• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
20:49 

Пищевой краситель - КАРМИН получают из тела самок насекомых.

mr.vladis
Кармин широко используется при изготовлении молочной продукции (например Danone) ,
в джемах, повидле, напитках (например, в Коле).
Кармин (кошениль) используется в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках.

Никогда не обращал внимание на этот краситель, а оказалось что для его изготовления специально выращивают насекомых!

То есть нам скармливают насекомых, фактически без нашего ведома.
Состав написанный микроскопическими буквами для многих не читабелен.
Остается пожелать тем, для кого состав мелким шрифтом проблема,
вооружиться лупой, дабы не накормили жуками!


"Кошениль или E-120 (карминовая кислота, кармин) - натуральный краситель красного цвета.
Кармин добывается из насекомых Dactylopius coccus, проживающих на различных видах мясистых растений. E-120(i) является чистым красителем, тогда как E-120(ii) является экстрактом.
Дневная норма до 5 мг на 1 кг веса.
Кармин может вызывать контактные аллергические реакции (в косметике).

Кармин получают насекомых, называемых щитовками, паразитирующих на некоторых растениях.

Карминовая кислота (кармин) является пигментом, получаемым из тела самок насекомых Coccus cacti или Dactylopius coccus или их яиц. Для изготовления одного килограмма кармина требуется огромное количество насекомых. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц. В это время они приобретают красную окраску. Оболочки насекомых сушат, обрабатывают растворителем, а оставшиеся части фильтруются.

Ввиду трудоемкости изготовления кармина по своей стоимости он дороже чем другие красители, но он обладает глубоким пурпурно-красным цветом.

Возможные названия пищевой добавки:
E-120
Е-120
Кошениль
карминовая кислота
кармины
Cochineal
Carminic Acid, Carmines
кармин "

08:41 

Молоко

Взято отсюда


Что делать с бычком?Нужен совет! Есть вот такая история:
Живет вегетарианская семья с детьми.
У них есть корова, которая дает молоко, которое дети с удовольствием пьют, а также едят творожок, сыр и сметану. И вот родила эта корова недавно маленького бычка... Что с ним делать?


Этот короткий пост из вегетарианского сообщества является прекрасной иллюстрацией того, что производства молока без убийства практически не существует. У бабушки ли в деревне, в Индии ли или в России - ради молока убивают во всём мире.

Неразрывная связь с мясной промышленностью

Тот, кто употребляет в пищу молочные продукты, субсидирует мясную промышленность.
Ради молока убивают два (и больше) раза.
Корова начинает вырабатывать молоко только когда отелится.
Телят мужского пола отнимают от матери, запирают в тесных загонах, откармливают от 3-ех до 18-ти недель, и затем забивают на мясо.
Телят женского пола иногда тоже забивают на телятину, а иногда пускают в молочный производственный "конвеер", и в итоге через несколько лет использования в качестве молочной машины так же забивают на мясо (потому что организм коровы природой не рассчитан на забойные удои и изнашивается, болезни делают животное не рентабельным).

Вегетарианство нераздельно связано и зависимо от мясоедения. Как сама корова, так и её телёнок (телята) будут забиты на мясо и съедены.

Только очень богатый человек может себе позволить содержать до самой смерти и корову, и всех её телят. Но даже тот, кто может себе это позволить, должен задуматься о том, насколько мучительно и истощительно пожизненное кормление грудью. Поставьте себя на место коровы.

читать дальше

@темы: Статьи, Молочные продукты, Ужасы

08:34 

Яйца

Что было сначала - курица или яйцо? Сначала был мёртвый петушок.

Чтобы как курица, так и её яйца появились на чьём-то столе, необходимо пополнить поголовье куриц несушек. Из яиц вылупляются цыплята-курочки и цыплята-петушки.
В животноводческой промышленности самцы часто являются отбросами. Птицеводство исключением не является.
Малышей мужского пола отсортировывают вручную и перемалывают или отравляют углекислым газом в газовой камере.

Я сделала гифку, чтобы показать, как это происходит:


(Видео, из которого сделана гифка, можно найти под катом)
Сколько цыплят мужского пола умирает? Ровно половина от всех вылупившихся малышей. Сколько курочек-несушек, столько и убитых в первый же день петушков.

Не забывайте, что и сама курочка-несушка точно так же закончит свои дни под ножом мясника. Отелей для куриц на пенсии не существует. Через год изматывающей службы, полной стресса и болезней, курица-несушка наконец найдёт свой покой.

Яйца - это жестокий продукт, ради которого убивают.

Под катом вы найдёте мой перевод кусочка книги "Eating animals", в котором рассказывается о манипуляциях над птицами, чтобы заставить их нестись без передышки. Об этом многие не знают, но даже если логически подумать, то станет понятно, что птица - это не машина, и нести круглый год яйца - это неестественно.
Ну и видео, в которых вы увидите своими глазами всё: и убийство птенцов мужского пола, и условия содержания куриц.

Jonathan Safran Foer "Eating animals"
(Из главы "Понятия";)

Пища и свет

Интенсивное птицеводство манипулирует кормом и освещением, чтобы увеличить продуктивность, часто за счёт благополучия животных.
Производители яиц делают это, чтобы перевести внутренние часы птиц, чтобы они могли быстрее начать класть ценные яйца.
Разводчик индюков описал мне процедуру:
"Как только самки достигают совершеннолетия - для индюшек это по прошествии двадцати трёх - двадцати шести недель - их помещают за ограждения, приглушают свет и сажают на низкобелковую диету.
Они получают ровно столько еды, чтобы не умереть от голода. Это продолжается две-три недели. После линьки свет включается на 16 часов в день, для куриц это 20 часов в сутки, чтобы они подумали, что наступила весна; и птицам даётся богатый белком корм. Они сразу начинают нестись. Эта система настолько чёткая, что люди могут остановить процес и начать снова. Если в природе наступает весна, появляются насекомые, трава начинает расти, и дни становятся длиннее. Нужно заставить индюшку думать: "Начну-ка я нести яйца, весна наступает."
Человек использует эту встроенную систему. Регулируя свет, корм и сорт пищи, человек может заставить птиц нестись весь год. Вот так они это делают.
Индюшки на сегодняшний день кладут сто двадцать яиц в год, а курицы более трёхсот. Это в два-три раза больше, чем в природе.
После года жизни их забивают, потому что потом они уже кладут не так много яиц - птицеводческая промышленность подсчитала, что забивать и начинать сначала более выгодно, чем держать и кормить птиц, которые меньше несутся. Это одна из самых важных причин, почему птичье мясо на данный момент такое дешёвое, но птицы расплачиваются за это."


Дальше.

@темы: Яйца, Ужасы, Статьи

00:21 

вопрос к девушкам

Венька
"Кто хочет – ищет способ, кто не хочет – ищет причину" (с) Сократ.
Девушки, а среди Вас есть рожавшие, будучи вегетарианками (веганами)? Отзовитесь, плиз! или вегетарианки в течении многих лет, но в период беременности и кормления включившие в рацион, например, рыбу?

02:59 

Анориэл
Инъекция вдохновения
21:13 

опрос

Венька
"Кто хочет – ищет способ, кто не хочет – ищет причину" (с) Сократ.
Уважаемые посетители сообщества!
Сейчас я пишу статью на тему "Вегетарианство" в журнал "PRO здоровье", и нуждаюсь в вашей помощи. Сразу оговорюсь, что статья, конечно же, не будет строго провегетарианской (аля все вокруг грязные мясоеды, вегетарианцы захватят мир и "в следующий раз, поедая бифштекс, задумайтесь о том, КАК он был получен") - такую статью просто не пустят в печать. Разумеется, в ней будет и комментарий врача (из института питания РАН) по данному вопросу. Но! Если среди Вас я найду людей, которые уже много лет придерживаются безмясного и даже безмолочного питания, то, думаю, Ваш опыт поможет некоторым людям, которые задумываются о вегетарианстве, но боятся последствий, насмешек и т.д. Поэтому предлагаю Вам заполнить небольшую анкету (помещаю ее здесь, т.к. по опыту знаю, что это эффективнее): ответы Вы можете оставлять здесь, или присылать на e-mail: volkova.elena90@yandex.ru. Интересует прежде всего опыт людей, которые
- уже в течение нескольких лет являются вегетарианцами или веганами (Опыт людей, только вступивших на новый путь, вряд ли будет убедителен для читателей журнала)
- являлись вегетарианцами во время беременности (или отказались от него только на этот период)
- являются профессиональными спортсменами
Интересно и мнение вегетарианцев, в один момент вдруг отказавшихся от такой системы питания: чем это было мотивировано?
Итак, собственно анкета:
читать дальше

В принципе, много примеров я и сама знаю, обитая на этом форуме достаточно продолжительное время, но хотелось бы все обобщить и уточнить для каждого отдельного человека.
При желании Вы также можете указать свое имя,город и возраст или предпочесть анонимность!

17:28 

За гранью вашего понимания
www.diary.ru/~gogovegan/ сообщество для веганов

@темы: Веганы, Полезные ссылки

02:14 

За гранью вашего понимания
Подскажите, пожалуйста, этичный освежитель воздуха, который производят на Украине.

@темы: Веганы, Вопрос и помощь, Магазины, Этика и этичные продукты

01:18 

Пирожки из картофеля с грибами

Olya-Morgana
маленькое счастье
Очень надеюсь что кому-то понравится. мой первый опыт в пошаговом фото еды



1- обжариваем грибы с лучком и морковкойпошаговый рецепт

@темы: Рецепты, Еда

12:40 

подскажите кто встречал!

одна фантазия может изменить миллион реальностей!
Назрел вопрос.
Подскажите, какие существуют журналы на эко- и вего- тему??? из доступной в широкой продаже переодике знаю только три таких это Yoga Journal , ветер странствий и Живой лес.
но наверняка существуют и другие возмоно менее доступные или те что есть только в эл.варианте или те что выпускаются в одной области или еще как...

@темы: Вопрос и помощь

00:33 

Фриц Моисеевич Морген - В защиту веганов

За гранью вашего понимания
Originally posted by at В защиту веганов


[info]bodhi_name пишет о Гитлере и Герберте Уэллсе (ссылка).

В защиту веганов [Янв. 8, 2011|03:27 pm]

[ Tags | Сатанизм, Хуманология ]



bodhi_name пишет о Гитлере и Герберте Уэллсе (ссылка).

Гитлера мы считаем негодяем, так как он мечтал о Германии без евреев. Книга Гитлера «Моя борьба» запрещена к продаже на территории Российской Федерации.

Герберт Уэллс, в свою очередь, публично продвигал идеи искоренения «неполноценных» по мнению Уэллса рас. При этом книги Уэллса — «Война миров» и «Человек-невидимка» — чуть ли не входят в школьную программу.

Почему так? Потому что до сороковых годов двадцатого века нацизм и расизм считались нормой.

Времена меняются и мораль меняется вместе с временами. Для девушки девятнадцатого века было стыдно иметь добрачный секс и не иметь шубы. Сейчас же, наоборот, стыдно выходить замуж девственницей и носить шубу из натурального меха.

Как знать, что будут думать о нас с вами наши потомки через сто лет?

Возьмём, например, веганов: людей, которые сознательно отказываются от эксплуатации и убийств животных. Веганы не едят мясо и рыбу, веганы не пьют молоко и не употребляют сыр. Веганы не носят кожаных курток и других сделанных из животных вещей.

На мой взгляд, это логичная и последовательная позиция: животные — наши друзья, а кушать и убивать друзей — нехорошо. Я полагаю, что веганы имеют полное право на свои убеждения. Скажу больше: с каждым годом веганов становится и всё больше, и я ни разу не удивлюсь, если через какое-то время общественная мораль не будет делать разницы между трупоедением и каннибализмом.

Вместе с тем, веганы сталкиваются сейчас с фанатичной критикой узколобых людей, которые с поистине звериным упорством цепляются за свои старорежимные убеждения.

Например, я часто вижу, как веганам ставят в упрёк отказ от молока и яиц: дескать, от коровы не убудет, если её подоят… Отвечу на это просто: навестите любую коровью ферму. И посмотрите, хорошо ли там живётся коровам. Уверяю вас: при описании увиденного удержаться от слова «концлагерь» будет нелегко.

Второй упрёк, который, пожалуй, звучит в адрес веганов ещё чаще — непонимание «симбиоза» человека с домашним скотом. «Стоит нам отказаться от говядины» — снисходительно поучают трупоеды — «как всех коров тут же зарежут и они вымрут. Поэтому коровы должны молиться на своих двуногих господ, которые дали им возможность жить и размножаться».

Вместо ответа проведу аналогию. Представьте себе, что Гитлер с Уэллсом победили, и на планете наступил полный фашизм. После чего на неком тропическом острове обосновалась колония белых плантаторов, угнетающая туземцев.

Допустим, на этот остров приезжает аболиционист и начинает плантаторов упрекать: дескать, и гибнут у них туземцы в 30 лет от непосильной работы, и охотятся плантаторы ради забавы на молодых туземцев, и туземных девушек используют в качестве сексуальных рабынь…

А плантаторы на это аболиционисту и отвечают: «Стоит нам отказаться от труда туземцев, как их всех тут же перестреляют, как собак, и их племя перестанет существовать. Поэтому туземцы должны молиться на своих белых господ за возможность жить и размножаться».

Я знаю, сейчас трупоеды возмутятся и начнут писать, что я «передёргиваю», что нельзя сравнивать коров и людей, что я и сам регулярно цинично пожираю мясопродукты…

Что же — попытайтесь объяснить, почему же человека мучать нельзя, а свиней — можно. Вы увидите, как ваша аргументация моментально упрётся или в Библию или в какие-нибудь высосанные с потолка слюнявые гуманистические ценности.

Поэтому, коллеги, когда я режу ножом кусок мяса, я не корчу из себя святого и не выдумываю себе оправданий. Я отлично понимаю, что ради удовлетворения моего аппетита страдают ни в чём не повинные животные. И я ни разу не горжусь этим фактом.

(с)

@темы: Веганы

04:21 

Ошо о вегетарианстве

Анориэл
Инъекция вдохновения

@темы: Видео

18:21 

Elle marchait dans les airs. ©
Замечательный человек и веган philadelphia_ с не менее замечательными рецептами, собрала их в одну книгу.
Получился отличный сборник рецептов.
Некоторые из них я уже опробовала на себе и осталась весьма довольна.


Собственно, цитирую самого автора.
«Книгу я выложила в Google Docs. Вы можете просмотреть её версию на интернете здесь. Учтите что там снизили качество фотографий. В оригинале все фотографии четкие, так же как и у меня в журнале. Чтобы скачать книгу в формате PDF, жмите сюда. Там с качеством фотографий всё нормально. Документ большой - 12 МБ, поэтому качаться будет долго. Просто наберитесь терпения : ) При желании её можно распечатать и поместить в папку. Или можно пойти в специальное место чтобы вам сделали нормальный книжный переплет».

Ссылка на оригинал поста.
Кросс-пост в сообществе veg-recipe

@темы: Рецепты, Веганы

10:41 

одна фантазия может изменить миллион реальностей!
про эко-косметику с ссылками:
community.livejournal.com/cheap_life/71338.html

кто какой пользуется напишите...интересно...
я к примеру кроме Лаша и The body shop ничего не пробовала...

@темы: Опросы, Места, Магазины, Полезные ссылки

08:36 

На правах реклам :)

Elle marchait dans les airs. ©
Если не приветствуется администрацией - удалю

Интернет-магазин натуральных, этичных товаров, многие подходят не только вегетарианцам, но и веганам.
Этичная косметика, сумки, необычные украшения, также много натуральных продуктов, подходящих в том числе и сыроедам.

@темы: Этика и этичные продукты

22:03 

Блин, я живу в Питере, в культурной столице. Мы тут всех уважаем со всеми их культурами, у нас есть Дацан, есть 2 мечети, котолические храмы, грузинская церковь, синагога, зал конгрессов свидетелей Иеговы и прочие прочие молебни всех возможных религий и культов. Есть японская, еврейская, узбекская, французкая и так до бесконечности кухни, целые рестораны, в которых подают только мясо, например фаст-фуд МЯСОПОТАМИЯ, есть всё... Кроме нормальных веганских мест. Был Троицкий мост, но там зачем-то стали подавать ветчину и яйца, есть авакадо и ещё пара мест, но в основном они либо жутко похожи на советские столовки, либо инфу о них невозможно найти даже в инете. Легче, когда православные всея Руси постятся, тогда во всех приличных заведениях появляются "Постные меню" толщиной в 2 листа, но как только заканчивается всемя не-ешь-мясо-бог-запретил, то эти меню исчезают и ты опять заказываеть цезарь без куры, яиц и всего на свете((( Разве веганы такой уж маленький потребительский сигмент?

@темы: Веганы, Кафе и рестораны, Места

21:16 

Я никогда не думала, как это влияет на мое здоровье, я не ем мясо уже 14 лет и я очень здоровый человек, ну бывает грипп, простуда и прочая фигня, но мне кажется, что трупоеды не болеют реже, чем я. Если и есть период, в который это может быть вредно, то это беременность, хотя... Моя подруга - тоже веган родила очень здоровую девочку, хотя всю беременность ни мяса, ни прочих трупов не ела. Только несколько раз в неделю пила по стокану молока. Ну такую-то жертву, я думаю, все принести готовы.

@темы: Здоровье

14:20 

Вопрос о кефире

как бы отказалась от молочного давно уже
но вот необходим напиток, который можно сравнить с кефиром в плане полезности действия на кишечник
вот так.
кто-нибудь знает подобное? что-то может самой готовить

@темы: Алетернативные продукты, Вопрос и помощь

15:44 

Вопрос по здоровью

eule Margo
одна из дочерей моря

Добрый день всем!
Хотелось бы узнать мнение участников сообщества.
Дело в том, что я хочу перейти на вегетарианство. Сейчас я ем рыбу и морепродукты (естественно, не ем мясо и птицу), но у меня много проблем со здоровьем + скачет давление, и т.д. Собственно, именно поэтому я пока и не отказывалась от рыбы, хотя ем её редко.
Скажите, какие важные витамины и микроэлементы нужно восполнять, если я оставлю в рационе молочные продукты и яйца (правда, их я тоже почти не ем, тольво в выпечке и изредка в чистом виде, если другой еды нет).
Спасибо за ответы.


@темы: Здоровье, Вопрос и помощь, Витамины

09:55 

Шаг за шагом к цивилизации

Elle marchait dans les airs. ©
Современная Россия – страна где не так то просто быть вегетарианцем. Но это отнюдь не из-за климата! В кафе и ресторанах персонал постоянно не знает состава своей продукции: есть ли яйца в торте, готовился ли овощной суп на мясном бульоне, итд.
А на продуктах питания очень часто нет состава, или он закодирован. Приходится учить, изучать все эти коды (типа Е476, итд, итд), добавки… Но часто какая-то добавка, например: моноглицериды, диглицериды, могут быть либо животного происхождения (получены из организма коров и свиней), либо растительного, они также могут быть синтетическими. Узнать является ли та или иначя пищевая добавка животного происхождения часто просто невозможно.

Мы требуем принятия законопроекта, по которому производители продуктов питания обязаны обозначать свой товар соответствующим знаком, который легко позволяет отличить вегетарианский продукт, от невегетарианского.
Кстати, такого рода значки уже давно введены в ряде стран, например в США, Европе, Индии, итд.

Для того выражения общественного недовольство и потребовать от властей принятия законопроекта, который не помешает никому, но облегчит жизнь МИЛЛИОНАМ веганов и вегетарианцев страны, мы собираемся на митинг!

Где и когда?

Мы подали заявление на проведение митинга в администрацию г. Екатеринбурга на проведения митинга 12 декабря 2010 у памятника Татищеву и де Генину, с 13:00. НО! Возможен перенос, например на субботу... по причинам трудности согласования таких вещей в рамках русской демократии.
Будьте внимательны! Следите за нашими новостями!
twitter.com/artrezerv
и обновлениями на сайте!
Скоро здесь и на стартовой (первой) странице сайта (www.artrezerv.ru) появится официальная (утверждённая администрацией города) дата и место проведения митинга.

Такого рода митинги мы планируем проводить ежемесячно не только в Екатеринбурге, но и в других города страны, пока не будет принят соответствующий нашим требованиям законопроект.
Мы надеемся, что к нашему движению примкнут такие организации, как Greenpeace, WWF, Вита, и многие другие.

Мы уже сделали многое, мы еще сделаем всё что сможем,
но нам необходима Ваша, ТВОЯ помощь!
Сообщи друзьям, разошли приглашения на встречу вконтакте, подпишись на наш твиттер…
Теперь всё зависит от ТЕБЯ!

Подробнее читайте на нашем сатй:
artrezerv.ru

оригинал записи

@темы: Мероприятие

Вегетарианство как нечто большее чем просто диета

главная