Название: Vegan Cookbook
Автор: Mark Rasmussen
Страниц: 777
Формат: PDF
Размер: 6.89 MB
Качество: Отличное
Язык: Английский
ifolder.ru/9750287
суббота, 27 декабря 2008
Название: Vegan Cookbook
Автор: Mark Rasmussen
Страниц: 777
Формат: PDF
Размер: 6.89 MB
Качество: Отличное
Язык: Английский
ifolder.ru/9750287
среда, 10 декабря 2008
ле мон грасс
Со "светлым" вас праздником.
Я про Курбан-байрам, конечно.
Помню ещё тот прекрасный год, когда резня была запрещена..
Статья, старая, но актуальная.
"Центр защиты прав животных "Вита" обратился к мэру Москвы Юрию Лужкову с призывом запретить в столице публичное жертвоприношение животных в дни главного исламского праздника Курбан-байрам.
"Мы считаем, что жестокость не может быть оправдана религиозными нормами и традициями или какими-либо другими догмами. Восприятие сцен жестокости и насилия как нормы способствует ожесточению людей и сказывается на благополучии общества в целом", - говорится в обращении Центра, которое сегодня было передано в "Интерфакс".
Поводом для письма, как поясняют его авторы, стали многочисленные обращения москвичей по поводу ритуальных жертвоприношений животных в период с 20 по 22 января. По одной из таких жалоб - от жильцов домов, расположенных вблизи мечети на улице Хачатуряна, - представители "Виты" выехали с проверкой.
"Мы были возмущены увиденным, - сказано в обращении, - животных резали на грузовике напротив мечети на проезжей части рядом с жилыми домами и комплексом магазинов. Снег вокруг грузовиков был залит кровью.
Эту картину в течение нескольких дней наблюдали дети". "С двух других грузовиков, - говорится далее, - шла активная продажа живого товара. Подъезжающие на машинах люди наблюдали, как животные со связанными конечностями пытались вырваться от людей, уползти".
Представители Центра отмечают, что в прошлом году они также получали звонки от москвичей, возмущенных сценами жестокости и насилия во время празднования Курбан-байрама. В этой связи "Вита" напоминает, что в Англии, Австрии и ряде других стран не просто запрещены публичные жертвоприношения животных, но также введен запрет на их убийство без предварительного оглушения. В этом году власти Нижнего Новгорода также запретили проводить публичные жертвоприношения, в том числе во избежание моральной травмы людей.
"Просим Вас запретить подобную практику в Москве, тем более что в России предусмотрена уголовная ответственность за жестокое обращение с животными", - пишут представители Центра столичному мэру".
Я про Курбан-байрам, конечно.
Помню ещё тот прекрасный год, когда резня была запрещена..
Статья, старая, но актуальная.
"Центр защиты прав животных "Вита" обратился к мэру Москвы Юрию Лужкову с призывом запретить в столице публичное жертвоприношение животных в дни главного исламского праздника Курбан-байрам.
"Мы считаем, что жестокость не может быть оправдана религиозными нормами и традициями или какими-либо другими догмами. Восприятие сцен жестокости и насилия как нормы способствует ожесточению людей и сказывается на благополучии общества в целом", - говорится в обращении Центра, которое сегодня было передано в "Интерфакс".
Поводом для письма, как поясняют его авторы, стали многочисленные обращения москвичей по поводу ритуальных жертвоприношений животных в период с 20 по 22 января. По одной из таких жалоб - от жильцов домов, расположенных вблизи мечети на улице Хачатуряна, - представители "Виты" выехали с проверкой.
"Мы были возмущены увиденным, - сказано в обращении, - животных резали на грузовике напротив мечети на проезжей части рядом с жилыми домами и комплексом магазинов. Снег вокруг грузовиков был залит кровью.
Эту картину в течение нескольких дней наблюдали дети". "С двух других грузовиков, - говорится далее, - шла активная продажа живого товара. Подъезжающие на машинах люди наблюдали, как животные со связанными конечностями пытались вырваться от людей, уползти".
Представители Центра отмечают, что в прошлом году они также получали звонки от москвичей, возмущенных сценами жестокости и насилия во время празднования Курбан-байрама. В этой связи "Вита" напоминает, что в Англии, Австрии и ряде других стран не просто запрещены публичные жертвоприношения животных, но также введен запрет на их убийство без предварительного оглушения. В этом году власти Нижнего Новгорода также запретили проводить публичные жертвоприношения, в том числе во избежание моральной травмы людей.
"Просим Вас запретить подобную практику в Москве, тем более что в России предусмотрена уголовная ответственность за жестокое обращение с животными", - пишут представители Центра столичному мэру".
Название: Вегетарианские торты и бисквиты
Автор: Акинчана даси, Бхагавата Дхарма дас
Страниц: 240
Формат: DJVU
Размер: 1,06 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1996
Содержание:
Рецепты для этой книги мы собирали более трех лет. Мы стремились разнообразить уже известные в кругу наших друзей и знакомых варианты приготовления тортов и других кондитерских изделий. Мы вполне понимаем и тех, кто старается следовать еще более строгой диете, исключающей даже молочные продукты, и включили во все главы этой книги рецепты, предназначенные именно для них, веганов. Мы от всего сердца желаем вам долгой и счастливой жизни и надеемся что эта книга поможет вам сделать правильный выбор. Выбор в пользу «Выпечки без яиц».
Скачать с depositfiles.com depositfiles.com/ru/files/605d3ti4f
Скачать с rapidshare.com rapidshare.com/files/171680975/vegetarianskie_t...
воскресенье, 07 декабря 2008
ле мон грасс
Коррида.
Привожу статью Александра Александровского, оригинал - тут.
Хочется только одного - честно спросить у автора, глядя ему в глаза: он сам себе и своим близким тоже желает такой вот "правильной смерти"?
"Небольшой террор
Сторонники корриды утверждают: это не убийство, это именно сражение
Грамотная культурная политика заключается в том, чтобы сохранять существующие традиции, а не в том, чтобы оживлять умершие. Коррида — живое явление публичной смерти. В Испании реформа корриды не прошла; но если на материке согласились хотя бы на компромисс, позволили зрителям даровать быку жизнь путем демократического голосования, то на Майорке проявили островное упорство. Кто-то должен умереть. Тореадор или бык.
На часах почти десять вечера. Возле манежа, напоминающего Колизей, с плакатами бродят защитники мирных животных. На них никто не обращает внимания; толпы людей, в большинстве своем местных, перетекают из темного города внутрь гигантского круглого здания, подсвеченного ярко, до рези в глазах. Жара не спала; воздух дрожит от бесконечных вееров; здесь вперемешку все — зрелые мужчины, юные женщины, крохотные дети и старики в инвалидных колясках. Чего они жаждут? Нет, не смерти как таковой, а смертельной красоты победы. В том числе над страхом смерти.
Все смотрят на арену: когда же начнется? Поигрывает духовой оркестр, напоминающий нам славную Одессу или Крым, взморье, тенистый парк, прогуливающиеся пары курортников. Но этот оркестр при всей его провинциальности исполнен мистического самосознания. Упитанные духовики, похожие на евнухов, поблескивают медью, подбадривают тореро и сладко убаюкивают быка, готовят его к смерти. Бык дышит волнообразно — точь-в-точь как жует беззубый голодный старик, быстро перекатывающий щеки. Пикадор на лошади, прикрытой попоной от бычьего гнева, протыкает быку холку: нужно спустить кровь, иначе может разорваться сердце. Тяжелая мокрая кровь отсвечивает на шерсти. Бык тут же начинает дышать совсем по-другому, не вширь, а вниз-вверх, вниз-вверх.
Грамотная культурная политика заключается в том, чтобы сохранять существующие традиции, а не в том, чтобы оживлять умершие
Сторонники корриды утверждают: это не убийство, это именно сражение. Причем у быка есть фора: почти весь бой тореадор проводит с мягкой декоративной шпажкой и лишь за две-три минуты до финала меняет ее на стальную. Он должен показать бесстрашие, лучше всего, если в разгар битвы встанет беззащитно на колени, спиной к быку: я не боюсь! А главная его задача — превратить смерть в орудие милосердия. Бык должен быть убит одним ударом, в точку смерти, чуть пониже холки. И не почувствовать выжигающей боли. И не успеть понять, что жизнь уходит. Правильно пронзенный бык стоит недоуменно, ощущая, что гаснет гнев, слабеют ноги и подступает покой. Чтобы помочь ему проскочить мимо инстинкта, освободить от животного страха, то есть сделать равным человеку, помощники тореадора последний раз трясут перед его глазами фиолетовыми тряпками, заставляют вращаться на месте. Оркестр наигрывает медленную музыку прощания. Бык закручивается в спираль и падает навсегда.
Зрители машут белыми платочками. Это значит, что они довольны. Тореадор заслужил награду: отрезанное ухо побежденного быка. Если бой прошел совсем уж гениально, платочки продолжают трепетать. Тореадор получает второе ухо. Говорят, что в исключительных случаях, раз в десять лет, зал может подарить герою и бычий хвост. Счастливый победитель гордо обходит арену по кругу; восторженные дамы бросают ему платки, сумочки, майки. Он поднимает эти вещи и, подержав в руках (руках героя), возвращает броском на трибуну. Но если точка смерти не была задета, если быка пришлось добивать и он лишился великого права умереть по-человечески, тореадор получит лишь сухие аплодисменты.
В соседних ресторанах свежую убоину заказывать надо заранее, записываться задолго до корриды. Да, наверное, бычье мясо жестковато. Да, бык не был выхолощен, а значит, оно должно припахивать его семенниками. Но в нем запеклась кровь существа, победившего смертный ужас. А правильная смерть не так страшна, как жизнь, которую сдают без боя".
Привожу статью Александра Александровского, оригинал - тут.
Хочется только одного - честно спросить у автора, глядя ему в глаза: он сам себе и своим близким тоже желает такой вот "правильной смерти"?
"Небольшой террор
Сторонники корриды утверждают: это не убийство, это именно сражение
Грамотная культурная политика заключается в том, чтобы сохранять существующие традиции, а не в том, чтобы оживлять умершие. Коррида — живое явление публичной смерти. В Испании реформа корриды не прошла; но если на материке согласились хотя бы на компромисс, позволили зрителям даровать быку жизнь путем демократического голосования, то на Майорке проявили островное упорство. Кто-то должен умереть. Тореадор или бык.
На часах почти десять вечера. Возле манежа, напоминающего Колизей, с плакатами бродят защитники мирных животных. На них никто не обращает внимания; толпы людей, в большинстве своем местных, перетекают из темного города внутрь гигантского круглого здания, подсвеченного ярко, до рези в глазах. Жара не спала; воздух дрожит от бесконечных вееров; здесь вперемешку все — зрелые мужчины, юные женщины, крохотные дети и старики в инвалидных колясках. Чего они жаждут? Нет, не смерти как таковой, а смертельной красоты победы. В том числе над страхом смерти.
Все смотрят на арену: когда же начнется? Поигрывает духовой оркестр, напоминающий нам славную Одессу или Крым, взморье, тенистый парк, прогуливающиеся пары курортников. Но этот оркестр при всей его провинциальности исполнен мистического самосознания. Упитанные духовики, похожие на евнухов, поблескивают медью, подбадривают тореро и сладко убаюкивают быка, готовят его к смерти. Бык дышит волнообразно — точь-в-точь как жует беззубый голодный старик, быстро перекатывающий щеки. Пикадор на лошади, прикрытой попоной от бычьего гнева, протыкает быку холку: нужно спустить кровь, иначе может разорваться сердце. Тяжелая мокрая кровь отсвечивает на шерсти. Бык тут же начинает дышать совсем по-другому, не вширь, а вниз-вверх, вниз-вверх.
Грамотная культурная политика заключается в том, чтобы сохранять существующие традиции, а не в том, чтобы оживлять умершие
Сторонники корриды утверждают: это не убийство, это именно сражение. Причем у быка есть фора: почти весь бой тореадор проводит с мягкой декоративной шпажкой и лишь за две-три минуты до финала меняет ее на стальную. Он должен показать бесстрашие, лучше всего, если в разгар битвы встанет беззащитно на колени, спиной к быку: я не боюсь! А главная его задача — превратить смерть в орудие милосердия. Бык должен быть убит одним ударом, в точку смерти, чуть пониже холки. И не почувствовать выжигающей боли. И не успеть понять, что жизнь уходит. Правильно пронзенный бык стоит недоуменно, ощущая, что гаснет гнев, слабеют ноги и подступает покой. Чтобы помочь ему проскочить мимо инстинкта, освободить от животного страха, то есть сделать равным человеку, помощники тореадора последний раз трясут перед его глазами фиолетовыми тряпками, заставляют вращаться на месте. Оркестр наигрывает медленную музыку прощания. Бык закручивается в спираль и падает навсегда.
Зрители машут белыми платочками. Это значит, что они довольны. Тореадор заслужил награду: отрезанное ухо побежденного быка. Если бой прошел совсем уж гениально, платочки продолжают трепетать. Тореадор получает второе ухо. Говорят, что в исключительных случаях, раз в десять лет, зал может подарить герою и бычий хвост. Счастливый победитель гордо обходит арену по кругу; восторженные дамы бросают ему платки, сумочки, майки. Он поднимает эти вещи и, подержав в руках (руках героя), возвращает броском на трибуну. Но если точка смерти не была задета, если быка пришлось добивать и он лишился великого права умереть по-человечески, тореадор получит лишь сухие аплодисменты.
В соседних ресторанах свежую убоину заказывать надо заранее, записываться задолго до корриды. Да, наверное, бычье мясо жестковато. Да, бык не был выхолощен, а значит, оно должно припахивать его семенниками. Но в нем запеклась кровь существа, победившего смертный ужас. А правильная смерть не так страшна, как жизнь, которую сдают без боя".
Название: Кулинарная книга йоги. Вегетарианские рецепты для здорового тела и разума
Автор: А.Степанова
Формат: PDF
Размер: 23,13
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2006
Содержание:
Эта книга - классическое руководство по здоровому питанию, разработанное специалистами центра "Шивананда-йога Веданта", и первая полная иллюстрированная книга по йогической кулинарии. Здесь приводятся рецепты с использованием полезных, экологически чистых продуктов, которые поддерживают жизнеспособность, энергию, здоровье, приносят радость и душевную гармонию. При разработке этих простых рецептов ведущие специалисты центра учитывали не только время дня, отведенное для принятия пищи, но и совместимость продуктов, и пищевые предпочтения широкого круга людей, в том числе и вегетарианцев
letitbit.net/download/c57b89662356/Kulinarnaya-...
вторник, 02 декабря 2008
ле мон грасс
Не могу не поделиться заметкой в "Итогах":
"В середине октября католический мир отметил день благословения животных.
Этот религиозный праздник справляют в день поминовения святого Франциска Ассизского, который считается покровителем всех божьих тварей. Существует легенда, что он читал проповеди голубям, воронам и воробьям. Те внимательно слушали его речи и улетали, лишь когда он благословлял их. По традиции в этот день верующие могут брать в церкви своих питомцев. Прихожане приносят на богослужение не только собак и кошек, но и попугаев, земляных червей и лягушек, приводят лошадей и ослов. Служители храмов читают проповедь, а потом окропляют зверушек святой водой. Предполагается, что, получив благословение, животные смогут соединиться в царстве небесном со своими хозяевами".
Ссылка на статью.
Не думаю, что тут стоит обсуждать преимущества и недостатки религий.. Почему-то очень хотелось разместить эту статью под тегом "Юмор"..)
"В середине октября католический мир отметил день благословения животных.
Этот религиозный праздник справляют в день поминовения святого Франциска Ассизского, который считается покровителем всех божьих тварей. Существует легенда, что он читал проповеди голубям, воронам и воробьям. Те внимательно слушали его речи и улетали, лишь когда он благословлял их. По традиции в этот день верующие могут брать в церкви своих питомцев. Прихожане приносят на богослужение не только собак и кошек, но и попугаев, земляных червей и лягушек, приводят лошадей и ослов. Служители храмов читают проповедь, а потом окропляют зверушек святой водой. Предполагается, что, получив благословение, животные смогут соединиться в царстве небесном со своими хозяевами".
Ссылка на статью.
Не думаю, что тут стоит обсуждать преимущества и недостатки религий.. Почему-то очень хотелось разместить эту статью под тегом "Юмор"..)
суббота, 29 ноября 2008
"Английские ученые заявляют: вегетарианцами становятсятолько умные люди. Идея связать астрономически предподчтения челвека с его интеллектом родилась еще в 1970 году, когда были протестрованы 8000 детей. Теперь, через 37 лет, их опросли снова. Выяснилось, что люди, которые к 49 годам сали вегетарианцами, в детстве имели более высокий уровень интеллекта"
журнальчег-то, кстати, невегетарианский.
(Журнал "Гастроном", 02.2007, стр.6)
журнальчег-то, кстати, невегетарианский.
среда, 19 ноября 2008
greenie
здравствуйте!
хотела вот узнать этична ли фирма kenzo
ни в черном, ни в белом списках я это название не нашла.
может, кто знает?
хотела вот узнать этична ли фирма kenzo
ни в черном, ни в белом списках я это название не нашла.
может, кто знает?
воскресенье, 16 ноября 2008
вторник, 04 ноября 2008
воскресенье, 02 ноября 2008
Вечер добрый, уважаемые. Была бы очень признательна вам за помошь. Я в ближайшее время собирюсь пополнить ряды лакто-вегетерианцев, в связи с этим возник вопрос: не опасно ли сразу переходить на такой тип питания, а не постепенно сократить до нуля количество потребляемого мяса и рыбы? И вообще, возникали ли у кого-нибудь проблемы сразу после отказа от мясных продуктов?
И еще, если не трудно, скажите, как убедить родных, в частности маму, что вегетерианство это не так ужасно, как ей кажется, а сложившиеся стереотипы не имеют под собой никаких оснований?
И еще, если не трудно, скажите, как убедить родных, в частности маму, что вегетерианство это не так ужасно, как ей кажется, а сложившиеся стереотипы не имеют под собой никаких оснований?
среда, 29 октября 2008
На днях моя продруга в своем университете выступила с докладом на тему вивисекции.
Реакция была неожиданная. По крайней мере мы ожидали другого.
Ей задавали много вопросов, в основном про опыты и про то, какая косметика не тестируется на животных.
Не было ни издевок, ни негативной реакции, ни безразличия.
Людям и впрямь было не все равно.
Мы сделали вывод, что проблема современного общества не в безразличии и жестокости, а в основном в неведении.
Мы обязательно хотим продолжать работу в этом направлении. Поэтому нам нужен свежий материал, не затасканный по сети, что-то из первых рук.
У кого такой есть - пишите в u-mail, пожалуйста.
Реакция была неожиданная. По крайней мере мы ожидали другого.
Ей задавали много вопросов, в основном про опыты и про то, какая косметика не тестируется на животных.
Не было ни издевок, ни негативной реакции, ни безразличия.
Людям и впрямь было не все равно.
Мы сделали вывод, что проблема современного общества не в безразличии и жестокости, а в основном в неведении.
Мы обязательно хотим продолжать работу в этом направлении. Поэтому нам нужен свежий материал, не затасканный по сети, что-то из первых рук.
У кого такой есть - пишите в u-mail, пожалуйста.
суббота, 25 октября 2008
Давайте поговорим о путешествиях! Точнее, о путешествиях по воздуху.
Так вышло, что мне часто приходится летать на дальние расстояния, иногда перелёты длятся больше суток (с пересадками). Когда летишь несколько часов - можно потерпеть, но на длительных перелётах очень хочется есть, а авиакомпании о нас не заботятся.
Лично я не встречала пока ни одной авиакомпании, которая бы предлагала вегетарианскую пищу. Горячее - всегда мясо, птица или рыба, салаты всегда с майонезом, булочки все - с яйцами и молоком, шоколадки - как одна - все молочные. Тот же аэрофлот на завтрак кормит блинчиками или омлетом, двумя булочками(сдобными, с яйцами), молочной шоколадкой, кусочком сыра, колбасы и брикетиком сливочного масла. Ну и что здесь можно съесть нашему брату?
Все европейцы тоже пытаются накормить пассажиров трупами. Причём ладно, когда в тарелке лежит кусок мяса и гарнир - хоть последний можно съесть, но испанцы, например, кормят исключительно паэльей, без вариантов, а там всё в мясном соке, рис не повыковыряешь. Ни разу ещё мне не удавалось нормально поесть в самолёте.
При всём этом на борт не разрешают проносить свою еду. Приходится покупать в дьюти фри горькие шоколадки или орешки и есть их в течение суток, а иногда и дольше.
И ещё один неприятный момент: покупая билет, получается, я автоматически плачу за убийство животного. Мерзко.
Чем вы питаетесь в самолётах? Встречались ли вам авиакомпании, которые предлагают вегетарианскую пищу? И как так вообще получается - вегетарианцев полно в мире, но на них всем плевать?
Так вышло, что мне часто приходится летать на дальние расстояния, иногда перелёты длятся больше суток (с пересадками). Когда летишь несколько часов - можно потерпеть, но на длительных перелётах очень хочется есть, а авиакомпании о нас не заботятся.
Лично я не встречала пока ни одной авиакомпании, которая бы предлагала вегетарианскую пищу. Горячее - всегда мясо, птица или рыба, салаты всегда с майонезом, булочки все - с яйцами и молоком, шоколадки - как одна - все молочные. Тот же аэрофлот на завтрак кормит блинчиками или омлетом, двумя булочками(сдобными, с яйцами), молочной шоколадкой, кусочком сыра, колбасы и брикетиком сливочного масла. Ну и что здесь можно съесть нашему брату?
Все европейцы тоже пытаются накормить пассажиров трупами. Причём ладно, когда в тарелке лежит кусок мяса и гарнир - хоть последний можно съесть, но испанцы, например, кормят исключительно паэльей, без вариантов, а там всё в мясном соке, рис не повыковыряешь. Ни разу ещё мне не удавалось нормально поесть в самолёте.
При всём этом на борт не разрешают проносить свою еду. Приходится покупать в дьюти фри горькие шоколадки или орешки и есть их в течение суток, а иногда и дольше.
И ещё один неприятный момент: покупая билет, получается, я автоматически плачу за убийство животного. Мерзко.
Чем вы питаетесь в самолётах? Встречались ли вам авиакомпании, которые предлагают вегетарианскую пищу? И как так вообще получается - вегетарианцев полно в мире, но на них всем плевать?
среда, 22 октября 2008
суббота, 11 октября 2008
в основном про фаст-фуд, но и про мясо само собой
1
2
1
2
романтичней чем алые паруса
Последнее время многие стремятся связать мое вегетарианство с тем, что у меня 4 группа крови. В этом действительно что то есть? Ответьте просто для статистики.
Вопрос: А какая группа крови у Вас?
| 1. первая | 20 | (26.32%) | |
| 2. вторая | 27 | (35.53%) | |
| 3. третья | 13 | (17.11%) | |
| 4. четвертая | 16 | (21.05%) | |
| Всего: | 76 | ||
пятница, 10 октября 2008
начала нет и нет конца, и снова с чистого листа раскрасим жизнь во все цвета
помидоры черри, баночная кукуруза, зелёный салат и петрушка, огурцы, подсолнечное масло и уксус. хе, прям как тот салат в макдаке мне понравилось)
мне понравилось)
среда, 01 октября 2008
六十の手習い
В очередной раз просматривала чёрные списки косметики и увидела Body Shop.
Я, мягко говоря, в недоумении. Разве это не этичная марка?
Я, мягко говоря, в недоумении. Разве это не этичная марка?
I don't know and I don't care
а сегодня всемирный вегетарианский день.
странно, что никто не вспомнил.
странно, что никто не вспомнил.
пятница, 19 сентября 2008
Будь реалистом, проси невозможного!
Принятие веганизма и отказ от
производства и потребления продуктов животного происхождения – не
завершающий этап, это начало, новый старт, позволяющий человеку,
практикующему веганский образ жизни, увидеть повседневную реальность в
новом свете.
Однако
попытки выступать против страданий животных и говорить о преимуществах
веганства как образа жизни, часто приводят вегана в уныние, так как
типичной реакцией публики является неприятие. Противники веганизма
считают, что веганы неправильно (т.е. радикально) воспринимают
взаимоотношения людей и животных, и что очевидное неприятие социальной
субординации приведет их к краху. Они пророчат, что, в конце концов,
заблуждение веганизма станет для всех очевидным и эта идея будет
отброшена.
Странным образом, критики веганизма правы.
читать далее...