Может создадим рецептурничек?

[Самшит и Родослава]

Тут мы подумали... Может стоит обмениваться опытом, создать, так сказать общий веганско-вегетарианский рецептурничек? Конечно есть книжки и все такое, но рецепты, проверенные дневниковцами, как-то теплее По первости, можно выкладываться в этой теме, а потом ссылочку на нее дать в эпиграфе? Как думаете? Нам кажется, что было бы интересно?



А для начала, даем ссылку на приятный и очень сытный рецепт вкусной макаронной запеканки с баклажанами и кабачками. Как раз для осени. http://www.gastromag.ru/masterklass/index.shtml

Внимание! В рецепте используется яйцо и сыр. Но все это можно заменить

Comments

[Маг0т]

я ЗА!

меня тоже такая мысль посетила.

правда могу предложить только рецепт колтел и пельменей и всё.)

ну или роллов с огурцом и авокадо)

[Seide]

у меня очень много рецептов как для веганов так и для вегетарианов.

Жаренные печеньки из сыра Рикота http://www.diary.ru/~kochbuch-von-S...postid=16904463

вегетарианское

овощной пирог для пикника http://www.diary.ru/~kochbuch-von-S...postid=16522441

вегетарианское

баклажановая закуска http://www.diary.ru/~kochbuch-von-S...postid=16487257 веганское



хумус http://www.diary.ru/~kochbuch-von-S...postid=15887491 вегаское.



Еще могу очень много рецептов дать)

[Маг0т]

хм.. в теме оч неудобно.. может отдельное сообщество сделаем? и в отдельном посте список по алфавиту + картинки готовой еды.?

[Самшит и Родослава]

Маг0т Тогда лучше так. Будем в этой теме собирать рецепты, а мы на этой недельке приготовим простейшую страничку для рецептов и будем ее потихоньку наполнять. А ссылку на страничку можем дать в эпиграфе, когда страница более ли менее заполнится. Но чтобы не делать эту страничку просто сборником рецептов, которые можно найти за 2 минуты в инете, предлагаем спецификой нашего рецептурника сделать такую деталь: каждый предложенный рецепт лично опробован членом нашего дорогого сообщества. А еще было бы здорово, чтобы собираясь готовить очередное блюдо, человек просчитал его приблизительную стоимость (это мы для того, чтобы в очередной раз проверить, выгодно ли в материальном плане вегетаринское питание ) Кто за?

[Seide]

Самшит и Родослава все рецепты, которые я дала выше, мною опробованны. Все очень вкусные. А в следующии раз буду и стоимость указывать. Только я в евро, можно?

[Самшит и Родослава]

Seide здорово... Вот с них и начнем А в евро - можно, думаем будет интересно

Кстати, кто тут у нас администратор сообщества? Давайте поставим ссылочку в эпиграф, если не против

[Лёна]

люди, есть уже вег сообщество, где в основном рецепты.И которое не нашло достойного применения и сейчас заброшено. Может в нём?



http://www.diary.ru/~vegan1/

[Самшит и Родослава]

Лёна Можно и там, но страничка с алфавитный порядком и проч. все равно лучше сделать

[vegetarian]

можно и в эпиграф только адрес точный напишите

[Лёна]

Самшит и Родослава неплохо бы сначала сделать то, "из чего" потом делать страницу. Пока рецептов явно маловато для того, чтобы их начинать систематизировать.

[Маг0т]

Лёна зато если начать с нуля их систематизировать, то будет в дальнейшем проще.

я могу прям начать рецепты простенькие уже выписывать..

[Самшит и Родослава]

Маг0т Лёна Давайте, давайте рецепты, дорогие Сегодня-завтра напишем свои рецептики )

[Маг0т]

Самшит и Родослава

1/ http://diary.ru/~V-I-P-journal/?com...postid=16616054

2/ http://diary.ru/~V-I-P-journal/?com...postid=16054767

3/ http://diary.ru/~V-I-P-journal/?com...postid=16386160

4/ http://diary.ru/~V-I-P-journal/?com...postid=16201200

5/ http://diary.ru/~V-I-P-journal/?com...postid=15889514

>> могу их доработать



остальные потом допишу

[Annette]

ура!!! я только "ЗА"!!! У меня стооолько рецептов! Я еще и фоткать могу, когда готовлю!!! Супер! Можно сделать все в ЖЖ, там есть тэги, по ним очень удобно все будет искать!

[Annette]

тут есть кто-то, кто умеет делать сайты на уровне (пусть не супер, но близко к) профи?

[Самшит и Родослава]

Annette Уровень не профи, но сделать можно. Вопрос что? Если предполагаемую страничку для рецептов, то совершенно без проблем. Если что-то корпоративно-деловое - надо покумекать )

[Annette]

Самшит и Родослава можно сделать на php, с формой для добавления рецепта. и разделы, которые будут формироваться автоматически: рецепт по алфавиту, в определенную группу: "вегетарианский", "веганский", и "первое", "второе", "закуски", "десерты".

[Самшит и Родослава]

Annette Это уже улучшения. Пока можно ручками. Покуда объем небольшой Почему так считаем, потому как надо сперва сделать, а потом уже заниматься оптиматизацией Правило программистов )

[Annette]

Самшит и Родослава а кто из вас программист?

[Самшит и Родослава]

Annette Кто-кто? %) Самшит, разумеется

[Маг0т]

Котлеты:



пачка соевого "куриного стейка";

2 куска белого хлеба;

молоко*;

2 дольки чеснока;

1 яйцо*;

соль;

перец;

мука.



Варите соевое мясо, проворачиваете в мясорубке. Следом проворачиваете хлеб, заранее отмоченный в молоке и отжатый. Далее проворачиваете 2 дольки чеснока и кусок корочки хлеба, чтобы фарш полностью прошел. Добавляете яйцо. Полите, перчите, размешиваете и формируете котлеты.

Обваливаете в муке и жарите.



Вкусно подавать с подливкой, соусами кетчупом.



*молоко - можно заменить соевым молоком или водой.

*яйцо - можно заменить 25 г. сыра Тофу, размешанным в кашу.

[Маг0т]

http://kuking.net/search.htm?key=%E...%ED%F1%F2%E2%EE

можно ещё тут брать рецепты и пробовать их. и переписывать уже со своими заметками.

[Annette]

Маг0т можно взять не "куриный стейк" а уже готовый "соевый фарш"

[Маг0т]

Annette куриный вкуснее)

[Annette]

Маг0т они одинаковые по составу: соевая мука и вода это зависит от специй, которые ты добавляешь

[Маг0т]

Annette странно.. у фарша вкус несколько отличается..

[Annette]

Маг0т может, это потому, что ты его не так готовишь? просто объективно - там один и тот же состав: что в "крице", что в "говядине", что в "ветчине" - разная только форма

[Маг0т]

Annette я все готовлю идентично и у всех вкусы разные)

[Annette]

Маг0т тогда я ошибаюсь пардон может, у них еще какие-то специи есть в составе? ты не смотрела?

[Маг0т]

Annette неа, не сомтрела. но фарш мне вообще не нравится

самое вкусное куриный стейк но тока зеленый кажется, а не красный не помню точно.. и мясо по-пекински..