продукты с косточками, например гранаты и виноград
нет, кальций в костях, и кальций из косточек - разные вещи. Там, если не ошибаюсь, не больше 12 мг на 100 грамм продукта.
Больше всего кальция в зелёных листовых овощах.
Для сравнения. В зелёной капусте где-то 210 мг на 100 грамм продукта. (в белокочанной уже 48, так что...)
В мясе кальция почти нет. (В мясе средней жирности 10 мг, в тощей свинине 7 мг, в жирной 8, в ветчине средней жирности 10 мг).
Кальция много в молочных (молоко 3% жирности -100мг, творог - 95мг, а в сыре (внимание) около 600 мг). Так что лактовегетарианцам можно забыть об этом вопросе.
Веганам же...
Есть больше капусты, чёрного хлеба (где-то 100мг, только не знаю, с яичным порошком это или нет, я хлеб не ем), лук порей содержит где-то 92мг
Из фрутов... маловато там кальция. В бананах 26, в винограде 10, зато в апельсинах 40мг. В сухофруктах в среднем - 80.
Что там у нас ещё богато на кальций... в сельдерее где-то 270мг, а, кстати, в семенах кунжута - 1150 (я не ошиблась - четырехзначное число). В миндале 250 мг, в фундуке 170, в грецких орехах 122, в фисташках 135, в кураге 170, в семечках (обычных, подсолнуха) - где-то 100.
Кстати в обычном чае 495 мг.
Что ещё... в луке зелёном около 100 мг, в чесноке - 181мг.
В общем, итог - орехи, сухофрукты и зелёные листовые овощи (и травы, кстати тоже: в петрушке где-то 137мг, в укропе 223, в общем ищи во всём зелёном). А таблицы с другими примерами посмотри в интернете. Полно.
Да, ещё забыла Тофу-105мг, а в варёных соевых бобах - 102мг. В соевом шницеле - 120. Вообще в чистой сое 348мг. Кстати, тофу и другие соевые продукты - входят в диетический рацион, при нехватке кальция.
-
-
28.10.2006 в 18:11Еще я думаю, если употреблять продукты с косточками, например гранаты и виноград, то и там, хотя не уверенна.
-
-
28.10.2006 в 19:09нет, кальций в костях, и кальций из косточек - разные вещи. Там, если не ошибаюсь, не больше 12 мг на 100 грамм продукта.
Больше всего кальция в зелёных листовых овощах.
Для сравнения. В зелёной капусте где-то 210 мг на 100 грамм продукта. (в белокочанной уже 48, так что...)
В мясе кальция почти нет. (В мясе средней жирности 10 мг, в тощей свинине 7 мг, в жирной 8, в ветчине средней жирности 10 мг).
Кальция много в молочных (молоко 3% жирности -100мг, творог - 95мг, а в сыре (внимание) около 600 мг). Так что лактовегетарианцам можно забыть об этом вопросе.
Веганам же...
Есть больше капусты, чёрного хлеба (где-то 100мг, только не знаю, с яичным порошком это или нет, я хлеб не ем), лук порей содержит где-то 92мг
Из фрутов... маловато там кальция. В бананах 26, в винограде 10, зато в апельсинах 40мг. В сухофруктах в среднем - 80.
Что там у нас ещё богато на кальций... в сельдерее где-то 270мг, а, кстати, в семенах кунжута - 1150 (я не ошиблась - четырехзначное число). В миндале 250 мг, в фундуке 170, в грецких орехах 122, в фисташках 135, в кураге 170, в семечках (обычных, подсолнуха) - где-то 100.
Кстати в обычном чае 495 мг.
Что ещё... в луке зелёном около 100 мг, в чесноке - 181мг.
В общем, итог - орехи, сухофрукты и зелёные листовые овощи (и травы, кстати тоже: в петрушке где-то 137мг, в укропе 223, в общем ищи во всём зелёном). А таблицы с другими примерами посмотри в интернете. Полно.
Да, ещё забыла Тофу-105мг, а в варёных соевых бобах - 102мг. В соевом шницеле - 120. Вообще в чистой сое 348мг. Кстати, тофу и другие соевые продукты - входят в диетический рацион, при нехватке кальция.
Всё, больше не помню.
Кстати в свекле не больше 37.
-
-
29.10.2006 в 15:34огромное вам спасибо! теперь осталось объяснить это родителям.(