Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
00:56 

Лёна
Рецепты и фотографии используются нашим сообществом по договорённости с автором.

Блюдо дня:

Луковый крем-суп с гренками


читать дальше

(с)

Автор ссылается:
"Овощной бульон позволяет вам импровизировать. Совершенно не помешают овощному бульону репчатый лук, морковь, картофель, пастернак, маленькие початки кукурузы, фенхель, свежие травы, имбирь, чеснок и, возможно, немного чечевицы и перловки. Но избегайте добавлять что-бы то ни было из капустной семьи, баклажаны и зелень с сильным вкусом. Также, слишком много корневых овощей может сделать бульон слишком сладким. Некоторые овощи придают супам свой отличительный характер, например, чеснок и имбирь ассоциируются с супом восточной кухни." (с)

@темы: Рецепты, Еда, Веганы

18:39 

Лёна
Рецепты и фотографии используются нашим сообществом по договорённости с автором.

Слово автора: "Всем привет! меня зовут Ася, и я - веган. Все блюда из моего альбома не содержат яиц, мяса, либо молочной продукции.
Буду рада новым друзьям! На самом деле все мои рецепты крайне просты, а если будут какие вопросы - я с удовольствием на них отвечу. ^^
"

Бонус:

Картофельные котлеты


читать дальше

(с)

@темы: Веганы, Еда, Рецепты

18:33 

Лёна
Рецепты и фотографии используются нашим сообществом по договорённости с автором.

Блюдо дня:

Апельсиновые маффины


читать дальше

(с)

@темы: Рецепты, Еда, Веганы

13:39 

Лёна
Рецепты и фотографии используются нашим сообществом по договорённости с автором.

Слово автора: "Всем привет! меня зовут Ася, и я - веган. Все блюда из моего альбома не содержат яиц, мяса, либо молочной продукции.
Буду рада новым друзьям! На самом деле все мои рецепты крайне просты, а если будут какие вопросы - я с удовольствием на них отвечу. ^^
"

Блюдо дня:

Вареники с картофелем и зеленым луком


читать дальше

(с)

@темы: Рецепты, Еда, Веганы

17:48 

Лёна
По договорённости нашего сообщества с сообществом веганских рецептов ВКонтакте, здесь в ближайшее время будут выкладываться веганские рецепты с фотографиями.

Слово автора: "Всем привет! меня зовут Ася, и я - веган. Все блюда из моего альбома не содержат яиц, мяса, либо молочной продукции.
Буду рада новым друзьям! На самом деле все мои рецепты крайне просты, а если будут какие вопросы - я с удовольствием на них отвечу. ^^
"

Блюдо дня:

Спагетти под соусом из кешью и брокколи

читать дальше

Для тех, кто не знает, о какой пасте речь:
читать дальше

@темы: Рецепты, Еда, Веганы

16:12 

ты будешь гореть в раю
а бывает ли овсянка с фруктами типа "быстров" без сухого молока?
кто-нибудь слышал о такой? чтобы не варить, а просто заливать кипятком.

@темы: Вопрос и помощь, Еда, Молочные продукты

22:05 

youarebymyside
"Полагаю, что интерес к человеку поневоле рождает убеждённость, что он прекрасен".
Готовим Nutella дома, не веганское.

Вопрос - яйца можно чем-нибудь заменить, чтобы было веганское? Молоко понятно - соевое можно.
Спасибо.

апд. Вопрос был, как заменить яйца. Ответ найден. Хватит спорить, пост закрываю. Тут бы тег "без флуда" не помешал.

@темы: Веганы, Вопрос и помощь, Еда

00:04 

Обзор вегетарианских кафе и ресторанов Москвы.

Лёна
Однажды был тут вопрос о кафе и ресторанах, где я в числе прочего сетовала на то, что ещё не была в веганском ресторане LovingHut. С тех пор побывать там всё-таки довелось, но только в ресторане. Фаст-фуд LovingHut остался не опробованным. Сегодня была в тех краях и собиралась наверстать упущенное, но обнаружила, что из-за ремонта в помещениях торгового центра и ресторан и точка быстрого питания - закрыты. На сайте, как я сейчас убедилась, никакой информации об этом нет. Только по-прежнему не работает доставка по Москве (уже довольно давно, и с ремонтом это, очевидно, никак не связано).
Так что если кто-то вдруг собирался туда в ближайшие дни - советую пересмотреть свои планы.

Личный отзыв.
читать дальше

Также на minimum-price.ru появился Обзор вегетарианских кафе Москвы. Обзор также представляет собой рейтинг из 10 пунктов. Не со всем в отзыве автора я согласна, но кому-то эта информация может оказаться полезной.

Полный текст обзора
Отсюда

По информации из комментариев к обзору:
"19.07.2011 12:27: В Путь Йоги по телефону сказали, что кафе уже закрыли."
"20.07.2011 18:22: со вчерашнего дня закрылось и кафе "ЙогаДом" на Тверской. Осталось только в Петровском переулке."
"27.08.2011 12:16: 26 августа 2011 был последний день работы "Джаганната-2" на Новослободской".

Если у вас остались иные впечатления от посещения этих кафе и ресторанов можете ими поделиться в комментариях.

@темы: Еда, Кафе и рестораны, Места

19:16 

ты будешь гореть в раю
мама добилась своего.
сижу и ем запеченую рыбу.
3 месяца без мяса и рыбы псу под хвост.
помню, после месяца меня тошнило от 1 куска пиццы с совсем небольшим количеством мясного фарша.
сейчас я видимо слягу на весь вечер с отравлением, ибо сожрала грамм эдак 150.
что делать, как жить дальше? обидно. :( и не очень-то вкусно было. зачем съела, не понимаю...

это называется "срыв"?
расскажите, у вас было что-то подобное?

@темы: Вопрос и помощь, Глупости, Еда

22:37 

Москва. Кулинарные курсы.

Лёна
С 12 сентября (ул. Никольская, дом 4, район метро Театральная, Охотный ряд и Площадь революции)
На сайте у вегетарианской школы «Veggie School» сейчас представлено несколько специализированных вегетарианских курсов:

"Вегетарианская кухня"
domrest.ru/php/content.php?id=1691
Программа курсов по ссылке (от гуакамоле и тортильи до дала с овощами и шоколадного торта). Продолжительность курса: 27 аккадем.часов.

"Ведическая кулинария или Домашняя кухня Аюрведы"
domrest.ru/php/content.php?id=1712
программа по ссылке... может, кого-то это интересует.

читать дальше

А также мастер-классы:
"Хлеб народов мира"
domrest.ru/php/content.php?id=1704
(мастер-класс длится 4 часа, с дегустацией)

И ряд других, которые желающие смогут найти здесь.


На приведённые два курса и один мастер класс на сайте joybuy продаются купоны на 50% скидку:
"Вегетарианская кухня":joybuy.ru/component/offers/details/277.html (6450 руб., вместо 12900 руб) Приобрести и воспользоваться купоном можно до 30 Сентября 2011 г.
"Ведическая кулинария": joybuy.ru/component/offers/details/374.html (7450 вместо 14900) Приобрести купоны можно до 8 Сентября 2011 г.. Воспользоваться купоном можно до 19 Сентября 2011 г.

"Хлеб народов мира": joybuy.ru/component/offers/details/281.html (1900 вместо 3 800)
Приобрести и воспользоваться купоном можно до 30 Сентября 2011 г


"В стоимость мероприятия включено: кофе-паузы, сладкие угощения, продукты для практических занятий, расходные материалы (фартуки, ручки, тетради), раздаточные материалы, сертификат."

@темы: Рецепты, Полезные ссылки, Места, Мероприятие, Кафе и рестораны, Еда

16:40 

Дождь в Париже
А твоего солнца хватит на десять Африк. А твоего холода — на несколько Антарктид…


@темы: Еда

21:45 

Дождь в Париже
А твоего солнца хватит на десять Африк. А твоего холода — на несколько Антарктид…
Была в чехии у друга. Так там намного больше вегетарианцев,среди молодежи,и все относятся к этому нормально. А унас ....
С чем это связанно ? Как вы думаете?

@темы: Еда

15:22 

m-k-i-n
Скажите пожалуйста те кто отказался от яиц, вы употребляете продукты. если в составе есть яичный порошок?
И еще никак не могу найти состав этого самого яичного порошка, если у кого-то есть информация на эту тему, поделитесь пожалуйста.

@темы: Веганы, Еда, Яйца

12:10 

Осознавая связь

Mayer
Psh.




Субтитры на русском и английском влючаются кнопкой "СС"

animalrights.spb.ru/?p=1577

@темы: Веганы, Витамины, Еда, Здоровье, Кино

01:18 

Пирожки из картофеля с грибами

Olya-Morgana
маленькое счастье
Очень надеюсь что кому-то понравится. мой первый опыт в пошаговом фото еды



1- обжариваем грибы с лучком и морковкойпошаговый рецепт

@темы: Рецепты, Еда

18:17 

Какие же мы жестокие....

Mayer
Psh.

@темы: Еда, Кино, Юмор

17:05 

Соевое молоко

Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые волокна и белки, содержащиеся в соевом молоке, снижают уровень «плохого» холестерина и триглицеридов. Однако если вы хотите полностью заменить коровье молоко на соевое, вам будет не хватать кальция и витаминов А и D. В таком случае можно покупать соевое молоко, обогащенное кальцием и витаминами. В сое содержатся фитоэстрогены, с которыми, вероятно, связан повышенный риск возникновения рака груди. Если у вас в семье имелись случаи этого заболевания, то целесообразность употребления соевого молока лучше обсудить с врачом. (с)

Что думаете по этому поводу? Если честно, то первый раз слышу про причины возникновения рака, потому что везде пишут, что тема неизученная и мутная. Информация устарела?

@темы: Алетернативные продукты, Веганы, Вопрос и помощь, Еда, Здоровье, Молочные продукты, Соя и соевые продукты, Цитаты

23:17 

Москва. Джаганнат.

Лёна
Многие, наверное, уже в курсе, но всё же:

Каждое воскресенье ресторан «Джаганнат» будет проводить открытые уроки по вегетарианской кулинарии. Первый урок уже состоялся 25 апреля.
www.lookatme.ru/cities/moscow/events/106451

@темы: Еда, Кафе и рестораны, Мероприятие, Полезные ссылки, Рецепты

12:32 

Vegetarian Times

Кеттари
perfection on two legs
'Vegetarian Times delivers simple, delicious food, plus expert health and lifestyle information that is exclusively vegetarian but wrapped in a fresh, stylish mainstream package that is inviting to all.'

Vegetarian Times - September 2009
Размер файла: 27.2 Мб
Формат Файла: PDF
Обложка:


Vegetarian Times - October 2009
Размер файла: 27.9 Мб
Формат Файла: PDF
Обложка:


UPD: если у вас тоже файл не открывается, подождите немного, перезалью на днях

@темы: Еда, Здоровье, Полезные ссылки, Рецепты, Статьи

16:05 

веганская печенька

не глух - веган
лично приятно
здравствуйте! с удовольствием вступаю в ваше сообщество) и сразу в дело))

сегодня нашла сайт с большим объемом полезной информации и продукции для веганов и вегетарианцев (один относительный минус - есть несколько рецептов невеганских, но просто читайте внимательно)))
ссылка
а искала я рецепт

веганской печеньки


и он там нашелся)))) ссылка
очень вкусная получилась штука))



Изначальный рецепт:
1,5 стакана муки (можно - грубого помола, можно взять часть ржаной муки)
1 ч. л. соды
1 ч. л. молотый корицы
1 стакан овсяных хлопьев
0,5 стакана коричневого сахара
1 стакан нарезанной кураги
1 ст. л. миндаля (по желанию)
2/3 стакана натурального йогурта (йогурт заменяем на пюре из яблок или из чернослива (замочить чернослив и измельчить в блендере))
3 ст. л. растительного масла

Курагу моем и мелко нарезаем. Муку смешиваем с содой и корицей, просеиваем в большую миску. Добавляем овсяные хлопья, сахар, курагу, орехи (если используем), перемешиваем. Йогурт взбиваем с растительным маслом до однородной массы. Вливаем получившуюся смесь в муку и вымешиваем плотное тесто. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность, разделить его на 20 равных частей и скатываем из них маленькие шарики.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень выстилаем пергаментом, сбрызгиваем его водой. Выкладываем шарики на противень, вилкой делаем из них лепешки одинакового размера. Ставим в духовку, выпекаем 20 минут. Не перекладывая с противня, даем печенью остыть.

что я изменила:
- о,5 стакана коричневого сахара - получилось очень сладко. возьмите меньше и среднего помола) можно заменить финиками или финиковым сахаром
- вместо йогурта - яблочное пюре (у меня была баночка детского питания - пюре яблочное без сахара и крахмала в 25о г. использовала на глаз - граммов 2оо)
- масло взяла оливковое
- тесто можно вымесить и в тарелке без дополнительной муки
- шарики формировать не стала, а взяла формочку в виде звездочки (можно любую - сердечки, шарики, что душе угодно). поступила хитро - ставила звездочку на пергамент, накладывала в нее тесто чайной ложкой, утрамбовывала и снимала формочку (лучше ее смачивать холодной водой, чтобы тесто не прилипало)

запах и вкус чудесные, и, главное, все по вегану))) приятного аппетита))))))

@темы: Рецепты, Полезные ссылки, Еда

Вегетарианство как нечто большее чем просто диета

главная