Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: полезные ссылки (список заголовков)
22:38 

анкета для вегетарианцев

здравствуйте. провожу статистичечкое наблюдение на тему вегетарианство. нужна помощ от вегетарианцев, пройти анкету, буду очень благодарна.
www.survio.com/survey/d/R2K5U9B5O9A7F9B4S

@темы: Яйца, Этика и этичные продукты, Приветствие, Полезные ссылки, Опросы, Молочные продукты, Животные защита, Вопрос и помощь, Витамины, Веганы

23:19 

Вегетарианское ТV

Лёна
На YouTube появился "канал вегетарианского TV". Роликов пока относительно мало, но идея примечательная:
www.youtube.com/user/veggtv

@темы: Видео, Полезные ссылки

08:00 

Подборка книг и статей о здравом питании

Доброго дня! Вот здесь есть отличная подборка книг и статей не только по вегетарианству, но и вообще по питанию. Кроме того, можно найти в сети немало лекций М.В. Оганян - врача биохимика и натуропата с 30-летним стажем, а также скачать ее книгу "Экологическая медицина", которая поможет не только восстановить здоровье, но и развеять множество врачебных мифов о пользе мяса и многих животных продуктов питания.
Благодарю.

@темы: Этика и этичные продукты, Статьи, Полезные ссылки, Книги

14:01 

Blomma
Очередной выпуск журнала Green Journal!
green-journal.ru/issue/004_green_journal.pdf
Обнаружила много полезной информации :)

@темы: Полезные ссылки

21:03 

ООН может признать мясоедение преступлением против всего мира!

разбойный хомяк
no way
На конференции ООН по изменению климата будут рассматриваться вопросы влияния разных факторов человеческой деятельности на процесс глобального потепления. Уже общепринятым фактом является то, что мясная промышленность производит наибольший выброс СО2 в атмосферу.

Поэтому многие ученые и политики выступают об принятии соглашения на мировом уровне, как минимум о значительном сокращения мясной промышленности. А в лучшем варианте – переход всей планеты на вегетарианское питание.

Доктор Раджендра Пачаури - лауреат Нобелевской премии, глава Межправительственной группы по изменению климата и генеральный директор Института ресурсов и энергии, проведя научные исследования, признал вегетарианскую диету более безопасной для Всей планеты.

Так например, степень загрязнения воды и объемы выбросов углекислого газа в атмосферу при производстве изделий из мяса примерно в 20 раз выше, чем при производстве продуктов питания из кукурузы. И это не учитывая то, что растения поглощают «парниковый» углекислый газ, выделяя кислород, что делает их самым оптимальным выбором в сельском хозяйстве.

Чтобы ООН признало мясоедение преступлением против всего мира требуется набрать 100 000 голосов. Пока что голосов недостаточно, потому что слишком мало людей было проинформировано об этой акции и ООН дало мало времени для информирования граждан. Чтобы поддержать акцию, вы можете заполнить анкету в середине страницы сайта

www.thepetitionsite.com/1/fleischverbot/
www.vita.org.ru/veg/veg-ecology/petition.htm

(c) www.vita.org.ru

@темы: Веганы, Полезные ссылки

22:37 

Москва. Кулинарные курсы.

Лёна
С 12 сентября (ул. Никольская, дом 4, район метро Театральная, Охотный ряд и Площадь революции)
На сайте у вегетарианской школы «Veggie School» сейчас представлено несколько специализированных вегетарианских курсов:

"Вегетарианская кухня"
domrest.ru/php/content.php?id=1691
Программа курсов по ссылке (от гуакамоле и тортильи до дала с овощами и шоколадного торта). Продолжительность курса: 27 аккадем.часов.

"Ведическая кулинария или Домашняя кухня Аюрведы"
domrest.ru/php/content.php?id=1712
программа по ссылке... может, кого-то это интересует.

читать дальше

А также мастер-классы:
"Хлеб народов мира"
domrest.ru/php/content.php?id=1704
(мастер-класс длится 4 часа, с дегустацией)

И ряд других, которые желающие смогут найти здесь.


На приведённые два курса и один мастер класс на сайте joybuy продаются купоны на 50% скидку:
"Вегетарианская кухня":joybuy.ru/component/offers/details/277.html (6450 руб., вместо 12900 руб) Приобрести и воспользоваться купоном можно до 30 Сентября 2011 г.
"Ведическая кулинария": joybuy.ru/component/offers/details/374.html (7450 вместо 14900) Приобрести купоны можно до 8 Сентября 2011 г.. Воспользоваться купоном можно до 19 Сентября 2011 г.

"Хлеб народов мира": joybuy.ru/component/offers/details/281.html (1900 вместо 3 800)
Приобрести и воспользоваться купоном можно до 30 Сентября 2011 г


"В стоимость мероприятия включено: кофе-паузы, сладкие угощения, продукты для практических занятий, расходные материалы (фартуки, ручки, тетради), раздаточные материалы, сертификат."

@темы: Рецепты, Полезные ссылки, Места, Мероприятие, Кафе и рестораны, Еда

17:28 

За гранью вашего понимания
www.diary.ru/~gogovegan/ сообщество для веганов

@темы: Веганы, Полезные ссылки

10:41 

одна фантазия может изменить миллион реальностей!
про эко-косметику с ссылками:
community.livejournal.com/cheap_life/71338.html

кто какой пользуется напишите...интересно...
я к примеру кроме Лаша и The body shop ничего не пробовала...

@темы: Опросы, Места, Магазины, Полезные ссылки

22:47 

supermachiner
товарищи белорусы, пляшем!
в Минске открылся вегетарианский магазин.
vkontakte.ru/club21596619

ассортимент пока не очень широк, норебята пока только начинают) уже заценила пару продуктов- супершикарно!)

@темы: Магазины, Полезные ссылки

15:10 

Black Adder
Садко в бреду
Животрепещущая для вегетарианцев и особенно веганов, не раз здесь обсуждаемая - проблема витамина В12.
Предупрежден - значит вооружен!

www.vegopolis.ru/entry/289


Чем чревата нехватка витамина B12
По мнению доктора медицинских наук Майкла Грегера, веганы могут подвергнуть свои жизни смерти или пожизненной инвалидности из-за дефицита витамина B12 в организме.


Майк Грегер является терапевтом, международно признанным спикером в области питания, пищевой безопасности и проблем общественного здоровья, членом-основателем «Американского колледжа образа жизни и медицины», а также представителем «Вегетарианского общества на Гаваях».

О возможных клинических нарушениях у веганов, в связи с витамином B12 говорится и в выпуске «Европейского журнала клинического питания» за 21 июля, этого года. В нем были опубликованы сравнительные характеристики уровня витаминов B12 в организмах мясоедов, лакто-ово-вегетарианцев и вегетарианцев (эту группу, в свою очередь разделили еще и на веганов). И ученые пришли к выводу, что вегетарианцы (включая веганов) имеют больше склонности заиметь негативные последствия, так как уровень этого витамина у них очень мал.

Изучением этого вопроса занималась исследовательская группа Эпик-Оксфорд в Англии.

Цель исследования: изучить разницу в сыворотке витамина B12 и концентрации фолиевой кислоты между всеядными, вегетарианцами и веганами, и узнать, как концентрация витамина B12 отличается в зависимости от возраста и продолжительности пребывания на определенном питании.

Ученым удалось определить, что именно у веганов самая низкая циркуляция концентрации витамина B12. Это менее распространяется на вегетарианцев. Но при этом исследователи не обнаружили связана ли концентрация витамина B12 с возрастом и продолжительностью времени пребывания на определенном питании.

Исследование

Ученые из Оксфордской группы «Европейского перспективного исследования раковых заболеваний и питания» изучали 689 человек из них: 226 всеядных, 231 вегетарианцев и 232 вегана.

По результатам их исследования, наибольший усредненный показатель витамина B12 в сыворотке оказался среди всеядных (281, 95% CI: 270-292 пимоль на литр), средний – у вегетарианцев (182, 95% CI: 175-189 пимоль на литр) и наименьший – у веганов (122, 95% CI: 117-127 пимоль на литр).

Считается, что в организме дефицит витамина B12 тогда, когда его концентрация составляет менее 118 пимоль/на литр.

Однако, концентрация фолиевой кислоты в сыворотке крови у веганов оказалась самой высокой, средней – у вегетарианцев и наименьшей у – всеядных.

У половины исследуемых веганов был обнаружен дефицит витамина B12, поэтому ученые предполагают, что они попадают в зону риска развития клинических симптомов.

Как определить дефицит витамина B12?

Однако, «Международный союз вегетарианцев» (IVU) уверяет, что у большинства веганов нет дефицита этого витамина. Но он предостерегает веганов-сыроедов и матерей-веганов, кормящих грудью своих детей. У младенцев симптомы дефицита этого витамина проявляются более резко, чем у взрослых. Поэтому, очень важно, чтобы у кормящих матерей, он был в достаточном количестве.

Стоит обратить внимание на уровень витамина B12, если у вас появляются следующие симптомы: потеря энергии; покалывания в теле; оцепенение/нечувствительность; пониженная чувствительность к боли и к надавливанию; размытая видимость; ненормальная походка; воспаленный чувствительный язык; плохая память; путаное мышление; галлюцинации и изменения личности.

По данным IVU симптомы могут развиваться от нескольких месяцев до года. Однако, чтобы быть полностью уверенным стоит пройти анализ у врача.

IVU также предупреждает, что в острых случаях нехватки могут возникнуть нарушения нервной системы, или человек может впасть в кому.

В чем искать B12?

IVU рекомендует веганам употреблять дополнительно витамин B12 в пищевых добавках, или употреблять промышленные продукты, уже обогащенные этим витамином.

С не меньшим успехом можно получить его из даров природы: водорослей нори, морской капусты, сои (также как и из темпеха), ячменя, всех зеленых листовых частях растений, ботве, салате, зеленом луке и проросшей пшенице.

Заметка подготовлена по материалам сайтов:
www.ivu.org, wwww.inmoment.ru, www.vegansociety.com


ВНИМАНИЕ!!! В статье очень грубая ошибка - в перечисленных дарах природы В12 и в любых растительных продуктах нужного нам витамина В12 НЕТ!! Это не тот В12, который надлежащим образом усваивался бы нашим организмом и выполнял функции, ради которого собственно В12 нам всем и нужен!!

@темы: B12, Веганы, Здоровье, Полезные ссылки, Статьи

13:50 

Откажешься от рыбы, забудешь про депрессию

Black Adder
Садко в бреду
vegopolis.ru/entry/280
Понятно, что для многих статья покажется противоречайщей тому, о чем мы слышали ранее и что нам так насточиво вдалбливают,
как и для меня, впрочем,
но наука не стоит на месте, возможно, завтра эта информация будет восприниматься так же априори, как сейчас обратное.


Вегетарианцы, отказавшиеся от рыбы застраховали свое здоровье от умственных нарушений, потери памяти, изменения личности и треморов. Женщины, исключившие рыбу из своего рациона больше могут не беспокоится о вероятности выкидышей и о нарушениях развития плода, а мужчин в 1,5 раза реже будут беспокоить сердечно-сосудистые заболевание, включая инфаркт.



Кроме этих заболеваний, нынешняя рыба в ответе за депрессию, головные боли, облысение, переутомление и сложности при концентрации. Эти данные стали известны из исследования, проводимого в Сан Франциско, терапевтом Джейн Хайтауер. Она доказала, что все ее пациенты, страдавшие от вышеперечисленных симптомов имели один источник – регулярно попадавшую в их тела ртуть. А при исключении рыбы и других морепродуктов, все эти симптомы у пациентов прекращались.



«Мы обнаружили, что если люди едят рыбу, то концентрация ртути повышается. Когда они прекращают употреблять рыбу, то уровень ртути спадает. Это так просто...Ртуть – это документально подтвержденный яд.» – сказала доктор Джейн Хайтауер.



В «Новом английском журнале медицины» за 2003 год отмечалось, что «употребление рыбы и других морепродуктов является единственным источником попадания в тело человека метил ртути.»



Из-за загрязнения воды во всем мире рыба и морепродукты всасывают и накапливают в своих телах токсичную ртуть. Человек же, съедая даже небольшое количество рыбы накапливает этот токсин в своем теле, отравляя при этом кровь.



«Агентство по защите окружающей среде» (EPA) установило определенный уровень ртути, который является безопасным для человека. EPA провела исследования, показавшее, что даже небольшое количество рыбы – 1 банка белого тунца (170 грамм) в неделю может сильно повлиять на уровень ртути в крови.



В течении месяца одна группа женщин употребляли рыбу два раза в неделю, а другая группа – не употребляла рыбу вообще. Те, кто ел рыбу имели в 7 раз выше уровень ртути в крови, в отличие от тех, кто ее не кушал весь месяц.



А съедая лишь 1 банку (170 грамм) белого тунца в неделю для женщин весом до 63 кг чревато увеличением нормы ртути в теле на 30%.



Заметка подготовлена по материалам сайта: www.fishinghurts.com

@темы: Веганы, Полезные ссылки, рыба

23:17 

Москва. Джаганнат.

Лёна
Многие, наверное, уже в курсе, но всё же:

Каждое воскресенье ресторан «Джаганнат» будет проводить открытые уроки по вегетарианской кулинарии. Первый урок уже состоялся 25 апреля.
www.lookatme.ru/cities/moscow/events/106451

@темы: Еда, Кафе и рестораны, Мероприятие, Полезные ссылки, Рецепты

21:00 

неделя против вивисекции

supermachiner
20:41 

Tremere
Народ, а никто случаем обувь на vegetarian-shoes.co.uk/ не заказывал?
запись создана: 08.04.2010 в 17:41

@темы: Полезные ссылки, Одежда, Вопрос и помощь

11:53 

supermachiner
31 марта 2010 г. - Открылся первый в Беларуси сайт о веганстве - veg.by/

Сайт содержит экскурс в историю и философию веганства, рекомендации по здоровому растительному питанию, оригинальную подборку веганских рецептов, немного музыки, видео- и фотоматериалов по теме, а также удобный форум для общения. Со временем на сайте появится сервис веганских новостей, рубрика "вопрос-ответ" и многое другое. Дамы и господа, добро пожаловать на презентацию!

@темы: Веганы, Полезные ссылки

18:40 

supermachiner
12:32 

Vegetarian Times

Кеттари
perfection on two legs
'Vegetarian Times delivers simple, delicious food, plus expert health and lifestyle information that is exclusively vegetarian but wrapped in a fresh, stylish mainstream package that is inviting to all.'

Vegetarian Times - September 2009
Размер файла: 27.2 Мб
Формат Файла: PDF
Обложка:


Vegetarian Times - October 2009
Размер файла: 27.9 Мб
Формат Файла: PDF
Обложка:


UPD: если у вас тоже файл не открывается, подождите немного, перезалью на днях

@темы: Еда, Здоровье, Полезные ссылки, Рецепты, Статьи

23:46 

пожалуйста, расспростроните как можете

You're my new Achilles heel

fleischverbot.info/petition/

мне, правда, не удается подписать ее, почему-то не нажимается.. но все-равно. замечательная петиция

@темы: Животные защита, Полезные ссылки

08:58 

интересный сайт

Plump
12:18 

Лёна
Кто-нибудь знает, что случилось с Хиппи.ру?
Хотела воспользоваться их FAQ (hippy.ru/faqveg1.htm) по веганству, а страница не существует. Сайт куда-то переехал, или больше не существует вообще?

@темы: Вопрос и помощь, Полезные ссылки

Вегетарианство как нечто большее чем просто диета

главная