кондитерский жир.
Википедия сообщает, что бывает и животный, и веганский. Если на упаковке не указано какой он, то лучше не есть продукт? Как можно узнать, какой же жир использован? Только позвонив в компанию-производитель?
В данный момент интересуют вафли, если это может как-то помочь