[Лёна]

Рецепты и фотографии используются нашим сообществом по договорённости с автором.

Слово автора: "Всем привет! меня зовут Ася, и я - веган. Все блюда из моего альбома не содержат яиц, мяса, либо молочной продукции.
Буду рада новым друзьям! На самом деле все мои рецепты крайне просты, а если будут какие вопросы - я с удовольствием на них отвечу. ^^"

Блюдо дня:

Вареники с картофелем и зеленым луком

● мука - 1 стакан
● вода - 1/5 стакана
● соль - 1/2 ч.л.
● картофель - 4-5 шт.
● оливковое масло - 2 ст.л.
● зеленый лук - 50 г.

Приготовление:

1. просеять в миску муку. в воде развести соль, влить ее к муке, замесить тесто, оставить его на 40 минут.
2. почистить картофель, отварить его до полной готовности. добавить соль, перец, оливковое масло и взбить миксером в пюре. остудить.
3. тонко раскатать тесто, вырезать стаканом кружочки, уложить начинку, смазать край водой, защипить.
4. выложить вареники на доску, присыпанную мукой и убрать их на час в морозилку.
5. отварить в подсоленной воде.
6. подавать с зеленым луком

(с)

@темы: Рецепты, Веганы, Еда