Для любителей сладкого - довольно известный рецепт, но вкусно.))
Бананы режете вдоль и обваливаете в тросниковом сахаре(можно и в обычном) - кидаете на раскаленную сковородку(без масла). Через минуту переворачиваете и обливаете коньяком.
Коньяк поджигаете. Ждете, пока само все потухнет и вываливаете бананы на тарелку, поливаете соусом, который получился в сковородке. Оч. вкусно если есть со свежей мятой, или посыпать тертым имбирем.