несколько оффтоп, но все же очень хочется знать:
1) пуэр и черный чай - в чем различия?
2) что за ферментацию проводят над черным чаем, что он получается такой темный?
3) есть ли вообще в чае (тут первое подозрение падает на черный) этот несчастный кофеин? или же он обитает только в кофе, судя по названию?