо нужно есть!"

2."Мужик должен есть мясо!"

3."Рыбу нужно есть обязательно, там же фосфор!"

4."В мясе содержится незаменимый белок"

5."Человек-хищник"

6."Человек появился, когда обезьяна стала есть мясо"

7."У человека стала утолщаться кора головного мозга, когда он стал есть мясо!"

8."Даже свинья ест мясо!"

9."И гориллы едят мясо!"

10."Антилопы тоже едят мясо (улиток и жучков)!"

11."В сосисках нету мяса!"

12."Вы еще подумайте о бактериях, которые вы спасаете!"

13."А вам невинно убиенных помидор не жалко?"

14."Наши предки ели и нам велели!"

15."Все полезно, что в рот полезло!"

16."Даже в Библии написано, что можно есть мясо!"

17."Иисус накормил людей рыбой и вином!"

18."Назначение животных - умереть ради человека!"

19."Человек вырастил животных для еды"

20."Рыба не чувствует боли!"

21."Но ведь растения тоже чувствуют боль?!"

22."Если не есть мясо, то наступит экологическая катастрофа!"

23."Без мяса наступает белковая недостаточность!"

24."Все, кто не ест мяса, становятся агрессивными!"

25."Лично я без мяса не могу!"

26."Мужчина по природе добытчик, хищник!"

27."Не будешь есть мясо - не вырастешь!"

28."Если не есть мясо - пропадает предприимчивость и жизненная хватка!".

29."Беременным нужно мясо!"

30."Если бы домашних животных не выращивали на мясо, их бы вообще не было!"

31."В деревнях не до этой экзотики, там зимой нечего есть, кроме мяса!"

32."Для физической работы нужно мясо!"

33."Без мяса не нарастишь мускулы!"

34."Нужно есть то, что организм просит!"

35."Без мяса обед - не обед!"

36."Без мяса мужик - не мужик!"

37."Животных убивают небольно"

38."Зачем тебе это, ты разве худеешь?"

39."Что же тогда есть, если не мясо?"

40."Все вегетарианцы - хиппи, а все хиппи - наркоманы!" ((с)Эрик Картман)

41."Все твои беды оттого, что ты мяса не ешь"

42."У тебя дети уродцами будут"

43."У тебя детей не будет"

44."Перед тем как убить, о животных очень заботятся"

45."Если корову не доить, она умрет. Корова сама просит, чтобы ее подоили."

46."Этот банан, который ты ешь, отняли у обезьяны в Африке. Это разве не жестоко?"

47."А креветок почему не ешь? Они ведь глупые."



стырено с хиппи.ру

@темы: Глупости, Цитаты

---

убила бы...

[Plump]

http://antigothic.ru/site/?p=111#respond



КАК НА ЭТО РЕАГИРОВАТЬ????