Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
22:58 

Зачем нужно замачивать цельнозерновые.(с)

Лёна
Вы замачиваете зерновые перед употреблением и приготовлением блюд из них?



Наши предки ели цельные зерна, но наши предки никогда не готовили их так, как это делают сейчас многие: в виде мюсли и быстрых каш. Наши предки ЗАМАЧИВАЛИ или ферментировали зерна перед приготовлением каш, хлеба, зерновых блюд. Рецепты народов мира подтверждают это.

читать дальше

Многие помнят, что раньше на упаковке с овсяными хлопьями было написано о предварительном замачивании на ночь.

Любые зерна содержат фитиновую кислоту (органическая кислота, которая связывает фосфор) во внешней оболочке зерна. Не нейтрализованная фитиновая кислота может соединяться в кишечнике с кальцием, магнием, медью, железом и особенно с цинком и тем самым препятствовать их усвоению.

Вот почему диета, включающая потребление неферментированных цельных зерен, может привести к серьезному дефициту минералов и потере костной массы. Замачивание зерновых и бобовых позволяет энзимам, лактобактериям и другим дружественным микроорганизмам расщепить и нейтрализовать фитиновую кислоту. Всего лишь несколько часов замачивания нейтрализует основную часть фитиновой кислоты в зернах.

Простое замачивание цельнозерновых и хлопьев намного улучшает их питательную ценность. Замачивание в теплой воде нейтрализует ингибиторы ферментов, которые присутствуют во всех семенах, и способствует дополнительной выработке ряда энзимов. Действие этих энзимов, в свою очередь, повышает количество витаминов, особенно витаминов группы В. Во время процесса замачивания и ферментации глютен и другие сложно перевариваемые белки разрушаются до более простых составляющих и лучше усваиваются.

НЕ рекомендуется часто употреблять мюсли и сухие завтраки из злаков. Мюсли подвергаются только сухому нагреву. Сухие завтраки сделаны с помощью процесса экструзии, где небольшие хлопья формируются с помощью сильного нагрева и давления и как правило представляют смешанную с сахаром муку. Процесс экструзии разрушает многие ценные вещества в зерне, делает прогорклыми нестабильные масла, а некоторые белки – токсичными.

Чтобы получить больше пользы от злаков, вернёмся к завтраку предков – предварительно замоченным кашам и каше-размазне.

@темы: Статьи

22:30 

Лёна
22:46 

Лёна
Москва. 27 февраля (суббота).
Метро Калужская, ул Профсоюзная, д.61.
Бесплатно.



"В ЦКИ «Меридиан» состоится фестиваль полезных знаний «КОНФЕСТ». Под традиционным лозунгом «Вегетарианство – творим вместе!» здесь соберутся люди, которые с заботой относятся к своему здоровью и здоровью нашей планеты, хотят ближе познакомиться с вегетарианством как образом жизни или больше узнать о работе экологов и волонтёров.

Программа фестиваля рассчитана на любой возраст и затронет широкий список тем и вопросов, которые будут интересны каждому гостю мероприятия. Здесь всему найдётся своё место: познавательным лекциям об экологии и здоровом образе жизни, дегустации вегетарианских блюд, мастер-классам по правильному этническому питанию и даже ЭКОвыставке, на которой можно подобрать для себя что-нибудь нужное и полезное! Но центральным событием грядущего фестиваля станет празднование дня рождения важнейшего участника команды организаторов – Центра защиты прав животных «Вита». Для гостей программы будет организованна конференция, темой которой станет защита животных – здесь можно лично встретиться с практикующими правозащитниками, узнать об их деятельности и проблемах, с которыми приходится сталкиваться людям, посвятившим себя этому нелёгкому делу. Отдельным блоком пройдёт демонстрация тематических роликов, авторами которых являются активисты «Виты».
И, конечно, ни один день рождения не может обойтись без яркого поздравления! В фойе Большого зала состоится праздничный концерт, на котором выступят музыканты и мастера этнического танца.

«Вегетарианство – творим вместе!» – это уникальная возможность убедиться в том, что здоровье, питание, экология, защита животных и милосердие неразделимы и представляют собой единую систему ценностей для современного человека."

Интерактивные площадки:
• ЭКОвыставка;
• Мастер-классы по этическому питанию;
• Демонстрация фильмов Центра защиты прав животных «ВИТА»;
• Конференция по защите животных;
• Концерт-поздравление «День рождения Центра защиты прав животных «ВИТА».

Место проведения: фойе 1-го и 2-го этажей, Конференц-зал Центра культуры и искусства «Меридиан»; (м.Калужская, ул Профсоюзная, д.61).
Возраст: 12+
Вход: свободный

@темы: Мероприятие

22:00 

Лёна

@темы: Юмор

22:21 

10 вредных сыроедных продуктов (с)Тоня Огино

Лёна
изображение

Все мы привыкли думать, что если это сыроедный продукт, он обязательно полезный и никак иначе. Однако хочу вас разочаровать, не все сыроедные продукты полезные.

читать дальше

Делаем выводы! Натуральный продукт всегда предпочтительнее искусственно созданного. Нет ничего лучшего и полезного, чем то, что создала для нас Матушка Природа. Старайтесь держаться подальше от любых упаковок, еды сделанной человеком. :) Свежие оливки всегда лучше оливкового масла, свежий и спелый авокадо всегда лучше масла авокадо, а кокосы лучше масла какао. А еще — чем меньше мы забиваем вкусовые рецепторы искусственными продуктами, тем больше нам открывается потрясающий вкус и аромат натуральных овощей и фруктов. Они созданы для употребления человеком в исходном виде. Разве не так?

(с)Тоня Огино
Источник.

@темы: Цитаты

14:05 

Лёна
22:21 

Лёна
"Открыта регистрация на Онлайн-интенсив “Красивая фигура со спортсменами-вегетарианцами и сыроедами”, который будет проходить с 29 февраля по 4 марта.

Вы узнаете, как грамотно составить программу тренировок, как правильно подобрать рацион питания, получите ответы на самые злободневные вопросы и, конечно, массу положительных эмоций!

Информация о темах и тренерах: dobrozdravin.justclick.ru/recommends/form/code/..."



Интенсив Красивая фигура со спортсменами-вегетарианцами и сыроедами

@темы: Мероприятие, Здоровье

22:04 

Лёна
Незаменимые аминокислоты – аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме как животного, так и человека, поэтому их поступление в организм вместе с пищей является необходимым. Для взрослого человека незаменимыми являются 8 аминокислот, для детей – 10.
Мнение об отсутствии полного набора незаменимых аминокислот в вегетарианском питании является одним из самых распространённых заблуждений относительно вегетарианства.

читать дальше

(С) vk.com/just_veg

@темы: Цитаты, Статьи

04:41 

С днём вегана!

Лёна
Если верить Википедии, Всемирный веганский день (англ. World Vegan Day), отмечается с 1994 года ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества» (англ. The Vegan Society, основано в Великобритании в 1944 году). В этот день проводятся мероприятия и информационные акции, посвящённые веганству.



Кроме того, москвичи смогут сегодня посетить "Главную вегетарианскую выставку страны" в Сокольниках. В программе лекции на актуальные темы, мастер-классы, и эко-маркет с множеством полезностей, включая веганскую одежду для тех, кто собирается утепляться к холодам.

Подробности здесь: www.vegexpo.ru/

Питер ждёт веганов в Эко-Лофт «MORE PLACE» на ул.Кима, 6, с 12:00 до 21:00
изображение

Подробности здесь: vk.com/vegandayspb
www.vita.org.ru/new/2015/oct/30.htm

@темы: Веганы, Мероприятие

22:38 

анкета для вегетарианцев

здравствуйте. провожу статистичечкое наблюдение на тему вегетарианство. нужна помощ от вегетарианцев, пройти анкету, буду очень благодарна.
www.survio.com/survey/d/R2K5U9B5O9A7F9B4S

@темы: Яйца, Этика и этичные продукты, Приветствие, Полезные ссылки, Опросы, Молочные продукты, Животные защита, Вопрос и помощь, Витамины, Веганы

15:16 

растительные сливки для взбивания

моя дорогая Лу
Добрый день!
Ищу растительные сливки для взбивания (чтобы делать крем для тортов и т.п.). Если будут в сухом виде и с возможностью пересыла (другой город/другая страна), то вообще идеально. Кокосовые не подходят в данном случае.
Буду крайне признательна за любую помощь.

@темы: Вопрос и помощь, Веганы, Еда

17:53 

Натуральная косметика, обзор.

4aika
каждому дано не по уму
Итак, я почти полностью перешла на Alverde, но нашлись всё таки два продукта, которые очень проблематичны.
Первый -это лак для волос или даже фиксирующий спрей, вот этот

Это просто какой-то тихий ужас, потому что фиксирую я им мою новую чёлку (ребята, что делать с чёлкой при ветрище? это ад!!), фиксирует хорошо, НО после мытья на чёлке образуются какие-то белые разводы и смываются только на творой раз. Что это вообще? почему? в общем этот продукт отдаём подруге.

А второй - это тональник, вот этот

Я, честно говоря, вообще не замечаю разницы до/после. Вообще. ребята, советуйте свои тональники! Я сейчас пользуюсь мейбелин и всё не как не могу спрыгнуть с этой иглы.



@темы: Картинки и фото, Косметика

19:46 

самый вкусный веганский суп

4aika
каждому дано не по уму
Я давно хотела об этом супе рассказать, но всё не доходили руки.
Я считаю это на самом деле самым лучшим веганским супом, который я когда-либо ела.
Это томатно-кокосовый суп.
Что в нём крутого.

1) он очень вкусный.
2) он веганский. если вам не нравится это слово, киньте туда кусочки козьего сыра или мяса, и суп будет таким же вкусным.
3) сум малокаллорийный (без сыра и мяса)
4) его можно заморозить. надолго.
5) его можно использовать как соус. например, к спагетти. или в лазанью. или, или.
Картинко кликабельно.




@темы: Бобовые, Веганы, Картинки и фото, Рецепты

08:36 

Moro_Pelztier
диагноз у души - дальняя дорога
господа сообщники. есть к вам вопрос.

вот есть я.
22 года, из которых почти 2 года оволактовегетарианец.
и все 22 года я не могу ни подтянуться, ни отжаться. в общем, с мускулами на руках полная фигня.

сейчас появилась острая необходимость накачать себе сильные руки.
а все вокруг орут: "без мяса мускулов не будет!!11!!1!"
так ли это или нужно просто лучше тренироваться? как лучше тренироваться? какие продукты, может быть, включить в рацион в большем количестве?

спасибо.

@темы: Вопрос и помощь

13:03 

Натуральная косметика, обзор.

4aika
каждому дано не по уму
Маленький обзор натуральной косметики, не делающей тесты на животных.
Фото телефонные, прстите за качество.

Средство для сухих волос.
Эм, я не знаю. Наверное, это как-то помогает, но сразу же не видно. Минимум -плацебо.


читать дальше

@темы: Животные защита, Картинки и фото, Косметика

18:54 

french_cartoon
узорами вышита большими и малыми
всем привет, я недавно отказалась от рыбы и яиц (ем молочное редко - в основном сыр), но теперь понимаю, что у меня большой дефицит белка - но организм чувствует себя хорошо. И я решила посчитать калории и бжу, если кто-то тоже считает, напишите вашу дневную норму? особенно те, кто занимаются спортом
и еще вопрос немного не по теме, но меня в последнее время тянет на джанкфуд, вроде и чипсы покупаю с самым простым составом, но иногда случатся срывы и я чувствую себя наркоманом :facepalm: чем заменить этот шлак, чтобы организм успокоился? или может как раз дефицит белка так сказывается?

@темы: Алетернативные продукты, Белок, Веганы, Вопрос и помощь

07:08 

Фирсова [DELETED user]
Здравствуйте. Возможно, подобные записи были.
Перехожу на веганство, в связи с чем возникают вопросы.

1. Нет ли где ссылки на обозревающую статью, каких ингредиентов в составе продукта стоит остерегаться вегану. (Вроде желатина.)
Как стоит подходить к покупке продуктов? Есть ли продуктовая марка, которую можно смело покупать? Для жителя России.

2. Нет ли где статьи (или же ваши советы), которая расскажет, как переходить без осложнений на веганство: с чем не шутить.

3. Пугают разговоры о B12. Как его получать, из каких продуктов? И о других витаминах, которые рискуют быть недобраны.

И в целом, что еще стоит знать?
Буду благодарна советам и наставлениям. :sunny:

@темы: Веганы, Вопрос и помощь

12:22 

Lynn Fox.
It was accidentally on purpose
Нашла на The Village новость:

В Петербурге открывается этичный салон красоты

13 июля на проспекте Луначарского, 52/1 откроется этичный салон красоты Molly Capelly. В мае его создатель — инженер-технолог и экоактивист Дмитрий Володавчик — вместе с командой единомышленников запустил сбор средств на его запуск: нужную сумму собрать не удалось, но позже деньги всё равно нашлись.

В салоне будут использовать только ту косметику и материалы, которые имеют эко- и биосертификаты и не тестируются на животных. Сейчас это следующие марки: Organic Colour Systems, Tecna Professional (Италия), JOJO Haircosmetics (Германия). В Molly Capelly можно будет сделать стрижку, окрашивание, укладку волос, причёску, визаж, афрокосички и маникюр.

В салоне организуют раздельный сбор мусора. Чай и кофе гости смогут приобрести по принципу свободной торговли. Связаться с Molly Capelly можно по телефону +7 (981) 892–47–41.

via

А вообще, кто-нибудь пользовался услугами таких салонов? Наверное, по качеству они ничем не уступают обычным?

P.S. Теряюсь, какой тэг поставить.

@темы: Косметика

00:40 

мультфильм "Урок" (1987)

lince.
в тебе дышит солнце (с)


Космонавты приземляются на планете, населённой необыкновенными животными и растениями. И необыкновенные они не только на вид...
Многие "охотники" так и останутся на планете, приняв облик тех, кого они убили.
Режиссёр - Роберт Саакянц

@темы: Видео

15:30 

косметикa

4aika
каждому дано не по уму
Итак, я всё ещё меняю косметику на натуральную, вот вам маленький отчёт.

Подводка для глаз. До этого у меня был айляйнер от лореаль. Нет ничего лучше айляйнер от лореаль, поэтому я уже так скептически настроилась, но нет, всё совсем неплохо.Намного лучше, чем всякие дешевые p2 и прочее. Но на лореаль всё ж не тянет.


Карандаши как карандаши, тут и сказать нечего.


читать дальше

@темы: Картинки и фото, Косметика

Вегетарианство как нечто большее чем просто диета

главная