Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: веганы (список заголовков)
22:05 

youarebymyside
"Полагаю, что интерес к человеку поневоле рождает убеждённость, что он прекрасен".
Готовим Nutella дома, не веганское.

Вопрос - яйца можно чем-нибудь заменить, чтобы было веганское? Молоко понятно - соевое можно.
Спасибо.

апд. Вопрос был, как заменить яйца. Ответ найден. Хватит спорить, пост закрываю. Тут бы тег "без флуда" не помешал.

@темы: Веганы, Вопрос и помощь, Еда

11:16 

Поднятая реклама:

vegans
Животные — мои друзья… и я не ем моих друзей (c)


---СООБЩЕСТВО ВЕГАНОВ---

@темы: Веганы, Мероприятие, Цитаты

19:23 

Доклад ООН о пользе перехода на веганскую диету.

Fire Fantasy
Sky is the limit..;)
ООН настоятельно рекомендует веганскую диету, чтобы прокормить растущее население планеты:

В недавнем докладе, опубликованном Организацией Объединенных Наций сообщается, что скорость распостранения западной диеты, основанной на употреблении мяса и молочной продукции среди других культур, является неустойчивой с точки зрения продовольственной безопасности. В связи со стремительным ростом мирового населения, обещающего достигнуть уже 9,1 миллиарда к 2050 году, веганская диета – просто необходимое условие для того, чтобы прокормить все население Земли.

Вот что говорится в докладе:

читать дальше

Взято отсюда http://4vegan.ru/2011/07/unreport/

@темы: Веганы, Вопрос и помощь, Здоровье, Статьи, Цитаты

14:02 

supermachiner
Ребята, очень нужна помощь!
есть здесь люди, знающие какие-нибудь редкие языки? вроде хинди, венгерского, иврита ну и т.д. отзовитесь, нужно перевести маленький текст про веганство

@темы: Веганы, Вопрос и помощь, Книги

15:22 

m-k-i-n
Скажите пожалуйста те кто отказался от яиц, вы употребляете продукты. если в составе есть яичный порошок?
И еще никак не могу найти состав этого самого яичного порошка, если у кого-то есть информация на эту тему, поделитесь пожалуйста.

@темы: Веганы, Еда, Яйца

00:53 

радость!

глотай
красавице платье задрав, видишь то, что искал, а не новые дивные дивы. (с)
доброго всем времени суток!:hi: хотела поделиться: наконец-то я вступила в достойные ряды веганов! :yes:

@темы: Веганы

12:10 

Осознавая связь

Mayer
Psh.




Субтитры на русском и английском влючаются кнопкой "СС"

animalrights.spb.ru/?p=1577

@темы: Веганы, Витамины, Еда, Здоровье, Кино

17:28 

За гранью вашего понимания
www.diary.ru/~gogovegan/ сообщество для веганов

@темы: Веганы, Полезные ссылки

02:14 

За гранью вашего понимания
Подскажите, пожалуйста, этичный освежитель воздуха, который производят на Украине.

@темы: Веганы, Вопрос и помощь, Магазины, Этика и этичные продукты

00:33 

Фриц Моисеевич Морген - В защиту веганов

За гранью вашего понимания
Originally posted by at В защиту веганов


[info]bodhi_name пишет о Гитлере и Герберте Уэллсе (ссылка).

В защиту веганов [Янв. 8, 2011|03:27 pm]

[ Tags | Сатанизм, Хуманология ]



bodhi_name пишет о Гитлере и Герберте Уэллсе (ссылка).

Гитлера мы считаем негодяем, так как он мечтал о Германии без евреев. Книга Гитлера «Моя борьба» запрещена к продаже на территории Российской Федерации.

Герберт Уэллс, в свою очередь, публично продвигал идеи искоренения «неполноценных» по мнению Уэллса рас. При этом книги Уэллса — «Война миров» и «Человек-невидимка» — чуть ли не входят в школьную программу.

Почему так? Потому что до сороковых годов двадцатого века нацизм и расизм считались нормой.

Времена меняются и мораль меняется вместе с временами. Для девушки девятнадцатого века было стыдно иметь добрачный секс и не иметь шубы. Сейчас же, наоборот, стыдно выходить замуж девственницей и носить шубу из натурального меха.

Как знать, что будут думать о нас с вами наши потомки через сто лет?

Возьмём, например, веганов: людей, которые сознательно отказываются от эксплуатации и убийств животных. Веганы не едят мясо и рыбу, веганы не пьют молоко и не употребляют сыр. Веганы не носят кожаных курток и других сделанных из животных вещей.

На мой взгляд, это логичная и последовательная позиция: животные — наши друзья, а кушать и убивать друзей — нехорошо. Я полагаю, что веганы имеют полное право на свои убеждения. Скажу больше: с каждым годом веганов становится и всё больше, и я ни разу не удивлюсь, если через какое-то время общественная мораль не будет делать разницы между трупоедением и каннибализмом.

Вместе с тем, веганы сталкиваются сейчас с фанатичной критикой узколобых людей, которые с поистине звериным упорством цепляются за свои старорежимные убеждения.

Например, я часто вижу, как веганам ставят в упрёк отказ от молока и яиц: дескать, от коровы не убудет, если её подоят… Отвечу на это просто: навестите любую коровью ферму. И посмотрите, хорошо ли там живётся коровам. Уверяю вас: при описании увиденного удержаться от слова «концлагерь» будет нелегко.

Второй упрёк, который, пожалуй, звучит в адрес веганов ещё чаще — непонимание «симбиоза» человека с домашним скотом. «Стоит нам отказаться от говядины» — снисходительно поучают трупоеды — «как всех коров тут же зарежут и они вымрут. Поэтому коровы должны молиться на своих двуногих господ, которые дали им возможность жить и размножаться».

Вместо ответа проведу аналогию. Представьте себе, что Гитлер с Уэллсом победили, и на планете наступил полный фашизм. После чего на неком тропическом острове обосновалась колония белых плантаторов, угнетающая туземцев.

Допустим, на этот остров приезжает аболиционист и начинает плантаторов упрекать: дескать, и гибнут у них туземцы в 30 лет от непосильной работы, и охотятся плантаторы ради забавы на молодых туземцев, и туземных девушек используют в качестве сексуальных рабынь…

А плантаторы на это аболиционисту и отвечают: «Стоит нам отказаться от труда туземцев, как их всех тут же перестреляют, как собак, и их племя перестанет существовать. Поэтому туземцы должны молиться на своих белых господ за возможность жить и размножаться».

Я знаю, сейчас трупоеды возмутятся и начнут писать, что я «передёргиваю», что нельзя сравнивать коров и людей, что я и сам регулярно цинично пожираю мясопродукты…

Что же — попытайтесь объяснить, почему же человека мучать нельзя, а свиней — можно. Вы увидите, как ваша аргументация моментально упрётся или в Библию или в какие-нибудь высосанные с потолка слюнявые гуманистические ценности.

Поэтому, коллеги, когда я режу ножом кусок мяса, я не корчу из себя святого и не выдумываю себе оправданий. Я отлично понимаю, что ради удовлетворения моего аппетита страдают ни в чём не повинные животные. И я ни разу не горжусь этим фактом.

(с)

@темы: Веганы

18:21 

Elle marchait dans les airs. ©
Замечательный человек и веган philadelphia_ с не менее замечательными рецептами, собрала их в одну книгу.
Получился отличный сборник рецептов.
Некоторые из них я уже опробовала на себе и осталась весьма довольна.


Собственно, цитирую самого автора.
«Книгу я выложила в Google Docs. Вы можете просмотреть её версию на интернете здесь. Учтите что там снизили качество фотографий. В оригинале все фотографии четкие, так же как и у меня в журнале. Чтобы скачать книгу в формате PDF, жмите сюда. Там с качеством фотографий всё нормально. Документ большой - 12 МБ, поэтому качаться будет долго. Просто наберитесь терпения : ) При желании её можно распечатать и поместить в папку. Или можно пойти в специальное место чтобы вам сделали нормальный книжный переплет».

Ссылка на оригинал поста.
Кросс-пост в сообществе veg-recipe

@темы: Рецепты, Веганы

22:03 

Блин, я живу в Питере, в культурной столице. Мы тут всех уважаем со всеми их культурами, у нас есть Дацан, есть 2 мечети, котолические храмы, грузинская церковь, синагога, зал конгрессов свидетелей Иеговы и прочие прочие молебни всех возможных религий и культов. Есть японская, еврейская, узбекская, французкая и так до бесконечности кухни, целые рестораны, в которых подают только мясо, например фаст-фуд МЯСОПОТАМИЯ, есть всё... Кроме нормальных веганских мест. Был Троицкий мост, но там зачем-то стали подавать ветчину и яйца, есть авакадо и ещё пара мест, но в основном они либо жутко похожи на советские столовки, либо инфу о них невозможно найти даже в инете. Легче, когда православные всея Руси постятся, тогда во всех приличных заведениях появляются "Постные меню" толщиной в 2 листа, но как только заканчивается всемя не-ешь-мясо-бог-запретил, то эти меню исчезают и ты опять заказываеть цезарь без куры, яиц и всего на свете((( Разве веганы такой уж маленький потребительский сигмент?

@темы: Веганы, Кафе и рестораны, Места

01:49 

supermachiner
небольшой движ в Минске, приуроченный ко дню вегана. милости просим!
vkontakte.ru/event20948181

@темы: Веганы, Мероприятие

17:05 

Соевое молоко

Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые волокна и белки, содержащиеся в соевом молоке, снижают уровень «плохого» холестерина и триглицеридов. Однако если вы хотите полностью заменить коровье молоко на соевое, вам будет не хватать кальция и витаминов А и D. В таком случае можно покупать соевое молоко, обогащенное кальцием и витаминами. В сое содержатся фитоэстрогены, с которыми, вероятно, связан повышенный риск возникновения рака груди. Если у вас в семье имелись случаи этого заболевания, то целесообразность употребления соевого молока лучше обсудить с врачом. (с)

Что думаете по этому поводу? Если честно, то первый раз слышу про причины возникновения рака, потому что везде пишут, что тема неизученная и мутная. Информация устарела?

@темы: Алетернативные продукты, Веганы, Вопрос и помощь, Еда, Здоровье, Молочные продукты, Соя и соевые продукты, Цитаты

18:52 

Переход к веганству

Elle marchait dans les airs. ©
Здравствуйте.
Я уже не первый месяц не ем мяса и рыбы, и вот буквально недели полторы тому назад решительно отказалась от молочки и яиц.
Первую неделю было довольно тяжело, в том смысле, что организм перестраивался и ощущалась заметная слабость.
Но сейчас уже заметно лучше, и я наоборот чувствую прилив сил.
А каким был ваш переход? Поделитесь?
Возможно, у кого-то найдутся какие-нибудь полезные советы, ссылки на интересные статьи.
Может быть, здесь также есть кто-то, кто тоже активно занимается спортом, как и я?
Расскажите, как вы строите свой рацион и питание до и после тренировки, не бывает ли иногда приступов голода, когда хочется подмести все подчистую после занятия....
Буду весьма признательна. Спасибо!

@темы: Веганы, Вопрос и помощь

15:10 

Black Adder
Садко в бреду
Животрепещущая для вегетарианцев и особенно веганов, не раз здесь обсуждаемая - проблема витамина В12.
Предупрежден - значит вооружен!

www.vegopolis.ru/entry/289


Чем чревата нехватка витамина B12
По мнению доктора медицинских наук Майкла Грегера, веганы могут подвергнуть свои жизни смерти или пожизненной инвалидности из-за дефицита витамина B12 в организме.


Майк Грегер является терапевтом, международно признанным спикером в области питания, пищевой безопасности и проблем общественного здоровья, членом-основателем «Американского колледжа образа жизни и медицины», а также представителем «Вегетарианского общества на Гаваях».

О возможных клинических нарушениях у веганов, в связи с витамином B12 говорится и в выпуске «Европейского журнала клинического питания» за 21 июля, этого года. В нем были опубликованы сравнительные характеристики уровня витаминов B12 в организмах мясоедов, лакто-ово-вегетарианцев и вегетарианцев (эту группу, в свою очередь разделили еще и на веганов). И ученые пришли к выводу, что вегетарианцы (включая веганов) имеют больше склонности заиметь негативные последствия, так как уровень этого витамина у них очень мал.

Изучением этого вопроса занималась исследовательская группа Эпик-Оксфорд в Англии.

Цель исследования: изучить разницу в сыворотке витамина B12 и концентрации фолиевой кислоты между всеядными, вегетарианцами и веганами, и узнать, как концентрация витамина B12 отличается в зависимости от возраста и продолжительности пребывания на определенном питании.

Ученым удалось определить, что именно у веганов самая низкая циркуляция концентрации витамина B12. Это менее распространяется на вегетарианцев. Но при этом исследователи не обнаружили связана ли концентрация витамина B12 с возрастом и продолжительностью времени пребывания на определенном питании.

Исследование

Ученые из Оксфордской группы «Европейского перспективного исследования раковых заболеваний и питания» изучали 689 человек из них: 226 всеядных, 231 вегетарианцев и 232 вегана.

По результатам их исследования, наибольший усредненный показатель витамина B12 в сыворотке оказался среди всеядных (281, 95% CI: 270-292 пимоль на литр), средний – у вегетарианцев (182, 95% CI: 175-189 пимоль на литр) и наименьший – у веганов (122, 95% CI: 117-127 пимоль на литр).

Считается, что в организме дефицит витамина B12 тогда, когда его концентрация составляет менее 118 пимоль/на литр.

Однако, концентрация фолиевой кислоты в сыворотке крови у веганов оказалась самой высокой, средней – у вегетарианцев и наименьшей у – всеядных.

У половины исследуемых веганов был обнаружен дефицит витамина B12, поэтому ученые предполагают, что они попадают в зону риска развития клинических симптомов.

Как определить дефицит витамина B12?

Однако, «Международный союз вегетарианцев» (IVU) уверяет, что у большинства веганов нет дефицита этого витамина. Но он предостерегает веганов-сыроедов и матерей-веганов, кормящих грудью своих детей. У младенцев симптомы дефицита этого витамина проявляются более резко, чем у взрослых. Поэтому, очень важно, чтобы у кормящих матерей, он был в достаточном количестве.

Стоит обратить внимание на уровень витамина B12, если у вас появляются следующие симптомы: потеря энергии; покалывания в теле; оцепенение/нечувствительность; пониженная чувствительность к боли и к надавливанию; размытая видимость; ненормальная походка; воспаленный чувствительный язык; плохая память; путаное мышление; галлюцинации и изменения личности.

По данным IVU симптомы могут развиваться от нескольких месяцев до года. Однако, чтобы быть полностью уверенным стоит пройти анализ у врача.

IVU также предупреждает, что в острых случаях нехватки могут возникнуть нарушения нервной системы, или человек может впасть в кому.

В чем искать B12?

IVU рекомендует веганам употреблять дополнительно витамин B12 в пищевых добавках, или употреблять промышленные продукты, уже обогащенные этим витамином.

С не меньшим успехом можно получить его из даров природы: водорослей нори, морской капусты, сои (также как и из темпеха), ячменя, всех зеленых листовых частях растений, ботве, салате, зеленом луке и проросшей пшенице.

Заметка подготовлена по материалам сайтов:
www.ivu.org, wwww.inmoment.ru, www.vegansociety.com


ВНИМАНИЕ!!! В статье очень грубая ошибка - в перечисленных дарах природы В12 и в любых растительных продуктах нужного нам витамина В12 НЕТ!! Это не тот В12, который надлежащим образом усваивался бы нашим организмом и выполнял функции, ради которого собственно В12 нам всем и нужен!!

@темы: B12, Веганы, Здоровье, Полезные ссылки, Статьи

13:50 

Откажешься от рыбы, забудешь про депрессию

Black Adder
Садко в бреду
vegopolis.ru/entry/280
Понятно, что для многих статья покажется противоречайщей тому, о чем мы слышали ранее и что нам так насточиво вдалбливают,
как и для меня, впрочем,
но наука не стоит на месте, возможно, завтра эта информация будет восприниматься так же априори, как сейчас обратное.


Вегетарианцы, отказавшиеся от рыбы застраховали свое здоровье от умственных нарушений, потери памяти, изменения личности и треморов. Женщины, исключившие рыбу из своего рациона больше могут не беспокоится о вероятности выкидышей и о нарушениях развития плода, а мужчин в 1,5 раза реже будут беспокоить сердечно-сосудистые заболевание, включая инфаркт.



Кроме этих заболеваний, нынешняя рыба в ответе за депрессию, головные боли, облысение, переутомление и сложности при концентрации. Эти данные стали известны из исследования, проводимого в Сан Франциско, терапевтом Джейн Хайтауер. Она доказала, что все ее пациенты, страдавшие от вышеперечисленных симптомов имели один источник – регулярно попадавшую в их тела ртуть. А при исключении рыбы и других морепродуктов, все эти симптомы у пациентов прекращались.



«Мы обнаружили, что если люди едят рыбу, то концентрация ртути повышается. Когда они прекращают употреблять рыбу, то уровень ртути спадает. Это так просто...Ртуть – это документально подтвержденный яд.» – сказала доктор Джейн Хайтауер.



В «Новом английском журнале медицины» за 2003 год отмечалось, что «употребление рыбы и других морепродуктов является единственным источником попадания в тело человека метил ртути.»



Из-за загрязнения воды во всем мире рыба и морепродукты всасывают и накапливают в своих телах токсичную ртуть. Человек же, съедая даже небольшое количество рыбы накапливает этот токсин в своем теле, отравляя при этом кровь.



«Агентство по защите окружающей среде» (EPA) установило определенный уровень ртути, который является безопасным для человека. EPA провела исследования, показавшее, что даже небольшое количество рыбы – 1 банка белого тунца (170 грамм) в неделю может сильно повлиять на уровень ртути в крови.



В течении месяца одна группа женщин употребляли рыбу два раза в неделю, а другая группа – не употребляла рыбу вообще. Те, кто ел рыбу имели в 7 раз выше уровень ртути в крови, в отличие от тех, кто ее не кушал весь месяц.



А съедая лишь 1 банку (170 грамм) белого тунца в неделю для женщин весом до 63 кг чревато увеличением нормы ртути в теле на 30%.



Заметка подготовлена по материалам сайта: www.fishinghurts.com

@темы: Веганы, Полезные ссылки, рыба

22:55 

SOS

Fokla
Решила стать веганом. Прочитала уже много статей и постов на эту тему. Везде пишут о балансе, о различных витаминах, о дневных нормах. Столькото надо есть того то, столькото сего. У меня это просто в голове не укладывается:( может быть есть разработаное меню для новичков? Так что бы хотябы вначале было понятно чего и сколько надо есть.. Или может быть есть ссылка на книгу, сайт где рядом с каждым рецептом есть информация сколько это от дневной нормы... помогите новичку а?:)

@темы: Веганы, Рецепты

00:10 

Алексей Мартынов

Паранойя еще не повод думать, что за вами никто не следит.
Интересное интервью с популярным музыкантом и известным сыроедом Алексеем Мартыновым.

Алексей уже несколько лет проповедует строгое вегетарианство и одно из его ответвлений - сыроедение. Он рассказывает о своей истории и пути к нынешнему образу жизни.



@темы: Веганы, Видео

23:12 

веган или же вегетариан!?

Веганство (веганизм, англ. veganism), также может называться строгое вегетарианство или устар. старовегетарианство — образ жизни, полностью исключающий из рациона и быта использование продуктов животного происхождения, в основном по причине того, что их невозможно получить без эксплуатации и убийства животных.

мой вопрос: Есть ли среди вас веганы? если да,то как у вас соблюдался постепенный переход от вегана к вегетарианизму?!

@темы: Веганы, Молочные продукты

Вегетарианство как нечто большее чем просто диета

главная